Courgette is een populaire groente voor thuiskweek en wordt veel gebruikt in de keuken. Bovendien is het erg nuttig voor het menselijk lichaam en wordt het gewaardeerd in de volksgeneeskunde. Lees meer over courgette, de kenmerken van het gebruik ervan in voedsel en voor de behandeling van veel voorkomende ziekten.

Caloriegehalte en voedingswaarde

Rauwe courgette heeft een rijke chemische samenstelling, die wordt weergegeven door:

• molybdeen;
• titanium;
• aluminium;
• lithium;
• zink
• fosfor;
• kalium;
• magnesium
• calcium
• vitamines van groep B, C;
• zuren - nicotinezuur, appelzuur, foliumzuur.

Het caloriegehalte van de rauwe groente is 23 kcal per 100 g product. 100 g rauwe courgette bevatten:

• 93 g water;
• 4,6 g koolhydraten;
• 0,6 g eiwit;
• 0,3 g vet;
• 0,3 g voedingsvezels;
• 0,8 g onverzadigde en verzadigde vetzuren;
• 0,4 g as.

Weet je Zuid-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van courgette en de groente werd in de 16e eeuw naar Europa gebracht en wordt dankzij zijn mooie en grote bloemen lang gebruikt als sierplant.

Wat is nuttige courgette

Courgette wordt beschouwd als een product dat nuttig is voor het lichaam, omdat het veel nuttige stoffen bevat, een uitgebalanceerde samenstelling heeft en een minimaal aantal calorieën bevat.

Voor mannen

In dit geval is het allereerst de moeite waard om de voordelen van het product voor de prostaat en de preventie van kanker op te merken. Door de foetus zelf of zijn sap te gebruiken, is het mogelijk het urogenitale systeem te stimuleren en een preventief effect te hebben op veel voorkomende "mannelijke" ziekten. Courgette bevat een element dat nodig is voor het mannelijk lichaam - ijzer, dat het testosterongehalte verhoogt - het mannelijke hormoon.Dankzij de antioxidanten daar vertraagt ​​de veroudering van het lichaam en dankzij het minimale caloriegehalte kunt u een groente in grote hoeveelheden consumeren zonder aan te komen. Dieetproduct is geïndiceerd voor voeding van sporters, omdat het een hoge voedingswaarde heeft en een vol gevoel geeft na het eten.

Voor vrouwen

Courgette voor vrouwen is erg handig, vooral tijdens de periode dat u een kind draagt ​​en tijdens het geven van borstvoeding. Een grote hoeveelheid calcium in de samenstelling stelt u in staat het lichaam van de moeder te verzadigen met dit belangrijke element, dat in de toekomst zal worden besteed aan de vorming van het skelet van de foetus.

Weet je Ze eten niet alleen fruit, maar ook courgettebloemen. Bloemgerechten zijn wijdverbreid in de mediterrane keuken - bijvoorbeeld in Griekenland zijn bloemen gevuld met rijst en groenten, gebakken in saus of gefrituurd een populair gerecht.

De vitamines en sporenelementen die in de groente zitten zijn onmisbaar voor de baby tijdens het geven van borstvoeding. Vooral nuttige groente wordt overwogen voor vrouwen die lijden aan artritis en hoge bloeddruk, problemen met het maagdarmkanaal en stofwisselingsstoornissen in het lichaam.

• Bovendien kan courgette:
• het verouderingsproces vertragen, cellen vernieuwen en regenereren;
• haar versterken en herstellen;
• de elasticiteit van de huid verhogen;
• immuniteit verhogen;
• darmmotiliteit verbeteren;
• verwijder gifstoffen en cholesterol;
• neutraliseren radionucliden;
• stressbestendigheid verhogen.

Voor kinderen

Courgette is een gezond dieetproduct voor kinderen. Het veroorzaakt geen allergieën, maar het bevat nuttige stoffen die nodig zijn voor de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind. Courgette is de eerste groente die wordt aanbevolen om te worden toegevoegd aan aanvullende voedingsmiddelen; Op de leeftijd van 6 maanden kun je met puree beginnen. Een voldoende hoeveelheid calcium in de samenstelling van de groente wordt door het lichaam gebruikt om het botweefsel van een nog zwak kinderskelet te vormen en te versterken.Het product helpt het immuunsysteem te versterken, dus het moet regelmatig in het dieet van kinderen worden geïntroduceerd. De groente is rijk aan vezels, die het lichaam zachtjes reinigen, heeft een laxerend effect. Kinderen die vatbaar zijn voor allergieën krijgen vaak een courgettedieet voorgeschreven: de groente helpt de lever te reinigen en verlicht allergiesymptomen zoals jeuk en peeling.

Contra-indicaties en schade

• Zoals bij elk ander product, zijn er contra-indicaties voor de consumptie van courgette, gekenmerkt door:
• degeneratieve inflammatoire veranderingen in de maagwand;
• lokaal maagdefect;
• nierfalen;
• verhoogde zuurgraad van de maag;
• ontstekingsprocessen van de galblaas;
• allergische reacties op groenten.

Dit product kan het lichaam alleen beschadigen als de aanbevelingen voor gebruik niet worden opgevolgd. Bijvoorbeeld: mensen met nierfalen die ondanks het verbod een groente consumeren, kunnen het verloop van de ziekte verergeren, omdat het een overmatige hoeveelheid magnesium bevat.

Als je rauw fruit eet aan mensen met gastritis en een maagzweer, kun je irritatie van de slijmvliezen van de maag veroorzaken. Personen met individuele intolerantie kunnen last hebben van allergieën, gepaard gaande met jeuk, uitslag, braken, droge hoest, loopneus, diarree, buikpijn en tranen.

Belangrijk! Courgette, hoewel zeer zeldzaam, kan een anafylactische reactie van het lichaam veroorzaken (een persoon begint te stikken, kan het bewustzijn verliezen), wat het leven van een persoon bedreigt. In dit geval wordt direct een ambulance gebeld.

Toepassingsfuncties

Courgette wordt in het dagelijks leven gebruikt voor het koken van verschillende gerechten, dus de kenmerken van het eten van een groente in verschillende gevallen worden verder besproken.

Bij het koken

De consumptiesnelheid van fruit voor een volwassene is dagelijks 200 g. Pompoensap wordt aanbevolen om niet meer dan 1 liter per dag te drinken. Je kunt de groente zowel rauw als gekookt gebruiken. Rauw fruit wordt gebruikt voor salades, bij het kiezen van jonge malse exemplaren. Courgette kan worden gebakken, gekookt, gebakken, gestoofd - en als apart gerecht, en aangevuld met andere ingrediënten.Deze vruchten combineren goed met andere groenten - wortels, uien, aardappelen, tomaten, dus ze worden toegevoegd aan gebakken groenten, stoofschotels, soepen. Courgette kan een geweldige aanvulling zijn op vlees, gevogelte en zelfs vis als bijgerecht. Bovendien worden de vruchten gebeitst en ingeblikt voor opslag in de winter, in ringen gesneden of tot kaviaar verwerkt.

In de volksgeneeskunde

Courgette heeft een therapeutisch effect op het lichaam, als je weet hoe je ze op de juiste manier moet gebruiken.

Met diabetes

Er zijn 2 veel voorkomende recepten voor het gebruik van fruit voor deze aandoening:

1. Maal de gepelde courgettepitten in een vijzel, voeg een kleine hoeveelheid water en honing toe om een ​​slurry te maken. Neem het medicijn 3 keer per dag gedurende 1 eetlepel. l
2. Rasp het gewassen fruit en pers het sap uit (je kunt een sapcentrifuge gebruiken), neem 3 keer per dag 100 ml, gedurende 20 minuten. voor de maaltijd.

Bij maagaandoeningen

Er is geen medicijn op basis van courgette voor maagaandoeningen, maar de groente kan als veilig voedingsproduct in het dieet van de patiënt worden opgenomen. Er wordt echter opgemerkt dat een rauwe groente of vruchtensap absoluut niet wordt aanbevolen voor gebruik bij patiënten met gastritis, maagzweren en andere ontstekingsprocessen, omdat de toestand van de patiënt kan verslechteren. Je kunt het product eten na een warmtebehandeling, het is wenselijk om te koken, bakken of sudderen. Gebakken fruit voor maagaandoeningen moet ook van het dieet worden uitgesloten.

In de cosmetologie

Courgette is een populair cosmetisch product dat een positief effect heeft op de huid van het lichaam en wordt gebruikt om maskers van te maken.

Anti-aging masker

Dit masker heeft een verstrakkend effect, elimineert kleine rimpels, tinten en hydrateert de huid. Om het masker voor te bereiden, moet je een stuk courgette schillen en 2 el raspen. l Meng de pulp met tarwebloem (1 el.), Eigeel (1 st.), Honing (1 tl.), Room (1 theelepel) en perzikolie (1 theelepel). Breng een vers bereid product aan op het gezicht en decolleté gedurende 20 minuten en spoel het daarna af met warm water. Gebruik 2 keer per week tot het gewenste effect is bereikt.

Verfrissend

Een verfrissend masker verwijdert oedeem, donkere kringen onder de ogen. Om het masker te bereiden, worden de appel en courgette, gekoeld in de koelkast, geraspt en geperst sap (of gebruik een sapcentrifuge). Een dikke papieren handdoek wordt in het sap bevochtigd, lichtjes geperst en op het gezicht aangebracht, het masker wordt 20 minuten bewaard. Als het servet snel droogt, wordt het regelmatig bevochtigd. Maak 2 keer per week een masker, elke keer is het beter om vers sap te maken.

Belangrijk! In rauwe vorm kun je alleen jong, met een dunne schil, courgette gebruiken, om de maag niet te belasten.

Reiniging

Reiniging verwijdert dode huidcellen, verwijdert gifstoffen en normaliseert het zuurstofmetabolisme in de huid van het gezicht. Het wordt afgeraden om een ​​masker op een beschadigde huid te gebruiken. Voor het koken worden pompoensap (15 ml), cosmetische klei (10 g) en aspirine (1 tablet) gebruikt. Een geplette tablet wordt gemengd met andere componenten, het mengsel wordt op de huid aangebracht, 10 minuten bewaard en vervolgens afgewassen met koud water. Je kunt dit masker één keer per week doen.

Verstevigend en rustgevend masker

Zo'n masker verbetert de microcirculatie van het bloed, verzadigt de cellen met zuurstof, zorgt voor elasticiteit van de huid en verlicht irritatie. Het masker bestaat uit geraspte pompoen (15 g) en kwark (10 g). De componenten worden gemengd en op de huid aangebracht, het masker is 15 minuten verouderd. De restanten van het masker worden weggespoeld met massagebewegingen van de vingertoppen met warm water. Een masker wordt 2 keer per week aanbevolen.

Voedend masker

Voedend voedt de huid met nuttige componenten, vermindert pigmentatie, herstelt de elasticiteit. Om het masker te bereiden, moet je courgettepuree (10 g), cacaopoeder (10 g) en sheaboter (5 g) gebruiken. Alle componenten worden grondig gemengd en aangebracht in een dichte laag op de huid, 15 minuten staan, spoelen met warm water. Gebruik dit masker eens per week.

Tegen acne

Acne-masker heeft een ontstekingsremmend effect, droogt huiduitslag. Gebruik voor het koken geraspte pompoen (10 g), roggemeel (5 g), kamilleolie (3 druppels). Alle componenten worden gemengd, aangebracht op probleemgebieden, gedurende 10 minuten geïncubeerd. Na de aangegeven tijd afwassen met warm water. Een keer per week een masker maken wordt aanbevolen.

Tegen ruwe huid op de hielen

Een masker tegen een ruwe huid op de hielen verzacht de ruwe huid, maakt de hakken zacht en soepel. Jonge geraspte pompoen wordt in gaas gelegd, vastgebonden en gedurende 30 minuten op grove hielen aangebracht. Spoel na de procedure af met warm water en smeer in met een voedende vochtinbrengende crème. Je kunt de procedure 3 keer per week doen.

Bij het afvallen

Voor gewichtsverlies is er een speciaal squashdieet, waarbij groenten worden gebruikt als basis voor het opstellen van een dieet om af te vallen. Het dieet wordt aanbevolen om een ​​week te weerstaan, neem dan een pauze van 2 weken en herhaal opnieuw. De vruchten worden gebruikt als bijgerecht en worden gecombineerd met mager vlees, gevogelte, vis, die wordt gestoomd, gekookt of gebakken.

Als u zo'n dieet volgt, kunt u zuivelproducten en zure melkproducten eten met een laag vetpercentage, eieren, groenten in kleine hoeveelheden (omdat de basis courgette is), een onbeperkte hoeveelheid groenten. Het is verboden om te gebruiken tijdens het afvallen - meel, zoet, vet, gebakken, gerookt, erg zout. Koffie en alcohol zijn ook verboden. De warmtebehandeling van fruit moet minimaal zijn, zodat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen behouden blijft.

Hoe u het beste fruit kiest bij het kopen

Let bij het kopen van courgette eerst op het uiterlijk van groenten. De schil van het fruit moet heel, glad, zonder twijfelachtige vlekken, uniforme kleur zijn. Om aan te raken is een kwaliteitsproduct compact en stevig. Jong fruit, dat de voorkeur verdient bij het kopen, heeft een delicate zachte schil en wanneer u de spijker op het oppervlak drukt, kunt u gemakkelijk een merkteken achterlaten.De geur van vers fruit is aangenaam, enigszins waarneembaar voor groenten - je mag geen fruit kopen met een uitgesproken penetrante geur, die kan duiden op bederf of overmatige verwerking door chemicaliën.

Hoeveel en hoeveel kan in de koelkast worden bewaard

Courgette in de koelkast bewaren kan het beste in papieren zakken in het groentevak of op de onderste plank. In verpakkingen moeten eerst kleine gaatjes worden gemaakt voor een goede luchtcirculatie; in één verpakking mogen niet meer dan 2-3 vruchten worden bewaard. Je kunt de vruchten niet wassen voordat je ze opbergt, dergelijke groenten zullen niet goed bewaard blijven en zullen snel gaan rotten.

Inspecteer groenten regelmatig op schade of verrotte formaties; bedorven courgette moet onmiddellijk worden verwijderd, zodat de rot zich niet tot goed fruit verspreidt. Onder voorbehoud van alle aanbevelingen is de houdbaarheid van fruit in de koelkast 2-3 maanden.

Courgette is dus een nuttige caloriearme groente die nuttig is voor volwassenen en kinderen als er geen contra-indicaties zijn. Bovendien kunt u op basis van het fruit medicijnen bereiden voor de behandeling van bepaalde ziekten en zelfs cosmetica bereiden.