Elke tuinman plant zaden in de grond en heeft er alle vertrouwen in dat hij een goede oogst krijgt. Maar dit gebeurt niet altijd, vaak bij het oogsten van groentetelers vallen de teleurstellingen in. Om een ​​gladde, gladde en mooie wortel te krijgen, moet je een paar regels van landbouwtechnologie kennen. Meer hierover in het artikel.

De oorzaken van scheuren in wortels

De kwaliteit van de oogst hangt niet alleen af ​​van de weersomstandigheden, maar ook van de goede verzorging van de aanplant. Bij het plukken van wortels krijgen tuinders vaak geen mooie en gladde wortelgewassen, maar gebarsten en lelijk fruit.

We zullen de oorzaken van een dergelijk defect begrijpen. Meestal treedt kraken op bij een onregelmatige opname van vocht, maar de redenen kunnen ook onjuiste voeding, ongeschikte grond of voortijdige oogst zijn.

Weet je Om de mooie kleur van de flamingoveren te behouden, worden ze met wortels gevoerd. De eigenaren van rode katten oefenen dit ook uit. Maar dit voedsel heeft heel weinig nodig (1–2 cirkels) per dag.

Onregelmatig water geven

Als het waterregime wordt overtreden, verschijnen er scheuren in de wortels. Dit gebeurt als gevolg van scherpe veranderingen in de osmotische druk binnen en buiten het wortelgewas. Deze toestand treedt op na zware regenval of zware irrigatie van droge bedden.

Om dergelijke problemen te voorkomen, moet u zich aan bepaalde regels houden:

• sterke hydratatie is nodig in de beginfase van de wortelgroei. In de tweede helft van het groeiseizoen is de bewatering beperkt;
• het is beter om vaak water te geven, maar met mate. Als er al wortelgewassen zijn gevormd, wordt de bevochtiging niet meer dan 2 keer per week uitgevoerd;
• Overvloed de bedden niet overvloedig, zelfs als de grond erg droog is. Het is beter om het watervolume in verschillende irrigaties te verdelen en om de dag een hydratatie uit te voeren;
• water geven wordt uitgevoerd in de ochtend- of avonduren. Dit mag in geen geval in extreme hitte gebeuren;
• water wordt niet aan de bedden toegevoegd, maar tussen de rijen;
• als de tuin zich in een vochtig gebied bevindt, kunt u in de gangpaden hygrofiele planten planten (bijvoorbeeld sla), die een deel van het vocht absorberen;
• Om bodemvocht te behouden, wordt mulchen met verrot zaagsel of compost beoefend. Als de grond niet wordt overwogen, moet deze na elke bewatering worden losgemaakt;
• water geven stopt een maand voor het oogsten. U moet de weersvoorspelling volgen om de meest geschikte oogstperiode te selecteren.

Onjuiste bemesting

Een andere reden voor het kraken van de vrucht kan de introductie van verkeerde bemesting of een teveel aan kunstmest zijn. Als gevolg van dergelijke schendingen groeien wortelgewassen snel, verwerven ze broosheid en worden ze onstabiel voor externe factoren.

Om dit te voorkomen, moet u deze aanbevelingen volgen:

• bemesting met stikstof is alleen nodig aan het begin van het groeiseizoen (30 dagen na opkomst), tijdens de groei van wortelgewassen worden ze gestopt;
• in de groeifase van de wortel van de wortel zijn fosfor- en kaliummeststoffen nodig;
• Bemesten met vers organisch materiaal is verboden. Infusies van uitwerpselen van vogels, toorts en onkruid worden, net als stikstofmeststoffen, pas in de eerste maand na opkomst gebruikt;
• Verse mest kan niet worden aangebracht op de bedden en voor het planten van wortels. Hiervoor wordt compost, rotmest of turf gebruikt;
• het voeden met as kan het beste worden gedaan in de vorm van een oplossing, omdat besprenkelen met as de zuurgraad van de grond zal veranderen en overvloedige wortelvorming zal veroorzaken ("ruig");
• een overvloed aan zelfs de meststoffen die nodig zijn gedurende een bepaalde periode veroorzaakt ook barsten; daarom is het noodzakelijk om te voldoen aan de normen van bemesting.

Weet je Voor snoep, gewichtswaarnemers, werden wortelsnoepjes gemaakt. Ze bevatten wortelsap en pulp, onderworpen aan een speciale warmtebehandeling, die de antioxiderende eigenschappen 5 keer verbetert. Er is ook chocolade met de pulp van wortelen en zemelen, die een ongebruikelijke smaak en caloriegehalte heeft van ongeveer 300 kcal in een reep van 60 g.

Late oogst

De oogstdata mogen ook niet worden uitgesteld, omdat er scheuren kunnen ontstaan ​​in overrijpe groenten. Om dit te voorkomen, moet u de rijpingsduur van wortels kennen en deze voorwaarden in acht nemen.

Als u van plan bent om vroege productie te krijgen, zaai dan vroege variëteiten (zaaien die in april plaatsvindt). Late soorten worden gebruikt voor opslag, de meeste zijn ook bestand tegen scheuren. Het laatste zaaien gebeurt iets later - in mei.

Dichte grond

Dichte grond kan een andere voorwaarde zijn voor het kraken van wortelgewassen. Dit wordt verklaard door het feit dat wortels met groei de weerstand van zware grond overwinnen, wat tot een defect leidt.

Daarom moet bij het kiezen van een landingsplaats rekening worden gehouden met het volgende:

• de groente groeit het liefst op ademende, licht zanderige of zanderige leemgronden;
• het is beter om niet te landen op kleigronden. Maar als dit niet te vermijden is, plant dan variëteiten met kort fruit (Karotel, Shantane of Alyonka);
• Op zware gronden worden bulkbedden (tot 30–40 cm) vruchtbaar land beoefend, waarin groenten worden geplant. Je kunt ook land uit een bepaald gebied opgraven en het vullen met vruchtbare grond;
• de structuur van zware gronden verbeteren door rivierzand, turf, rotte compost of zaagsel toe te voegen;
• om defecten aan wortels te voorkomen, wordt planten in de kammen gebruikt. Deze methode is geschikt voor klimaatzones met zware regenval, lage temperaturen en goed gestructureerde bodems. Voor zuidelijke regio's waar richels gevoelig zijn voor oververhitting, is deze methode niet geschikt;
• door groenbemesting kan de bodemkwaliteit worden verbeterd. Na het oogsten zaaien van haver, tarwe of rogge. Dergelijke wintersideraten worden in de lente een maand voor het planten van wortels gegraven. Deze groene meststof optimaliseert niet alleen de structuur van de bodem, maar vult deze ook met voedzame verbindingen.

Hoog stikstofgehalte in de bodem

We hebben al gesproken over de onjuiste toepassing van bemesting, maar ik wil apart zeggen over stikstofmeststoffen. Ze veroorzaken sterke groei en veroorzaken brosheid, waterigheid en als gevolg daarvan kraken van het wortelgewas, daarom wordt een dergelijke topdressing alleen aan het begin van de wortelgroei gebruikt.

Waarom het belangrijk is om wortelscheuren te voorkomen

Nadat we de oorzaken van scheuren in wortelgewassen hebben behandeld, verduidelijken we om welke redenen het optreden van dit defect moet worden vermeden.

Hoewel kraken de smaak niet beïnvloedt, heeft het een aantal bijwerkingen:

• het belangrijkste is dat dergelijke groenten snel beginnen te bederven, wat de houdbaarheid aanzienlijk verkort;
• transport wordt ingewikkelder. Vervormde producten worden tijdens transport nog meer beschadigd;
• bij het schoonmaken komt veel meer afval voor dan bij gebruik van heel fruit. En het proces zelf is enigszins gecompliceerd;
• de vruchten hebben een onaantrekkelijke presentatie. Als klap op de vuurpijl zitten scheuren verstopt met aarde, wat de verwerking bemoeilijkt.

Gebarsten wortels bewaren

Bij het bewaren van barstend fruit ontstaan ​​grote moeilijkheden. Ze beginnen snel te verslechteren en het is niet mogelijk om de houdbaarheid te verlengen. De enige manier om het gewas te redden, is door het sneller te verwerken. Wortelgewassen kunnen worden geraspt of gehakt en in de vriezer worden ingevroren, in zakken gelegd.

Belangrijk! U hoeft bevroren wortels niet voor het koken te ontdooien.

Het kan ook worden gebruikt voor het bereiden van winterbereidingen (lecho, dressings, salades of sauzen). We wensen jullie allemaal een goed en kwalitatief gewas. Gewapend met de ontvangen informatie kunt u fouten vermijden en een heel, smakelijk en lang bewaard product laten groeien.