Gember is een kruidachtige medicinale plant, die wordt gebruikt bij het koken als specerij. Dit is een van de meest winstgevende voor het planten van kruiden vanwege de grote vraag ernaar. Maar tegelijkertijd is het een van de moeilijkste gewassen om te telen. Over hoe je deze plant thuis in het land in de buitenwijken kunt laten groeien, lees verder in het artikel.

Is het mogelijk om gember te kweken in de buitenwijken?

Gember (Zīngiber officināle) groeit in India, China, Nepal, Indonesië, Thailand, Japan, Jamaica, Nigeria en andere zuidelijke landen. En dit geeft meteen aan welke omgevingsomstandigheden hem meer bekend zijn: het klimaat is tropisch en subtropisch, vorstbestendige zones van 9 tot 12.

Europese landen importeren het meestal in grote hoeveelheden. En ondanks de inconsistentie van klimatologische omstandigheden die de plant nodig heeft voor succesvolle groei, proberen ze de plant niet alleen in de tropen te laten groeien, maar ook in andere, koelere klimaatzones.

Hoewel de plant zelf geen speciale zorg nodig heeft, zal hij onder geen enkele omstandigheid groeien. Er zijn verschillende factoren die de groei van gemberwortel aanzienlijk beïnvloeden: klimatologische omstandigheden en bodemgesteldheid. De plant kan op elke droge plek in de moestuin worden geplant, waar zonlicht het gebied minimaal 4 uur per dag verlicht en het regent matig. Het reageert niet erg goed op direct zonlicht. Daarom is het handig als het gebied periodiek in de schaduw staat.

Het planten van een aantal groentegewassen, zoals bonen, zorgt voor vlekkerig zonlicht. Bovendien moet gember worden bewaterd. Het gebruik van een laag mulch voorkomt direct zonlicht, verhoogt de temperatuur van de grond tot een meer acceptabele wortelontwikkeling en houdt bodemvocht tegen verdamping.

Weet je Gemberwortel bloeit niet eerder dan 2 jaar na het planten. Als je het wilt planten om een ​​mooie sierplant te krijgen, koop dan plantmateriaal in de kwekerij en niet in de groentewinkel.

De wortels zullen zich goed ontwikkelen in losse grond die rijk is aan organisch materiaal en vocht. Maar als het lang regent of de luchttemperatuur onder de + 15 ° C daalt, dan stoppen de wortels met ontwikkelen. Daarom kunnen we voor de regio Moskou de broeikasmethode voor het kweken van planten aanbevelen. Het gebruik van minikassen, die bij slechtere weersomstandigheden direct boven het bed in de volle grond kunnen worden geïnstalleerd, is ook acceptabel.

Geschikte variëteiten voor volle grond

Als u niet van plan bent gember voor commerciële doeleinden te kweken, heeft het geen zin om dure wortelstokken te kopen. Begin met elke wortel die in de supermarkt is gekocht. Het is beter om het te kopen in een verkooppunt waar biologische producten worden verkocht. In dergelijke winkels worden de wortels niet behandeld met chemische oplossingen om de groei te vertragen of te stoppen. Zo weet je zeker dat gember zeker zal groeien.

De belangrijkste soorten gemberwortels:

• groene gember (Baby gember) - wordt het meest gebruikt bij het koken vanwege sappigheid en delicate smaak;
• Hawaiiaanse gember (Blauwe Hawaiiaanse gember) - een blauwachtige wortel met beige vruchtvlees, gekenmerkt door een scherpe smaak;
• Afrikaanse gember (Witte gember) Is een hoog gras dat wordt gekweekt vanwege prachtige witte bloemen. Perfect voor het kweken en decoreren van tuinhuisjes;
• gele gember (Gele gember) - de meest voorkomende, gebruikt voor medicinale doeleinden. Het is een uitstekend analgeticum dat ook ontstekingsremmende effecten heeft en wordt gebruikt voor wondgenezing.

Stapsgewijze instructies voor het kweken

Gember plant zich voort door zaden of wortelstokken. Tot gebruik moet plantmateriaal worden opgeslagen op een plaats beschermd tegen plagen en ziekten. Verse gemberwortelstok lijkt in zijn fysiologie erg op aardappelen. Opgegraven heeft het een dunne schil en voor langdurige opslag is het noodzakelijk dat het wordt opgeruwd.

Hiervoor wordt de wortelstok 3-7 dagen in direct zonlicht aangelegd. Klaar voor het planten van gember heeft een geelbruine schil, ongeveer 0,5-1 mm dik. Spruiten worden gevormd uit de ogen (nieren) erop. Plant het heel en je krijgt zoveel jonge stelen als er zoveel ogen beschikbaar zijn.

Snij de wortelstok 2-3 weken voor het planten in delen, laat een paar ogen in elk - en je zult verschillende afzonderlijke planten laten groeien. Het gewicht van elk onderdeel moet minimaal 4-6 g zijn. Bedenk dat hoe groter het stuk is, hoe meer voedingsstoffen het heeft voor ontwikkeling en hoe krachtiger de plant zal zijn. Stukjes van de wortel moeten zo worden neergelegd dat de plakjes ruwer worden.

Belangrijk! Het is verboden om de wortelstok te behandelen met chemicaliën.

Bereid een container voor met het voedingsmengsel en plant er delen van de wortelstok in. Wees geduldig. Spruiten verschijnen binnen 5-10 dagen. Al die tijd moet de aarde bevochtigd worden. Plaats de container niet in direct zonlicht om oververhitting van de grond te voorkomen. Nadat de zaailingen zijn ontsproten, kunnen ze in de volle grond worden overgeplant.

Stoelkeuze

Je hebt een zonnige plek nodig met spotlicht. De zon zou het 2-5 uur per dag moeten verlichten. Als gember naast andere planten groeit, bijvoorbeeld peulvruchten, vormen ze een uitstekende barrière tegen zonlicht.

Bodemvoorbereiding

Zorg ervoor dat u al het onkruid verwijdert tijdens het voorbereiden van de grond. Op kleigronden wordt aanbevolen om verhoogde bedden te maken. Hoogte - 15 cm, breedte - 1 m. De afstand tussen aangrenzende rijen - 20 cm. Bodemzuur - 5,5 - 6,5 pH. De landingstijd is het vroege voorjaar.

Landing

Gezien het klimaat in de regio Moskou, is het misschien de moeite waard om planten niet in de grond, maar in potten te kweken. Potgrond bij het planten wordt gecombineerd met veenmos, compost of ander organisch materiaal. Voor de winter kunnen dergelijke planten de kamer in worden gebracht om ze te beschermen tegen strenge vorst. Het is zeer waarschijnlijk dat de gember die in de volle grond is achtergebleven, in de winter gewoon zal rotten.

Weet je Als u een gekochte wortel plant, raden sommige tuinders aan deze een nacht in warm water te laten weken. Het idee is niet slecht, omdat het kan worden behandeld met groeiremmers en water de ontwikkeling van slapende nieren activeert.

De wortel heeft niet veel ruimte nodig. Ten eerste zal het groeien in de vorm van een compact stolsel van bladeren. De site is voor hem opgegraven. Als de grond klei is, wordt deze verdund met organische meststoffen, bijvoorbeeld rotmest. Er zijn ongeveer 2 emmers per 1 m² grond nodig. Vervolgens maken ze een gat, geven het water en planten daar een zaailing.

Na 2-3 dagen, wanneer de grond bezinkt, wordt het gebied rond de spruit gemulleerd. Hiervoor zijn chips, stro of dennennaalden geschikt. De dikte van de laag is 2-3 cm, het voorkomt de groei van onkruid, handhaaft de bodemtemperatuur en bedekt de wortels tegen heet zonlicht, waardoor het vocht niet snel uitdroogt.

Water geven en verdere zorg

Het maakt niet uit hoe de wortel is geplant, hij heeft veel vocht nodig voor actieve groei. De grond mag nooit drogen. Maar laat je niet meeslepen. Als je overvloedig water giet, worden de voedingsstoffen eruit weggespoeld naar de onderste lagen van de grond, waar de wortel ze niet kan krijgen.

Gember is een langzaam groeiende plant en onkruid wordt gemakkelijk gedood als het niet regelmatig wordt verwijderd. Vervaag gras na elke bewatering. Wortelstok heeft geen aanvullende voeding nodig als je organische meststoffen hebt aangebracht tijdens het planten. Breng in dit geval elk voorjaar de volgende portie organische stoffen binnen en dit is voldoende voor een uitstekende groei.

Belangrijk! De constante teelt van gember in hetzelfde gebied kan leiden tot lagere opbrengsten. Na 2-3 jaar onafgebroken landbouw is een pauze van een jaar vereist.

Als er warmte is en de lucht te droog is, zal regelmatig sproeien van water of het installeren van nabijgelegen watertanks helpen om het te hydrateren. Houd er ook rekening mee dat droogte een infectie met spintmijten veroorzaakt. Nematoden, slakken, slakken, teken zijn de belangrijkste insecten die gember schaden. Als de plant meer dan een jaar gaat groeien, dan kom je ze vast wel tegen.

Om wortelongedierte te bestrijden, worden de bedden goed gegraven en vóór het planten met kokend water behandeld. Als tijdens de groei al insecten worden gedetecteerd, wordt de grond behandeld met insecticiden. Van slakken en slakken wordt een bed eromheen besprenkeld met gebroken steen of grof zand, dat voor hen een onoverkomelijke barrière wordt.

Sproeien met een insectendodende zeepoplossing helpt tegen teken en ander bladetend ongedierte: bladluizen, trips. Tegen het einde van de zomer, wanneer de lucht afkoelt, begint gember te sterven. Verminder water en laat het land drogen. Hierdoor vormt de plant wortelstokken. Zodra alle bladeren verwelkt zijn, is de wortel klaar voor de oogst.

Oogsten en opslag

Het oogsten van gember voor plantaardige doeleinden begint binnen 4-6 maanden. Graaf het voorzichtig uit om de wortels niet te beschadigen. Opgroeien tot het moment van oogsten duurt ongeveer 8 maanden. De tijd van oogsten komt wanneer de bladeren droog zijn. Breek na het graven van de plant de wortelstokken.

Laat een paar grote over voor het planten. Ze kunnen onmiddellijk worden getransplanteerd en de rest kan in de keuken worden gebruikt om te koken. Ook kan de wortel worden geschild, in kleine stukjes worden gesneden en ingevroren. Sommige huisvrouwen maken er alcoholtinctuur van, gebruikt voor medicinale doeleinden.

Zoals je kunt zien, is het niet zo moeilijk om gember te telen in een tuinhuis in de buitenwijken. U hoeft alleen maar rekening te houden met de vereisten van de plant voor weer en grond. Anders is gember niet te kieskeurig, maar het is erg goed voor de gezondheid. En dit zijn belangrijke redenen om het te laten groeien.