In Sochi begon het gezamenlijke werk van Russische wetenschappers en hun collega's uit de Volksrepubliek China. De beste geesten van genselectie van beide staten werken in één richting - ze analyseren het DNA van theebladeren en hun genomen, die de kwalitatieve kenmerken van de cultuur bepalen.

Het is bekend dat het proces de meest vooruitstrevende medewerkers van het All-Russian Research Institute of Floriculture and the Study of Subtropical Plants en vijf vooraanstaande experts van een staatsuniversiteit in de provincie Oost-China, Anhui, omvat.

De studie van DNA uit theebladeren vindt plaats in een theefabriek in de stad Matsesta. Momenteel wordt een vergelijking gemaakt van de Kimong-thee - wetenschappers vinden overeenkomsten en verschillen in vegetatie en andere ontwikkelings- en kwaliteitsfactoren tussen thee die op Chinese plantages werd verbouwd en monsters die in het Krasnodar-gebied groeiden.

“We zijn erin geslaagd om die genomen in thee van de Kimmun-variëteit te identificeren die het aroma van de cultuur, de hoeveelheid cafeïne, theanines en andere stoffen bepalen. Daarnaast hebben we kunnen vaststellen in welk seizoen deze genomen maximaal worden onthuld, zeggen Chinese theetelers.

Op dit moment staan ​​wij en onze Russische collega's voor de belangrijkste taak: bepalen of al deze factoren veranderen, mits de thee niet in China wordt verbouwd, maar bijvoorbeeld in Sochi, Matsesta of in andere delen van het Krasnodar-gebied. ”

Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat de bestudering van deze kenmerken hen in staat zal stellen om op elk land een hogere opbrengst aan thee te bereiken en tevens de mogelijkheid biedt om meer en meer variëteiten te ontwikkelen.