Een van de meest populaire kruiden ter wereld is gember. Sinds de oudheid wordt het voor medicinale doeleinden gebruikt om verschillende ziekten te voorkomen en de immuniteit te versterken. Maar niet iedereen weet dat de helende wortel van gember helpt bij het bestrijden van zo'n verraderlijke ziekte als candidiasis (spruw) veroorzaakt door Candida.
De genezende eigenschappen van gember
Voor voedsel en medicinale doeleinden wordt voornamelijk gemberwortel gebruikt, omdat de scheuten niet zo rijk zijn aan essentiële oliën en de actieve brandende stof gingerol.
De chemische samenstelling van de wortel van de plant:
- etherische oliën (70%);
- zetmeel (23%);
- tannines, alpinin, camperide;
- gingerol is een harsachtige stof (het geeft het product een karakteristieke brandende smaak en een intens aroma);
- sporenelementen: magnesium, zink, ijzer, vitamine C, B, A;
- bitterheid en etherische oliën (ze breken vetten in voedingsmiddelen af, daarom wordt dit product in bijna elk gerecht in de Aziatische keuken gebruikt) Gemberwortels worden meestal geoogst na de bloei. Gras kan ook als basis voor thee worden gebruikt, maar alleen in kleine hoeveelheden.
Bij elke negatieve reactie van het lichaam op het kruid, moet u stoppen met het gebruik ervan.
- Gemberwortelstokken hebben genezende eigenschappen voor het menselijk lichaam zoals:
- sweatshops;
- preventie van virale en verkoudheden, infecties;
- immuniteit versterken;
- opwarming;
- stimulering van de afscheiding van maagsap en spijsvertering in het algemeen;
- verbetering van de cerebrale circulatie;
- versnelling van metabole processen (weergegeven als smaakmaker voor gerechten met obesitas);
- verhoogde eetlust;
- schildklierstimulatie;
- eigenschappen van afrodisiacum (verbetert het libido).
Manifestaties van een allergie voor deze specerij kunnen de vorm hebben van: jeuk van het mondslijmvlies, hoesten, niezen, zwelling van de keel of neus. Te veel kruiden is net zo schadelijk als de volledige afwezigheid van smaakmakers in de voeding. Een dagelijkse portie mag niet meer zijn dan 100 gram (voor volwassenen). Voor kinderen kunnen gemberwortelstokken worden gebruikt in ingemaakte vorm van 7-8 jaar oud (niet meer dan 30 gram per dag), als infusie - vanaf 3 jaar oud (tot 400 ml drank per dag), op voorwaarde dat er geen allergische reacties zijn.
Het gebruik van gember voor medicinale doeleinden
In de oude geneeskunde wordt gember sinds de oudheid gebruikt voor de behandeling van vele ziekten. Tegenwoordig ontkennen artsen de voordelen niet en bevelen ze zelfs aan om een infuus of een afkooksel van gemberwortelstokken te eten in een toestand zoals candidiasis (spruw). Deze ziekte bij zowel vrouwen als mannen wordt veroorzaakt door een schimmel van het geslacht Candida en treedt op tegen een achtergrond van verzwakte immuniteit, zelfs bij volledig gezonde mensen. Bij vrouwen verloopt het echter met vervelende symptomen, terwijl mannen nergens last van kunnen hebben.
Overtreding van microflora als gevolg van een afname van de immuniteit leidt tot het optreden van onaangename symptomen zoals jeuk, branderigheid, pijn in de geslachtsorganen.
Soms leidt een strikt dieet tot candidiasis, en dan, tegen de achtergrond, komen stress, een slechte gezondheid, zwakte en dysbiose voor. Gemberdrank en het eten van gepekelde of rauwe gemberwortel als voedsel helpt je sneller met deze aandoening om te gaan.
Met candidiasis
Bij candidiasis is het allereerst nodig om de immuniteit van het lichaam te vergroten, zodat het zelf een schimmelziekte kan verslaan. Om spruw te behandelen, breng je verse, gepekelde gember of wortelstokinfusie aan in de vorm van thee met toevoegingen.
Het is belangrijk om tijdens een ziekte een speciaal dieet te volgen, een gemakkelijk dieet, waarbij het noodzakelijk is om zoet voedsel, brood, gebak en snoep te beperken. Dit komt omdat tegen de achtergrond van fermentatie in het spijsverteringskanaal veroorzaakt door een teveel aan koolhydraten en eenvoudige suiker, schimmelziekten zich ontwikkelen en moeilijker te verslaan zijn.
- De volgende aandoeningen kunnen contra-indicaties zijn voor het gebruik van gember voor medicinale doeleinden:
- maagzweer;
- colitis ulcerosa;
- duodenumzweer;
- postoperatieve periode.
Medicinale gemberwortelthee
Voor de bereiding van helende thee heb je de volgende ingrediënten nodig:
- gember wortelstok - 50 g;
- water - 1 l;
- specerijen - kruidnagel, steranijs, zwarte karwijzaad.
Thee maken:
- Schil de gemberwortel, snij in cirkels of rasp op een grove rasp.
- Kook water, giet grondstoffen met water, laat het brouwen (je kunt een thermoskan gebruiken).
- Voeg steranijs en kruidnagel toe aan licht gekoelde thee (1 steranijsster en 2 bloeiwijzen van gedroogde kruidnagel).
- Om de drank warm te gebruiken, met een kleine hoeveelheid honing of artisjoksiroop (natuurlijke zoetstof).
- Het is verboden om suiker of zijn vervangingsmiddelen aan de drank toe te voegen.
- Beste tijd om te eten: na de maaltijd, in een hoeveelheid van 200 ml.
Het wordt aanbevolen dat u gedurende één tot twee maanden natuurlijke gemberthee of -infusie drinkt totdat de symptomen van candidiasis zijn verlicht. Zorg ervoor dat je het gebruik van een vitaminedrank combineert met een dieet zonder kunstmatige suikers en snoepjes. Met de juiste benadering van behandeling, kunt u na een week een merkbare verbetering van het welzijn opmerken en een afname van de onaangename symptomen van candidiasis voelen.
