De Russische keuken heeft alle kans dat gastronomische ambassadeurs van favoriete Russische delicatessen in de nabije toekomst in verschillende delen van de wereld gaan werken. Dit werd gemeld door vertegenwoordigers van de Vereniging van Gastronomisch Toerisme, die het initiatief namen om een post "gastroposol" te creëren.
De verantwoordelijkheden van dergelijke ambassadeurs omvatten de uitvoering van interessante en diverse taken. Ten eerste zullen ambassadeurs actief deelnemen aan evenementen over de hele wereld. Het belangrijkste doel hiervan is om de principes en kenmerken van de Russische keuken in verschillende landen en culturen populair te maken. Daarnaast zullen ambassadeurs actief bijdragen aan de ontwikkeling van het Russische gastrotourisme.
Een andere belangrijke taak van de gastroloog is om op de hoogte te blijven van de ontwikkeling van de Russische keuken. Werk actief samen met vooraanstaande chef-koks, draag bij aan de ontwikkeling van jonge talenten op het gebied van haute cuisine en introduceer favoriete gerechten aan Russen in het dieet van buitenlanders.
Onder de kandidaten voor een erepositie noemen gastropologen beroemde filmacteurs als Mila Jovovich, Jean-Claude Van Damme, Natalia Oreiro en Gerard Depardieu. Allemaal, evenals andere kandidaten voor de titel van ambassadeur (supermodel Natalia Vodianova, regisseur Emir Kusturica en atleet Anna Kournikova) zijn bekende kenners van de Russische keuken en haar rijke geschiedenis.