Degenen die zich houden aan goede voeding, weten natuurlijk dat greens gezond zijn en in de voeding moeten worden opgenomen. Maar weinig mensen weten precies welke voordelen het oplevert. Het artikel bespreekt de voordelen en nadelen van peterselie voor het vrouwelijk lichaam.

Caloriegehalte en chemische samenstelling van peterselie

Nuttige en schadelijke eigenschappen van peterselie zijn te wijten aan de chemische samenstelling en het caloriegehalte. In 100 g groenten is er voor het menselijk lichaam een ​​dagelijkse norm van vitamine A, bètacaroteen, vitamine C en K, evenals een grote hoeveelheid vitamine B9, E, PP.

Weet je In het oude Rome werd peterselie toegevoegd aan het voedsel dat de gladiatoren voedden voordat ze ten strijde trokken. In die tijd geloofde men dat de plant hun kracht kon vergroten en onverschrokken kon worden.

Van de mineralen is de plant rijk aan kalium, calcium, silicium, magnesium, fosfor, chloor, ijzer, kobalt, koper, mangaan, molybdeen, chroom, zink.De energiewaarde van 100 g groenten is 49 kcal.

Dit omvat:

• 3,7 g eiwit;
• 0,4 g vet;
• 7,6 g koolhydraten;
• 2,1 g voedingsvezels;
• 85 g water.

Wat is nuttige en schadelijke peterselie voor vrouwen

• Bij regelmatig gebruik kunnen groenten de volgende effecten hebben op het vrouwelijk lichaam:
• metabole versnelling;
• normalisatie van de bijnier en de schildklier;
• verwijdering van ontsteking;
• vaatversterking;
• verbetering van het zuurstofmetabolisme;
• de oprichting van het urogenitale systeem;
• verbetering van het spijsverteringskanaal;
• body toning;
• humeur boost;
• terugkeer van gezichtsscherpte;
• normalisatie van de menstruatiecyclus;
• verlichting van symptomen van het premenstrueel syndroom;
• verbetering tijdens de menopauze;
• bleken van de huid;
• verbetering van de conditie van de huid;
• gewichtsverlies bevorderen;
• verhoging van melk tijdens borstvoeding.

Belangrijk! Slechts 10 g peterselie (ongeveer 1 el. In gemalen vorm) kan een persoon voorzien van een dagelijkse norm van vitamine K.

Peterselie kan schade veroorzaken bij overmatig eten - hoofdpijn, spierkrampen, misselijkheid, opwinding van het zenuwstelsel verschijnen.

Medicinale eigenschappen van peterselie en mogelijke contra-indicaties

Er zijn periodes in het leven van vrouwen - zwangerschap en borstvoeding - waarin ze hun dieet zorgvuldig moeten volgen om niet alleen zichzelf maar ook de baby te schaden. Je moet ook rekening houden met de kenmerken van het eten van groenten tijdens gewichtsverlies of in aanwezigheid van ziekten.

Tijdens zwangerschap

Wat betreft de vraag of peterselie door zwangere vrouwen kan worden gebruikt, is er geen definitief antwoord. Meestal is er informatie dat het is opgenomen in de lijst met kruiden die gecontra-indiceerd zijn tijdens de zwangerschap. De stoffen waaruit de samenstelling bestaat, kunnen de baarmoedertoon veroorzaken en leiden tot een miskraam.

Er is echter een mening dat de plant een dergelijk effect alleen kan hebben bij overmatig gebruik (bijvoorbeeld in een bundel per dag) of bij het drinken van sap. Eet je periodiek 10 g als smaakmaker voor een gerecht, dan kunnen er geen negatieve gevolgen zijn.

Daarnaast zijn er aanbevelingen dat peterselie-afkooksel kan worden gedronken met een zo vaak voorkomend probleem bij zwangere vrouwen als oedeem. En toch, voor degenen die een kind baren, is het beter om het kruid uit voorzichtigheid te verlaten of in kleine doses te gebruiken.

Belangrijk! Zwangere vrouwen mogen hun toevlucht niet nemen tot de genezende eigenschappen van peterselie zonder toestemming van een gynaecoloog. Dit kan de foetus schaden en het normale verloop van de zwangerschap in gevaar brengen.

Een absolute contra-indicatie voor het gebruik van groen is de aanwezigheid bij een vrouw met een kind van urolithiasis, jade, allergieën.

Bij borstvoeding

Vrouwen die borstvoeding geven, kunnen peterselie zonder angst gebruiken, maar in acceptabele hoeveelheden en pas nadat het kind 3 maanden oud is.

Dit maakt groen:

• vul het lichaam van de pas geslagen moeder aan met de nodige vitamines en mineralen;
• zal het werk van de nieren en de lever verbeteren, de opname van calcium;
• stabiliseert het zenuwstelsel;
• verbetert de conditie van haar, huid en nagels;
• zal de hoeveelheid melk verhogen.

Peterselie moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd, te beginnen met een kleine hoeveelheid en na warmtebehandeling. De toegestane dagelijkse dosis bij afwezigheid van negatieve reacties van het lichaam van de baby is 50 g groen.

Belangrijk! Als de baby na het eten van peterselie koliek of huiduitslag heeft, moet het gras onmiddellijk uit het dieet worden verwijderd. U kunt na een paar maanden terugkeren naar de introductie ervan.

Om de lactatie te verbeteren, wordt een afkooksel van duizendblad, dillezaden, gedroogde brandnetel en droge peterselie gebruikt. Elk kruid wordt ingenomen in 2 el. l., dan valt uit het mengsel 2 el. en giet een glas kokend water. De bouillon wordt gedurende 30 minuten op laag vuur gekookt. Vervolgens wordt het verdund met gekookt water tot een vol glas.

Bij het afvallen

Peterselie helpt om extra kilo's kwijt te raken. Dit komt omdat de elementen die het bevat helpen om het lichaam te reinigen, gifstoffen en overtollig vocht te verwijderen, het metabolisme te versnellen, vetten af ​​te breken, het spijsverteringskanaal te verbeteren en de eetlust te onderdrukken.

Omgaan met overgewicht helpt zowel het regelmatig eten van vers gras als het gebruik van afkooksels, infusies en thee ervan.

De infusie is bereid uit zaden. Een halve theelepel grondstoffen wordt met een glas kokend water uitgegoten en met gesloten deksel gekoeld. Drink 2 maal daags 100 ml.De bouillon wordt als volgt gedaan: 2 el. gehakte verse kruiden giet 0,5 liter kokend water en kook gedurende 15 minuten op laag vuur. Na afkoelen en filteren wordt er driemaal daags 1 glas gedronken. De cursus duurt 3 dagen. Dan moet je een pauze nemen.Voor het zetten van thee Je kunt 1 eetlepel nemen. gehakte kruiden, giet 300 ml kokend water, voeg 1 el toe. citroensap. Zet 10 minuten thee. Na afkoeling tot + 40 ° C kan desgewenst 1 deel honing worden toegevoegd. Je moet 3 keer per dag thee drinken voor de maaltijd.Peterselie kan worden toegevoegd aan gefermenteerde melkproducten of worden gemengd met andere kruiden en groenten die bekend staan ​​om hun vetverbrandende eigenschappen - bijvoorbeeld selderij.

Voor ziekten

Gras wordt gebruikt om verschillende aandoeningen in het lichaam te behandelen.Van oedeem. 150 g gehakte groenten in een pan met 0,5 l melk, sluit het deksel en zet in de oven. Uitnemen wanneer de melk met de helft is verminderd. Drink 1 el. met tussenpozen van 1 uur gedurende 7 dagen.

Met winderigheid. Giet 0,5 theelepel zaden in 400 ml gekoeld gekookt water. Sta erop 2-3 uur. Drink 30 minuten voor de maaltijd voor 1 el. 3-4 keer per dag.

Met cystitis. 1 theelepel zaden in 1 liter gekoeld gekookt water. Een nacht laten staan. Drink 3 el. elke 3-4 uur.

Met schendingen van de menstruatiecyclus. 0,5 uur bladeren en wortels in 400 ml gekoeld gekookt water. Laat 8 uur intrekken. Drink 2 el. met tussenpozen van 2 uur.

Met visuele beperking. Drink peterseliesap vermengd met wortelsap in een verhouding van 1 tot 3.

Met overgewicht. Combineer peterselie, paardenbloemwortel, venkelvruchten, muntblaadjes (alle 1 el) en 3 el. duindoorn schors. 2 el. meng het mengsel in 500 ml kokend water. Vertrek een half uur. Na het persen 's ochtends drinken.

Deze plant is gecontra-indiceerd voor vrouwen die in de volgende categorieën vallen:

• ziek van urolithiasis, jade;
• een ontsteking van de blaas hebben;
• zijn allergisch.

Weet je De naam van de plant in kwestie kwam niet van de naam van het komische karakter van het nationale poppentheater, maar van het oude Griekse woord "petros" (steen), omdat peterselie in de natuur goed groeit op rotsachtige grond.

Omvang van de peterselie

Waardevolle eigenschappen van de plant zijn toegepast in cosmetica, medische en culinaire recepten.

In de cosmetologie

Cosmetische producten worden gebruikt voor de volgende doeleinden:

• verwijdering van irritatie;
• eliminatie van zwelling van de oogleden;
• acne verwijderen;
• de huid drogen;
• gezichtsverfrissing;
• olieachtige glans verwijderen;
• het verlichten van ouderdomsvlekken en sproeten;
• hydratatie;
• haar glans geven;
• van roos afkomen;
• wondgenezing;
• verwijdering van ontsteking;
• kleine rimpels verwijderen;
• haarversterking.

In de geneeskunde

Traditionele genezers hebben een aantal gereedschappen (afkooksels, infusies, lotions, sap) met peterselie in de samenstelling ontwikkeld, die de volgende problemen helpen oplossen:

• verwijder de opgehoopte vloeistof en elimineer oedeem in geval van verminderde hartactiviteit en nierfunctie;
• elimineer de verminderde secretoire functie van de maag;
• wonden genezen;
• eetlust verbeteren;
• verlicht de aandoening met cystitis en urethritis;
• vestig een menstruatiecyclus;
• pijn verlichten tijdens de menstruatie;
• slechte adem elimineren;
• verlicht ontsteking van het mondslijmvlies.

Bij het koken

Peterselie heeft een kruidig ​​aroma en zoet, met tonen van wrangheid, smaak. Bij het koken worden deze kenmerken gebruikt om gerechten de originele smaak en geur te geven: salades, vlees (behalve rundvlees en varkensvlees), vis, ontbijtgranen, roerei, voorgerechten, gekookte en gebakken aardappelen. Groenten worden bewaard, augurken.

Belangrijk! Om ervoor te zorgen dat groenten na warmtebehandeling geen waardevolle elementen verliezen, moeten ze 1-2 minuten voor het klaarzetten of na verwijdering uit de kachel in een schaal worden gedaan.

Naast vers wordt peterselie ook gedroogd en ingevroren gebruikt.

Kenmerken van het bewaren van verse peterselie

Groenen kunnen 3 dagen tot 2 maanden vers in de koelkast worden bewaard.

U kunt deze op verschillende manieren opslaan:

Methode 1 Doe in een pot water en dek af met een zak erop. Met een dagelijkse waterverversing kunnen greens 3-4 dagen meegaan.

Methode 2 Neem een ​​goed gewassen en grondig gedroogde pot van 1 l. Doe er groente in, wortels omhoog. Sluit af met een plastic hoes. Houdbaarheid - tot drie weken.

Methode 3 Doe gras in een plastic zak en sluit het niet. Op de onderste plank van de koelkast blijft het product twee weken vers en bruikbaar.

De langste - 1 jaar - verse kruiden worden diepvries in de vriezer bewaard.

Peterselie is dus een pittig kruid met een unieke chemische samenstelling en een aantal gunstige effecten op het vrouwelijk lichaam. Het wordt niet alleen gebruikt om de smaak van verschillende gerechten te verbeteren, maar ook om veel cosmetische problemen op te lossen en ziekten te behandelen.