Watermeloenen zijn voor velen een favoriete zomertraktatie, maar niet alle mensen weten dat niet alleen sappige pulp, maar ook zaden eetbaar zijn in deze enorme gestreepte vruchten. Ze zijn een bron van veel voedingsstoffen en versterken het menselijk lichaam. In dit artikel gaan we bekijken wat watermeloenolie is, waar het van gemaakt is en welke stoffen het bevat.
Hoe watermeloenolie te krijgen
Watermeloenzaadolie wordt vaak gevonden in de Afrikaanse keuken, waar het wordt gebruikt als bakolie. Inwoners van de Kalahari-woestijn gebruiken deze olie tot op de dag van vandaag dagelijks. Het fabricageproces is eenvoudig. Verzamelde zaden worden gedroogd in de hete zon. Drogen onder ultraviolette stralen verhoogt de activiteit van vetzuren, wat hun gezondheidsvoordelen vergroot.
Vetzuren zijn voornamelijk koolstofketens. Artsen zeggen dat lange ketens gezonder zijn. Drogen in de zon herbouwt verschillende vetzuren met de vorming van lange vetzuren en verhoogt zo hun antioxiderende activiteit. Daarna wordt olie uit de zaden gehaald en onderworpen aan een koudgeperst proces. Het resulterende product wordt verzameld en opgeslagen voor toekomstig gebruik. De houdbaarheid van watermeloenolie is erg hoog.
Weet je Watermeloen (Citrullus lanatus) — plant van de familie Cucurbitaceae, groeiend in de tropen van Afrika, gecultiveerd over de hele wereld. Fruit wordt meestal rauw gegeten. In sommige landen wordt fruit voor de winter geoogst in de vorm van augurken en wordt plantaardige olie gewonnen uit de zaden.
De chemische samenstelling van de olie
Een kopje watermeloenzaden bevat ongeveer 600 calorieën, terwijl ongeveer 400 calorieën bestaan uit gezonde vetten, zoals omega-3 en omega-6, en 35% van de totale samenstelling bestaat uit eiwitten van goede kwaliteit. Ook aanwezig zijn hemicellulose, vitamine A, B1, B2, C, PP, pectine, calcium, natrium, ijzer, zink, magnesium, zwavel, barnsteenzuur, evenals appelzuur en citroenzuur.
Eigenschappen van watermeloenolie
Het is rijk aan omega-3- en omega-6-vetzuren, helpt bij de behandeling van lipidenstoornissen, verbetert de gezondheid van het cardiovasculaire systeem, voorkomt ziekten en complicaties na ziekten en heeft een ontstekingsremmend effect. Deze goede vetten spelen een belangrijke rol bij de behandeling en preventie van luchtwegaandoeningen.
Het bevat zink en magnesium - twee mineralen met antiveroudering en antioxiderende eigenschappen die het effect van vrije radicalen verminderen. Bovendien is magnesium verantwoordelijk voor de werking van het hart, draagt het bij tot een normale bloeddruk en heeft het daarom een gunstig effect bij de behandeling van hartaandoeningen en arteriële hypertensie.
Het is een uitstekende energiebron vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten en vezels. Deze vezels helpen de darmmotiliteit te stimuleren.
Het heeft antimicrobiële eigenschappen die de vorming van microben in het menselijk lichaam helpen voorkomen en is bestand tegen bacteriële en schimmelziekten, zoals luchtweginfecties, diarree of gastro-intestinale infecties.
Belangrijk! Salades van verse groenten aankleden met watermeloenolie geven ze een nieuwe smaak en verrijken ze met een aangename geur. Het wordt niet aanbevolen om dergelijke plantaardige olie te gebruiken voor gerechten die op hoge temperaturen zijn bereid.
Voordeel
Kleine zwarte zaden, gewonnen uit watermeloenpulp, produceren na koude persing plantaardige olie met genezende eigenschappen. Dit product wordt zowel gebruikt in recepten voor traditionele geneeskunde als in de schoonheidsindustrie (voor het hydrateren en verzachten van lotions, crèmes, maskers). Ook kan een ongebruikelijk product worden gebruikt om verschillende heerlijke koude gerechten te bereiden.
Schade en contra-indicaties
Watermeloenzaden bevatten citrulline. Deze stof, die wordt geproduceerd tijdens de afbraak van ammoniakverbindingen, komt na verwerking door de nieren in de urine en verlaat daarmee het menselijk lichaam. Doorgaans is citrulline absoluut niet gevaarlijk voor mensen, maar het gebruik ervan wordt niet aanbevolen voor mensen met een aangeboren ziekte - citrullineemie, omdat dit hun gezondheid kan schaden.
Toepassingsfuncties
Naast het feit dat het product effectief werkt tegen cosmetische problemen (voor uitwendig gebruik), wordt het oraal ingenomen voor behandeling. Om het gewenste effect te verkrijgen, moet u zich houden aan de aanbevolen doseringen.
Hier zijn een paar aanbevelingen voor het innemen van het medicijn:
- Acne behandeling. 0,5 theelepel van het medicijn wordt vijf keer per dag ingenomen. De behandelingskuur is 3 maanden.
- Preventie van ziekten van de maag, urogenitaal systeem en kanker. 1 theelepel van het product wordt het hele jaar door om de dag ingenomen.
- Nierbehandeling. Vier keer per dag 2 theelepels van het product 10 minuten voor de maaltijd.
- Haarversterking. 1 theelepel olie om 's ochtends en' s avonds te drinken. Het verloop van de behandeling is vanaf 2 weken.
Belangrijk! Wanneer u watermeloenolie intern inneemt, wordt het niet aanbevolen om het met vloeistof te drinken of met water te mengen. Dit minimaliseert het verwachte genezende effect.
In de volksgeneeskunde
Dit product wordt gebruikt als de belangrijkste medicinale ingrediënten in traditionele geneeskundige recepten voor de behandeling van hartaandoeningen, het verlagen van cholesterol, het behandelen van nieren en diabetes.
Voor hart en bloedvaten
Het product bevat citrulline, dat zorgt voor een positieve dynamiek bij de behandeling van aderverkalking, hypertensie en angina pectoris. Citrulline stimuleert de bloedstroom in het lichaam, wat het risico op hypertensie vermindert. Artsen zeggen dat patiënten die binnen olie drinken, de hoeveelheid antihypertensiva die ze nemen, kunnen verminderen.
Het product bevat magnesium, wat nodig is voor de normale werking van het hart. De stoffen in de olie helpen ook om de bloedcirculatie te normaliseren, de stofwisseling te verbeteren en het cardiovasculaire systeem te reinigen.
De tool gaat coronaire hartziekten tegen, helpt bij de behandeling van coronaire aandoeningen en regelt de pols.
Weet je De domesticatie en selectie van watermeloen resulteerde in zeer zoet, groot fruit met sappig vruchtvlees en een paar zaden. Moderne fokkers hebben onlangs volledig pitloze hybriden gefokt.
Verlaagt cholesterol
Door het hoge gehalte aan goede vetten wordt de vorming van sclerotische plaques in het bloed verminderd. Door het gehalte aan aminozuren zoals lysine en tryptofaan voorkomt het product ook vernauwing van aderen.
Diuretische eigenschappen
De olie heeft een diuretisch effect en helpt overtollig water uit het lichaam te verwijderen, wat de zwelling vermindert en de gifstoffen effectief uit de interne organen verwijdert. Bevordert het werk van de nieren en helpt ook bij het verwijderen van stenen en zand in dit belangrijke orgaan.
Om de bloedsuikerspiegel te verlagen
Het is een natuurlijk diabetesbeheersingsproduct en zou deel moeten uitmaken van een dieet voor diabetici.
- Hier zijn enkele van de medische voordelen van watermeloen voor diabetici:
- Het product is rijk aan vitamine A, dat verantwoordelijk is voor het behoud van de lichaamscellen.
- Het is rijkelijk verzadigd met vitamine B1 en B6, wat de vitaliteit en immuniteit verhoogt.
- Ondersteunt het zenuwstelsel, verlaagt de bloedsuikerspiegel, is nuttig voor de bloedcirculatie.
- Het bevat geen vet of cholesterol, wat erg belangrijk is voor diabetische voeding.
Lycopeen wordt in overvloed aangetroffen in watermeloenzaden. Het heeft celverbeterende eigenschappen en biedt bescherming tegen ischemie en circulatieproblemen die veel voorkomen bij patiënten met diabetes.
Weet je Sappige en zoete watermeloenpulp kan rood, roze, wit of geel zijn - de kleur van de pulp, de vorm van het fruit en de dikte van de schil zijn afhankelijk van de variëteit. Het gewicht van de vrucht varieert van 1–2 kg tot 20 kg, het aantal fruit per plant is van 2 tot 15.
In de cosmetologie
De olie wordt uit de zaden van watermeloen geperst, het is een zeer goed verzachtend middel voor huidverzorging: voedzaam, met een lichte textuur, dringt probleemloos de dermis binnen, wordt snel opgenomen. Het is een ideale vervanger voor minerale oliën, vooral in mengsels voor de verzorging van kinderen en zuigelingen. In tegenstelling tot minerale oliën verstopt watermeloenzaadolie de poriën niet, laat het de huid ademen en helpt het bij de natuurlijke eliminatie van gifstoffen. De eigenschappen maken het ideaal voor de bereiding van babycrèmes en lichte emulsies voor gezicht en lichaam.
De neutraliteit van deze olie, de voedings- en regeneratieve eigenschappen ervan, suggereert het gebruik van het mengsel op gevoelige delen van de huid van het gezicht en onder de ogen. Geschikt voor alle huidtypes. Een aanrader voor een vette en acné huid. Het kan worden gebruikt om de poriën te reinigen en de talgafscheiding te blokkeren of overtollige talgafscheidingen te verwijderen, waardoor de vorming van mee-eters wordt voorkomen.
Watermeloenzaadolie is ook een goed haarverzorgingsproduct, omdat het een niet-vet product is met een sterk hydraterende werking. De voedingswaarde is nuttig om de sterkte en elasticiteit van het haar te verbeteren.
De eigenschappen van het product maken het ook een goed hulpmiddel voor massage en gebruik in aromatherapie. Het product is zeer goed bestand tegen ranzig en kan zowel voor de productie van geneesmiddelen als voor puur gebruik worden gebruikt.
Belangrijk! Lipiden in watermeloenolie zijn nuttig voor het beschermen van de integriteit van de slijmvliezen van het menselijk lichaam. Dit product wordt gebruikt als een anthelminticum en wordt met succes gebruikt in de aromatherapie.
Hoe watermeloenolie te bewaren
Dit product wordt twee jaar bewaard zonder verlies van eigenschappen (genezing en culinair). Als opslagplaats kies je best een ruimte met een koele luchttemperatuur (niet hoger dan + 18 ° C) om ranzig worden te voorkomen. Ook kan de productcontainer in de koelkast worden bewaard.
In ons land is watermeloenolie een exotisch product dat vaker wordt gebruikt bij behandelingen en cosmetica dan bij koken. Watermeloenzaden bevatten veel nuttige mineralen en vitamines, hebben sterke geneeskrachtige eigenschappen, dus de olie die eruit wordt verkregen, verdient de aandacht van de consument.
