Havervlokken worden verkregen door mechanische verwerking (pletten) van haverkorrels. Ze worden gebruikt voor het snel koken van havermout en als basis voor complexe graanmengsels. Over de graanvlokken is veel discussie over hun voordelen. Laten we proberen ze uit te zoeken.

Hoe je snel gekookte havermout maakt

Het proces om instantvlokken te verkrijgen is lang. Het graan wordt verzameld door de maaidorser en vervolgens verwijderd van onzuiverheden bij de lift. Pure haver komt terecht in schilmachines, waar ze de harde schaal verwijderen. Dan - giet stoom en plat. Maar het zal alleen gewone granen zijn die gekookt moeten worden.

Weet je Voor het eerst verscheen haver in Mongolië. Hier groeide hij als een onkruid tussen de gewassen spelt (een soort tarwe). Maar hij werd niet volledig vernietigd, omdat ze wisten van de voedingswaarde ervan.

Om het kookproces tot een paar minuten terug te brengen, worden de grondstoffen gesneden, inkepingen gemaakt, opnieuw door pres gehaald en met stoom verwerkt. De output is de fijnste, half bereide ontbijtgranen. Aan het einde van het proces worden ze gedroogd, gekoeld, gezeefd en verpakt. Maak indien nodig verschillende voedingssupplementen.

Samenstelling van instant havermout

De samenstelling van instant havermout verschilt niet veel van de gebruikelijke:

Voedingswaarde van 100 g:

Wat is het nut ervan?

De voordelen van instant havermout zijn minder dan van conventionele granen. Dit komt door de duur van industriële verwerking, waarbij een deel van de voedingsstoffen verloren gaat. Maar toch blijven micro- en macro-elementen, vitamines, die nodig zijn voor ons lichaam, erin.

De introductie van pap in het dieet stelt u in staat het lichaam te reinigen van schadelijk cholesterol, het optreden van hartaanvallen, beroertes te voorkomen en de werking van het zenuwstelsel te verbeteren. Instantgranen bevatten een beetje vezels, maar een kleine hoeveelheid is voldoende om het lichaam geleidelijk aan van gifstoffen te ontdoen.

Belangrijk! Om te profiteren van snelkokende granen, moet u deze vermijden die (optionele) voedingssupplementen en smaak nabootsers bevatten.

Schade en contra-indicaties

De grootste schade van instantvlokken ligt in additieven. Met hen probeert de fabrikant de koper aan te trekken, enigszins zorgend voor de kwaliteit van het eindproduct. Meestal worden "instant" granen verpakt met de toevoeging van fruitschijfjes. Maar hun correcte verwerking is een complex en kostbaar proces. Het is voor de fabrikant gemakkelijker om ze te vervangen door smaakstoffen, kleurstoffen of andere levensmiddelenadditieven.

Vaak worden in plaats van "exotisch" fruit appels gebruikt die op een speciale manier worden verwerkt (met behulp van voedselchemicaliën) om op perziken, abrikozen enz. Te lijken. Ook bevatten dergelijke granen veel suiker, wat niet goed is voor het lichaam.

Is het mogelijk om het als ontbijt te eten

Instantgranen geschikt voor ontbijt. Maar je mag niet verwachten dat je na het eten geen hongergevoel meer zal hebben. Vanwege het lage vezelgehalte is het assimilatieproces van het product snel.

Bovendien zal het nuttig zijn om dergelijk voedsel slechts één of twee keer per week te eten en in een hoeveelheid van niet meer dan 200 g. Vanwege het hoge caloriegehalte bij een dagelijkse maaltijd, kunt u snel een paar kilo overgewicht krijgen.

Belangrijk! Het is raadzaam om instantgraan aan diabetici over te laten, omdat snelle opname van glucose in het bloed mogelijk is door snelle opname.

Hoe pap te kiezen

Zoek allereerst naar een "instant" ontbijt zonder toevoegingen. Bestudeer de samenstelling van het product zorgvuldig - er moet een minimum aan schadelijke onzuiverheden zijn. Controleer de datum en vervaldatum, integriteit van het pakket. Geef de voorkeur aan producten van bekende merken - waarschijnlijker dat de informatie op de verpakking waar is.

Kwaliteitsvlokken zijn wit, licht geelachtig met een frisse en milde geur. Ze smaken niet bitter.

Regels voor het maken van gezonde pap

Nuttige havermout kan worden verkregen uit verwerkte granen.

Het volstaat om eenvoudige regels te volgen:

1. Kook in magere melk of water.
2. Voeg er zelf gedroogd fruit en noten aan toe.
3. Verwijder zo mogelijk zoetstoffen.
4. Roer tijdens het koken de pap constant om zodat deze niet verbrandt.
5. Vloeibare havermout wordt verkregen door water en granen te combineren in een verhouding van 3: 1, halfviskeus - 1: 2,5, viskeus - 1: 2.
6. Voeg als je klaar bent olie toe en laat het een paar minuten trekken.
7. Probeer de hoeveelheid te koken die je per keer consumeert (wanneer gekoeld, minder lekker).

Weet je In 2016 was Rusland de wereldleider in haverproductie. Oogsten - 4,76 miljoen ton graan per jaar.

Het verschil tussen instant havermout en gewoon

De volgende soorten vlokken worden onderscheiden, afhankelijk van de kwaliteit van de grondstof en de aard van de verwerking:

1. Hercules - gepolijste, gepelde korrels worden doormidden gesneden en afgeplat.
2. Petal of afgeplat - hetzelfde als Hercules, maar ging door een golfplatenpers.
3. "Extra" - verkregen uit hele of gesneden granen van de eerste klasse.

Het beschreven product bestaat uit drie typen (verschillen in cijfers):

De dunste graanplaten hebben de hoogste glycemische index onder andere havervlokken - 75–80. Dit betekent dat ze sneller door het lichaam worden opgenomen. Extra heeft 35-45 en Hercules en bloembladen hebben 50-58.

Instant havermout is erg handig in situaties waar er geen tijd is voor een uitgebreid ontbijt. Het is nuttiger dan fastfood, maar verzadigt nog steeds niet en geeft het lichaam een ​​toon als zijn langzaam verteerbare tegenhanger.