Een fundamenteel punt bij het fokken van eenden zijn indicatoren voor hun vleesproductiviteit, waarvan de winstgevendheid van de boerderij afhangt. Kruisen (kruisen van rassen van vogels) worden gemaakt om de productkwaliteit en het tempo van de gewichtstoename te verbeteren. Een van deze hybride rassen is de oude vleeskuikens.

Rasbeschrijving

Ster 53, bekend als de Franse witte eend, is het resultaat van het fokken van de bekende Pekingeend en werd in Frankrijk gefokt door Grimaud Frerers omongeveerlichtere gewichtstoename in korte tijd.

Deze eendenlijn kenmerkt zich door een intensief metabolisme (wat wordt bevorderd door een lichaamstemperatuur van 42 ° C), een hoge verteerbaarheid van voedingsstoffen en het overwicht van spiermassa boven vet.

Het vetpercentage in de oude 53 is ongeveer 15%, wat het vlees geschikt maakt voor een dieettafel. Je kunt grote en middelgrote soorten kruis vinden, ze verschillen alleen in grootte.

Uiterlijk

Voor niet-ingewijden lijken deze vogels meer op ganzen: hetzelfde wit, met een grote kop en een oranje snavel. Je kunt ze onderscheiden door een kortere nek. Voor oud 53 zijn kenmerkend:

• langwerpige romp;
• brede, sterke borst (filetopbrengst is 31%);
• krachtige rug;
• korte poten;
• mogelijke crème of lichtgele glans van verenkleed;
• kleine nette staart.

Wat verschilt van verticale raamstijlen

Moulard is ook een Frans vleeskruis - het resultaat van het kruisen van Peking en muskuseenden. Naast uiterlijke verschillen (de mul heeft een zwarte vlek op zijn hoofd) van de oude 53, verschillen ze ook:

• hoger vetgehalte van vlees (25%);
• minder consumptie van groenten en meer - voer (daardoor is het winstgevender om oud te blijven 53)
• grotere maximale afmetingen (tot 7 kg);
• minder actieve groei;
• kalm en evenwichtig karakter.

Gewichtstoename wekelijkse grafiek

Met de juiste verzorging en voeding groeit de oude 53 als gist (trouwens, gist kan en moet geleidelijk worden opgenomen in het dieet van vogels). Bij de geboorte is het gewicht van het eendje ongeveer 52 g. Onderstaande tabel geeft de gemiddelde groeisnelheid van levend gewicht van eenden per week weer.

Deze cijfers zijn verkregen onder laboratoriumomstandigheden en kunnen enigszins (in mindere mate) verschillen bij het fokken van eenden in een particulier huishouden.

Als ze beginnen te rennen

Eendeneieren zijn vrij eetbaar, zeer voedzaam en worden in sommige landen (Japan, China) als een echte delicatesse beschouwd. Niet iedereen houdt echter van hun specifieke smaak, hoog caloriegehalte en stroperige consistentie, dus dit is een amateurproduct.De oude 53 eenden beginnen op 6 maanden oud te rennen en zijn een zeer leggend ras (in staat om tot 280 eieren per jaar te produceren). Maar elke boer moet vanaf het begin beslissen of hij kippen zal laten, want tijdens en na de rui (na 3 maanden):

• gewichtstoename stopt;
• voerconsumptie neemt toe;
• op het karkas verschijnen de zogenaamde "blokken" (gezwellen), die moeilijk te verwijderen zijn;
• vlees wordt hard en vettig.

Belangrijk! Vetten hebben de overhand in eendeneieren; daarom wordt het gebruik niet aanbevolen voor kinderen onder de 6 jaar en mensen met overgewicht. Bovendien kunnen rauwe eendeneieren door niemand worden gegeten vanwege het hoge risico op darminfectie.

Voor- en nadelen

Als gevolg van selectie behield Star 53 alle positieve eigenschappen van zijn Chinese voorouder, waardoor de belangrijkste werden versterkt. Enkele nadelen van de Pekingeend zijn echter ook aanwezig in het door ons overwogen kruis.

• De voordelen van de oude 53 zijn onder meer:
• snelle groei;
• pretentieloosheid;
• vorst tolerantie;
• hoge opbrengst (vooral borst) en laag vetgehalte van vlees;
• hoge eierproductie en een groot eenheidsgewicht;
• mooie uitstraling.

• Negatieve inhoud van de vertegenwoordigers van deze kruising:
• intolerantie voor vocht;
• drukte, gevoeligheid voor paniek en schreeuwen (moet op een rustige, geïsoleerde plaats worden gehouden, weg van lawaai);
• hoge prijs voor broedeieren;
• de moeilijkheid om een ​​echt ras te kopen is oud 53 (gewetenloze verkopers verkopen vaak andere hybriden onder deze naam).

Fokken

Broedeieren mogen alleen worden gekocht bij faciliteiten met gevogeltedocumenten en certificaten. Ondanks de hogere prijs, zal de kans op het verwerven van echte oude 53 groter zijn. U moet eieren in een thuisincubator bewaren en ze meerdere keren per dag draaien, bij een temperatuur van +8 ... + 13 ° C en een luchtvochtigheid van niet meer dan 75%. Gewoonlijk duurt het groeiproces in een broedmachine 25–27 dagen. Gedurende deze tijd moet u ervoor zorgen dat alles klaar is voor onderhoud en verzorging van toekomstige eendjes.

Onderhoud en verzorging

Zoals alle eenden stelt de oude 53 niet veel eisen aan de omstandigheden van detentie en kieskeurig over voeren. Maar zoals elk huisdier hebben ze nog steeds regelmatige zorg en naleving van bepaalde regels nodig.

Kamervereisten

We hebben twee aparte kamers nodig voor eendjes en oudere individuen. Je kunt ze niet bij elkaar houden, volwassen vogels kunnen pasgeborenen schaden. Het huis moet droog worden gehouden. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan zwerfvuil, aangezien de oude 53 geen vocht en buitensporige vochtigheid meer verdraagt ​​dan andere eenden.

En, rekening houdend met de actieve stofwisselingsprocessen en de versnelde doorgang van voer door de darmen, is afval van het betreffende ras altijd een grote hoeveelheid.Permanent zwerfvuil leidt door vocht tot verwondingen aan eendenpoten en pluimveeziekten. Eenden kun je het beste op de gaasvloer houden met speciale groeven eronder (om strooisel op te vangen). Het is bewezen dat bij het gebruik van een gaasvloer de veiligheid van eendjes en de intensiteit van hun groei toenemen.

Zoals bij elke vleeskuikens, moet de kamer niet te ruim worden gemaakt, maar een grote drukte heeft een negatieve invloed op de staat van de oude 53, ze worden kieskeurig en lawaaierig, wat hun ontwikkeling en groei niet anders kan beïnvloeden. In dit opzicht wordt de grootte van het huis berekend op basis van 1 m² voor 2-3 eenden.

Voor de oude 53 is het typisch om wat tijd te besteden aan vrij grazen, groen gras te eten, dus je moet veilige hokken of gebieden aan de oever van het stuwmeer voorbereiden.

Weet je De visie van eenden is scherper dan die van mensen. Dankzij de laterale positie van de ogen is het zicht bij vogels bijna 360 °. Daarnaast hebben ze een derde ooglid, dat dient als een gevederde soort punten om te duiken.

Temperatuur en ventilatie

Het huis moet warm genoeg zijn, de temperatuur mag niet lager zijn dan +15 ° C. Focus op dit probleem zou het gedrag van eenden moeten zijn. Als de vogels zwaar ademen en lusteloos worden, moet u misschien op de een of andere manier de temperatuur verlagen.

Als de eenden in dichte kudden tegen elkaar worden geslagen, is het waarschijnlijk koud voor hen.Om overtollige hitte en giftige gassen te verwijderen, is ventilatie nodig (luchtinlaten en uitlaatventilatoren). Maar we mogen de niet-ontvankelijkheid van tocht niet vergeten, vooral niet voor pasgeboren eendjes.

Verlichting

In de eerste levensweek wordt een hoog verlichtingsniveau (meer dan 20 lux) gehandhaafd om de voedselopname te stimuleren en ledemaatproblemen te verminderen. Vervolgens worden de periodes in het donker verlengd om het energieverbruik te verminderen en de massa eenden te vergroten.

Celinhoud

In kleine boerderijen is de kooi geen optimale plek om de oude 53 te bewaren (behalve voor pasgeborenen) vanwege de afkeer van vocht, tocht en het verlangen om te lopen voor de consumptie van al eerder genoteerd sappig voer. Niettemin wordt de methode van het houden in kooien met een zeker gaasvloer vaak gebruikt in grote pluimveebedrijven.

Aangenomen wordt dat dit bijdraagt ​​aan de snelle massawinst. In kleine pluimveecomplexen verdient het de voorkeur om eenden te plaatsen in lichtgewicht stallen (stationaire "kampen"), samengesteld uit houten of metalen elementen.

Belangrijk! Vleeskuikens krijgen geen aardappelen en keukenafval. Zo'n koolhydraatarm dieet leidt tot een toename van de vetmassa en vermindert de kwaliteit van vleesproducten.

Wat te voeden voor gewichtstoename

Met zo'n hoge intensieve groei en snelle stofwisseling als bij de 53e, moet voedsel altijd het bereik bereiken als de darmen leeg zijn (elke 4 uur bij kuikens, 3-4 keer per dag bij volwassen vogels). De basis van het dieet is hoogwaardig mengvoer of graan gecombineerd met natvoer.Voer kan zelf worden bereid, maïs mengen en bloem van grof gemalen zaaien in de verhoudingen van 1: 2 en er groen aan toevoegen (klaver, geblancheerde brandnetel, paardenbloemstengels). Er moet voor worden gezorgd dat er altijd schoon water in de drinkbak zit. Als mineraal supplement wordt aanbevolen om schaaldieren en krijt in de voeding op te nemen.

Wanneer scoren

Zoals te zien is in de bovenstaande tabel, is de oude 53 klaar om te worden geslacht op de 45e dag, wanneer hun gewicht de grens van 3 kg overschrijdt. In ieder geval, als de eigenaar geen eenden gaat verlaten voor de productie van eiproducten, moet je de vogels tot 56 dagen doden. Op dat moment beginnen ze te vervellen (een proces met hoge energiekosten, bongeveerovermatige voeropname, mogelijk verlies van lichaamsgewicht).

Weet je Eenden zijn dol op regen. Dit komt door hun badstijl, wanneer waterdruppels in de lucht opstijgen. Als je de vogels moet wassen, kun je dit het beste doen met een slang met een douchekop of gewoon in de regen laten staan.

Eendjes kweken

De verzorging van eendjes, als een bijzonder kwetsbare categorie pluimvee, heeft zijn eigen nuances die de boer moet onthouden om de dood van alleen uitgekomen kuikens te voorkomen.

Verzorging en onderhoud

Na het uitkomen worden de kuikens in speciale trays in de broedmachine geplant zodat de pasgeborenen uitdrogen en vervolgens worden overgebracht naar een broedkooi, waar de temperatuur de eerste week (geleidelijk afnemend) op +30 ° C moet worden gehouden en 24 uur per dag verlichting moet worden geboden voor de ontwikkeling van het skelet en de spiermassa. Tegen drie weken kunnen eendjes worden overgebracht naar een volwassen huis.Voor het bereiken van 25 dagen mogen de kuikens de stuwmeren niet in, omdat ze op deze leeftijd nog steeds niet kunnen zwemmen vanwege de onvoldoende werkende coccygeale klier.

Voeding

Het proces van het voeden van pasgeborenen omvat aanpassing aan de consumptie van grote hoeveelheden voedsel. Het is belangrijk dat er voldoende proteïne bij de voeding komt, daarom worden naast het starten van korrelvoeder ook gekneusde gekookte eieren en magere kwark in de voeding opgenomen.

In de eerste weken worden eendjes regelmatig gevoerd, 7-8 keer per dag. Vanaf de derde dag wennen ze aan groen gras, zodat er geen darmklachten ontstaan. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, mag koemelk pas worden gegeven als het 10 dagen oud is, omdat het een moeilijk verteerbaar product is. De voerconsumptie varieert afhankelijk van de leeftijd, beginnend vanaf 100 g per dag en nadert het niveau van 250-300 g op het moment van slachten.

Star 53 is een van de meest populaire eendenkruisen ter wereld vanwege de hoge groeisnelheden, de hoge opbrengst aan smakelijke en magere vleesproducten en de gemakkelijke verzorging. Het belangrijkste bij het kweken van deze vleeskuikens is het kopen van broedeieren van hoge kwaliteit en niet besparen op voer.