Vorig jaar in de stad van individuen. 1 kg garnalen gekweekt op de boerderij kost 500 UAH.

Volgens de adjunct-directeur Vladimir Derkach was het pand waar de garnalenkwekerij tien jaar lang verlaten was geweest, alles vernietigd en ontbrak de apparatuur. Het kostte ongeveer twee jaar om het gebouw in een geschikte vorm te brengen en het idee voor de garnalensector werd gelanceerd nadat ze dit in het buitenland hadden gezien.

De boerderijstructuur is drie verdiepingen. Hier wordt apparatuur geïnstalleerd - grote tanks gevuld met water. Het werk op de boerderij is volledig geautomatiseerd. Garnalen hebben zorgvuldige zorg nodig en voldoen aan alle voorwaarden.

Het is noodzakelijk om constant de optimale modus te behouden wanneer het water een temperatuur van + 29-30 ° C heeft en de luchttemperatuur in de kamer + 33-34 ° C is. Medewerkers van de onderneming controleren het gehalte aan zout, ammonium, zuurgraad en vetgehalte van water.

Garnalen eten speciaal voedsel, waaronder: aardappelen, meel, zetmeel, gist, visolie en multivitaminen. Om een ​​kilo garnalen te kweken - tot 36 stuks is 4 kg nodig. voer. Een garnaal eet tijdens zijn leven slechts 111 tot 177 gram.

Fry komt uit Maleisië. De eerste maand passen er tot 60 duizend jongen in het vat en als ze opgroeien, gaan de lagere poorten open, die verschillende tanks verbinden - dan worden de garnalen verdeeld in drie verschillende vaten.

In de volgende kamer verbouwen ze hun eigen jongen. De baarmoeder wordt anders gevoerd: inktvis, wormen en speciaal voer.

'Een kilo van onze garnalen kost 500 UAH. Voor een week verkopen we 50-100 kg, groothandel en detailhandel. Onze klanten zijn restaurants en gewoon liefhebbers van lekkernijen ”, zegt Peter Gizhko, directeur van het bedrijf.