De landbouwcoöperatie Eco-Farmer staat in de regio Kaliningrad bekend om haar hoogwaardige vleesproducten en wordt met recht beschouwd als de leider in de productie van landbouwproducten in het Noordwestelijke Federale District van Rusland. Maar boeren uit Kaliningrad stoppen daar niet. Integendeel, om hun leiderschapsposities te versterken, lanceerden de medewerkers van de coöperatie de nieuwe productielijn.

We hebben het over het maken van pasta's en worstjes van eendenvlees, evenals de productie van delicatesse van ganzenlever (eendenvetlever, dat een speciaal dieet biedt en eenden op de boerderij houdt; het wordt beschouwd als een echte delicatesse in de Franse en andere hoge keukens van de wereld).

"Geen enkele onderneming in onze branche in de hele okrug kan bogen op de introductie van foie gras", merkt de coöperatie trots op. 'Maar we hebben een kans genomen en konden!'

Het zal eerlijk zijn om te zeggen dat Eco-Farmer het niet alleen kon redden - subsidies van de regionale overheid werden een goede hulp. Hun omvang bedroeg ongeveer negentien miljoen roebel, die de coöperatie besteedde aan de aanschaf van apparatuur voor vleesverwerking.

"We willen inwoners van onze regio en het hele land voorzien van hoogwaardige biologische producten", delen de coöperatieve werknemers hun plannen. - Nu is de capaciteit van onze onderneming maximaal 4 ton producten per maand. Maar we zijn gericht op het vergroten van de volumes en het uitbreiden van de productlijn. We hebben vertrouwen in de toekomst, want er is sterke hulp van de staat achter ons. ”