Gestoofde aardappelen met champignons - een heerlijk en bevredigend gerecht, waarvan de bereiding een minimum aan tijd en moeite kost. Het kan worden bereid voor lunch en diner. De geur van gestoofde champignons en aardappelen zal zeker de eetlust opwekken en het dagmenu diversifiëren. Dit eenvoudige recept zal dierbaren aangenaam verrassen en een gezellige sfeer creëren tijdens de maaltijd.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Ingrediënten moeten heel worden geselecteerd, zonder schade. Bij het kiezen van paddenstoelen moet je zeker op de hoeden letten: ze mogen niet nat en plakkerig zijn en hebben ook tekenen van verwelking. Paddestoelen moeten worden schoongemaakt van vuil en vlekken met een keukenspons en gewassen, aardappelen en uien - geschild en vervolgens gewassen.
Belangrijk! Verlopen paddenstoelen kunnen voedselvergiftiging en botulisme veroorzaken.
Mushroom Stew Recept
460 min
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.
Veeg de champignons af met een vochtige doek en hak ze in blokjes van 1 cm.
Snij de aardappelen op dezelfde manier als champignons.
Smelt 100 g boter in een pan met dikke bodem.
Giet de ui in de pan en bak tot ze transparant is.
Voeg gehakte aardappelen toe en warm, regelmatig roerend met een houten spatel.
Giet champignons, zout en meng.
Giet de groenten in de pan, voeg 100 ml water toe.
Dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 40 minuten sudderen. Roer de gekookte aardappelstoofpot met champignons erdoor in porties.
Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.
Veeg de champignons af met een vochtige doek en hak ze in blokjes van 1 cm.
Snij de aardappelen op dezelfde manier als champignons.
Smelt 100 g boter in een pan met dikke bodem.
Giet de ui in de pan en bak tot ze transparant is.
Voeg gehakte aardappelen toe en warm, regelmatig roerend met een houten spatel.
Giet champignons, zout en meng.
Giet de groenten in de pan, voeg 100 ml water toe.
Dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 40 minuten sudderen. Roer de gekookte aardappelstoofpot met champignons erdoor in porties.Video recept
Belangrijk! Als u dit gerecht met knoflook wilt koken, moet u, om de smaak te behouden, gehakte kruidnagel onmiddellijk toevoegen nadat de hoofdingrediënten klaar zijn.
U kunt gestoofde aardappelen met champignons als bijgerecht of als zelfstandig gerecht serveren - het wordt eenvoudig en snel bereid. Het kan worden aangevuld met decoraties van groenten en kruiden en je kunt het ook diversifiëren met elk soort vlees, gehaktballen en snacks.
