Witte kool is de meest populaire variëteit van deze groente, daarom is het niet verrassend dat hij in bijna elk zomerhuisje te vinden is. Helaas is het, net als andere planten, vatbaar voor negatieve invloeden van buitenaf, en een van de meest voorkomende problemen is het kraken van de kop "op de wijnstok". Waarom dit gebeurt en hoe u dergelijke problemen kunt voorkomen, daar leest u later meer over.

Cabbage Cracks Why This Happens

Er zijn veel redenen om koolkoppen te kraken, maar meestal komt dit door de volgende verschijnselen:

1. Waterovertredingendie leiden tot overmatige vochtophoping in de hoofden. Misschien hebt u het gewas lange tijd geen water gegeven en vervolgens een grote hoeveelheid water in de groente in de grond gegoten. Langdurig regenachtig weer, vooral vergezeld van temperatuurpieken, kan tot hetzelfde resultaat leiden. Door het verzamelen van vocht beginnen alle bladeren intensief te groeien, maar jonge en sappige onderste bladeren maken het sneller dan de bovenste, waardoor de vorken eenvoudig breken.
2. Lang hoofd verblijf in de tuin - Een andere reden dat hun oppervlak barst. Overrijpe groenten barsten altijd, maar vaak gebeurt dit bij vroege variëteiten, waarvan de bovengrondse vorming eindigt wanneer de wortels nog steeds vocht naar boven blijven voeren.
3. Plotselinge temperatuurschommelingen, die ook kan dienen als basis voor het schenden van de integriteit van kool. Dit gebeurt meestal eind augustus of begin september, wanneer de zomerhitte in toenemende mate wordt vervangen door herfstkoelte. Als de temperatuurwaarden bijvoorbeeld lange tijd niet boven + 20 ° C zijn gestegen en de groei van de kop is vertraagd, kan zelfs een kortstondige stijging van de waarden tot + 25 ° C leiden tot een scherpe hervatting van de groei van de onderste bladeren, wat leidt tot scheuren.
4. Rassenkenmerken van planten. Harsvariëteiten reageren scherper op temperatuurveranderingen, waardoor ze veel vaker kraken. Dit kan worden vermeden met behulp van tijdige oogst, een signaal naar het begin waarvan een kleurverandering van de bovenste bladeren zal zijn. Soorten Marathon, Albatross, Kolobok worden beschouwd als een van de meest resistente tegen krakende koppen.

Als, naast het kraken van het oppervlak op de koolkoppen, sporen van verwelking en vergrijzing van de uiteinden van de bladeren merkbaar zijn, is het tijd om na te denken over de mogelijke ontwikkeling van aandoeningen: vaatbacteriose, kiel van kool of verwelking van fusarium, waarvan de negatieve impact aanzienlijk toeneemt in warme en droge periodes.

Weet je Zure koolsoep werd niet altijd voorgerecht genoemd. In het tsaristische Rusland betekende deze naam speciale pittige drankjes gemaakt van kool en een beetje als kwas. In de meeste gevallen gebruikten ze zo'n drankje na het nemen van een bad of met een kater, omdat het perfect kleurt en kracht toevoegt.

De juiste manieren om kool te beschermen

U kunt kraakkool alleen behandelen met tijdige preventie, op basis van naleving van alle vereisten voor de verzorging van planten. Allereerst betreft dit de organisatie van irrigatie en de selectie van een schema voor het voeren van aanplant, maar het bewaken van de toestand van de koppen zelf is niet minder belangrijk.

Hoofdverzorging

De belangrijkste maatregelen voor de verzorging van koolkoppen zorgen voor voldoende voeding en hydratatie, maar temperatuurbeheersing en tijdige schaduw van aanplant tegen brandend zonlicht zullen even belangrijk zijn. Dit kan worden gedaan met jute, gespannen over het bed en regelmatig water geven met een beregeningsmethode die de hele plant gelijkmatig bevochtigt en uitdroging voorkomt.

Belangrijk! Als u tekenen van bederfelijke processen op de kool opmerkt, moet u zo'n kop onmiddellijk van het tuinbed verwijderen, zelfs als deze nog niet is gebarsten. Zelfs één plant kan voor de rest een bron van infectie worden, dus u mag de kwaliteit van het hele gewas niet in gevaar brengen.

Vergeet de tijdige verwijdering van onkruid niet. Als ze opgroeien, creëren ze een schaduw, waardoor de kool niet normaal uitdroogt in de zon. Bovendien neemt bij verhoogde bodemvochtigheid de activiteit toe van ziekteverwekkers die bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten. Om te voorkomen dat gewassen mogelijk bederven, zal preventieve behandeling helpen met een oplossing van chemische preparaten (bijvoorbeeld Fitosporin) en verschillende eenvoudige acties.Als de koolkoppen al volledig gevormd zijn, maar je hebt nog steeds niet de mogelijkheid om te oogsten, pak je gewoon elke kop met je handen en scrol je iets naar links en rechts (ongeveer 50 °) en til het dan een beetje op. Met gematigde inspanningen is het onwaarschijnlijk dat je de plant helemaal uit de grond kunt trekken, maar de kleine wortels die de plant van vocht voorzien zullen zeker kleiner worden.

Water geven

Een goed georganiseerde bewatering is de belangrijkste voorwaarde voor matige hydratatie van het gewas. Kool kan natuurlijk worden toegeschreven aan vochtminnende gewassen, maar dit is geen reden om het bij matig warm weer en om de dag bij sterke zomerhitte meer dan eens in de 2-3 dagen water te geven. Als het in de periode tussen het besproeien zwaar heeft geregend, moet de volgende toediening van de vloeistof nog een paar dagen worden uitgesteld.

Weet je Een naaste verwant van witte kool is de roodharige versie, die geweldig is voor thuisexperimenten: probeer een kleine hoeveelheid gehakte groente in een kom water te doen en voeg een beetje frisdrank of azijn toe. In het eerste geval wordt de plant blauw en in het tweede wordt het framboos.

Controleer of de plant extra vocht nodig heeft, je kunt een kleine test gebruiken. Neem op een diepte van 10 cm een ​​beetje aarde en knijp de grond in je hand: een strakke verfrommelde klomp die zijn vorm behoudt wanneer je je vuist opent, geeft voldoende vocht aan, maar als de aarde in stof verkruimelt, moet je de aanplant water geven.Druppel water geven heeft de voorkeur boven basale irrigatie, omdat het u in staat stelt om het water gelijkmatig over het hele oppervlak van het hoofd te verdelen en gedoseerd om vocht aan de wortelstok zelf te geven. Bovendien is een automatisch druppelsysteem voor het bevochtigen van bedden perfect voor die zomerbewoners die zelden naar hun site komen en niet vaak handmatig water kunnen geven.

Ongeveer 3 weken voor de beoogde oogst wordt aanbevolen om de introductie van vloeistof te stoppen. Natuurlijke neerslag zal voldoende zijn voor een optimale bodemvochtigheid, maar als er te veel van zijn, zul je voor het systeem moeten zorgen om overtollig vocht te verwijderen en de koppen een beetje te breken, door ze 50-60 graden in elke richting te draaien.

Meststof methode

Topdressing van vroege en late variëteiten van witte kool zou een onmisbaar onderdeel moeten zijn van de verzorging ervan gedurende de hele groeiperiode.In deze kwestie is het echter erg belangrijk om het niet te overdrijven, omdat naast mogelijke kraken van de koppen, ophoping van nitraten in de koppen niet kan worden uitgesloten.

1. Eerste voeding duikzaailingen worden uitgevoerd op 8-11 dagen nadat het in afzonderlijke potten is verplaatst. In dit geval is het de moeite waard om vloeibare minerale meststoffen te gebruiken die gemaakt zijn van kaliumchloride (3 g), ammoniumnitraat (7,5 g) en superfosfaat (12 g) verdund in 3 l water als voedingsmengsels.
2. Herhaalde meststof jonge planten worden ongeveer 2 weken na de vorige topdressing uitgevoerd en gebruik deze keer 2-3 g ammoniumnitraat verdund in 1 liter water.
3. Desgewenst kunt u de derde topdressing uitvoeren zaailingen (3-4 dagen voordat het gewas in de volle grond wordt geplant), met een oplossing van twee liter water, 4 g kaliumchloride, 6 g nitraat en ten minste 15 g superfosfaat.

De toepassing van elke meststof moet worden gecombineerd met de volgende gietbeurt, om de wortelstok van jonge kool niet te verbranden. Na het verplanten van planten in open, niet eerder bemeste grond, kan de eerste topdressing 16 dagen na het planten worden uitgevoerd. De beste tijd voor deze procedure is een bewolkte dag of late avond, bij voorkeur kort na de volgende besproeiing. Wat betreft specifieke voedingsstoffen, is het beter om te beginnen met stikstofhoudende mengsels, gepresenteerd in organische of minerale vorm.

Belangrijk! Je kunt de kool niet overvoeren met stikstofhoudende meststoffen. Ze worden alleen gebruikt tijdens intensieve groei en het vullen van koolkoppen, zodat de koppen niet barsten door overvoeding.

Een goede oplossing is in dit geval een oplossing van 20 liter water en 1 liter vloeibare toorts, die na menging aan elke struik wordt toegevoegd (elk 0,5 liter). Voor dezelfde hoeveelheid water kun je ook 40 g superfosfaat of 2 luciferdoosjes nitraat nemen; Toegegeven, in het laatste geval hoeft kool niet te worden toegevoegd, maar te worden besproeid.De tweede topdressing van de plant in het open veld wordt eind juni of begin juli uitgevoerd en als voor het eerst minerale voedingsstoffen werden gebruikt, dan is het nu de tijd voor organische producten. Een oplossing van kippenuitwerpselen of asinfusie (2 liter water, 2 kopjes as) is nuttig, wat ook helpt om de aanplant te beschermen tegen ongedierte door aan de bladeren te kleven.

Tips voor het bewaren van gebarsten kool

Als, ondanks al je inspanningen, de koolkoppen toch gebarsten zijn, wat er ook gebeurt, moet je ze onmiddellijk afsnijden zodat slakken en ander ongedierte niet in de resulterende ruimte terechtkomen. Zo'n gewas is niet geschikt om te leggen voor langdurige bewaring, maar kan nog wel gebruikt worden als voorgerecht of voor het inmaken van groenten. Daarnaast geven sommige huisvrouwen er de voorkeur aan de kool te drogen om er koolsoep en tweede gangen van te bereiden.

Op deze manier goed voorbereide koolkoppen kunnen ongeveer een jaar in een donkere kamer worden bewaard als alle vellen goed zijn gedroogd in een oven of dehydrator. U kunt de blanco vouwen in dichte papieren zakken of verzegelde glazen containers. Vaak wordt fijngehakte kool voor opslag in de vriezer gestuurd, na wassen en drogen op kamertemperatuur.Er zijn geen speciale vereisten voor het invriesproces - het belangrijkste is dat de groenten goed gedroogd zijn op het moment van plaatsing in de koelkast. Zoals je kunt zien, kan zelfs gebarsten witte kool worden gebruikt. Het zal echter niet mogelijk zijn om het in zijn verse vorm te bewaren, daarom is het de moeite waard om alles te voorkomen om dit te voorkomen, wetende over de mogelijke oorzaken van scheuren. Met goed georganiseerde zorg liggen zelfs vroege rassen lange tijd rustig in de tuin.

Video: waarom gebarsten kool