In de gekoelde toonbanken van grote supermarkten in Ivoorkust verscheen een ongebruikelijk product: ijs gemaakt door de krachten van Vologda-melkkannen. Een vergelijkbaar product bevond zich in de koelkasten van Senegalese winkels.

Dit suggereert dat het Russische dessert door het "vuur en water" van talrijke veterinaire controles is gegaan en, ten slotte, fijnproevers uit West-Afrika met hun smaak verrukt.

We hebben het over de eerste batch Vologda-ijs, waarvan het totale gewicht 70 ton bedroeg. Volgens de persdienst van Rosselkhoznadzor werd, samen met de producten van de koelcel Vologda, de veterinaire en sanitaire goedkeuring ook verkregen door de producten van een van de Novgorod-ijsproductiebedrijven. Welkom bij de import van Russisch dessert dat experts uit Afrikaanse inkooplanden gaven. Het is bekend dat de importerende landen dankzij grondige inspecties en studies maar liefst 12 kwaliteitscertificaten aan Russisch ijs hebben verstrekt.

Medewerkers van de Rosselkhoznadzor melden ook dat Vologda-ijs al lang geliefd is bij consumenten uit Senegal. Maar kopers in de outlets van Ivoorkust maken alleen kennis met een nieuw product voor hen, maar hebben het al weten te waarderen.