Ondanks de ontwikkeling van genetische methoden en de jaarlijkse verschijning van steeds nieuwe variëteiten van witte kool, zijn er hybriden die al jaren terecht een stabiele vraag hebben onder tuinders en hun posities niet opgeven. Een van deze hybriden is Menza F1, die in het artikel zal worden besproken.
Hybride fokgeschiedenis
Menza F1 (van de naam "mensa" - "table") behoort tot de hybriden van de Nederlandse groep en werd halverwege de vorige eeuw gemaakt en werd in 1960 aanbevolen voor de teelt door de USSR State Commission for Variety Testing. Met een complex van waardevolle attributen, Menza wordt door wetenschappers gebruikt als veelbelovend bronmateriaal voor de selectie van hybriden voor het Verre Oosten.
Weet je Koolkop is eigenlijk een enorme gemuteerde apicale nier.
Beschrijving en karakteristiek
Mensa heeft de voorkeur om zowel grote industriële bedrijven als tuiniers te laten groeien. Overweeg de karakteristieke kenmerken van deze gemeenschappelijke hybride.
Uiterlijk van kool
Menza heeft grote, platronde, dichte koolkoppen (gemiddeld gewicht 4-9 kg, maar er zijn gevallen waarin ze tot 12 kg groeiden). De buitenste stronk is klein, waardoor het mogelijk is om de plant maar één keer te schoffelen (in plaats van de standaard twee). Koolkoppen barsten niet en "staan op de wijnstok", ondanks hun grootte.
Koolblad:
- middelgrote maat;
- golvend langs de rand;
- grijsgroen;
- met een waslaag, voor een goede houdbaarheid;
- sappig, zoet, krokant.
Rijpingsdata en weerstand tegen kou
Menza verwijst naar midden-late variëteiten. De timing van de uiteindelijke vorming en rijping van de groente valt half augustus - september. Het groeiseizoen duurt ongeveer 110 dagen na het planten in de grond. Hybride verdraagt hitte en gebrek aan vocht gemakkelijker dan veel andere vertegenwoordigers van de koolfamilie. Menza heeft ook een goede vorstbestendigheid en kan worden gekweekt in verschillende klimatologische regio's (waaronder Siberië en de Oeral).
Positieve eigenschappen en nadelen van de variëteit
- Al meer dan een halve eeuw teeltgeschiedenis is Menza enorm populair geworden vanwege de volgende positieve eigenschappen:
- geweldige smaak;
- sappigheid;
- hoog suikergehalte (7%);
- "Gladheid" van koolkoppen;
- universaliteit in toepassing;
- hoge productiviteit;
- weerstand tegen extreme temperaturen;
- uitstekende duurzaamheid en transporteerbaarheid.
Grootvruchtige Menza wordt door de minnaressen dubbelzinnig waargenomen. Aan de ene kant geven grote koolkoppen een grotere opbrengst aan producten, aan de andere kant is het niet zo handig om ermee te werken als met compacte. De nadelen van de hybride kunnen ook een lage immuniteit tegen een schimmelziekte zijn - kiel.
Weet je Amateuroptredens voor een kleine cirkel - "kool" dankt zijn naam aan het feit dat het oorspronkelijk was georganiseerd tijdens de oogst van kool in de herfst. Jongeren gingen van huis tot huis en combineerden het oogsten van groenten met plezier en verfrissingen.
Landbouw cultiveert variëteiten
Mensu wordt gekweekt volgens de zaailingmethode, waarvan hieronder een gedetailleerde beschrijving wordt gegeven.
Bereiding van zaad voor zaailingen
Plantgoed wordt alleen in gespecialiseerde winkels gekocht, omdat het verzamelen van zaden van hybriden niet logisch is (ze behouden de kenmerken van de variëteit niet). De producent pelleteert de zaden meestal (behandeld met groeistimulerende middelen en ontsmet met chemicaliën) daarom hoeft u het niet zelf te doen. Om dezelfde reden worden de zaden niet in water geweekt om de beschermlaag niet weg te spoelen.
Verdere zorg voor zaailingen
Het algoritme voor het planten en verzorgen van zaailingen is als volgt.
- Om sterke zaailingen te krijgen, moet je (bij voorkeur in de herfst) een grondmengsel voorbereiden dat bestaat uit gelijke delen bladaarde en humus, evenals plantaardige as (op basis van 1 eetlepel per 1 kg grond).
- Zaailingen worden begin maart gezaaid met houten kisten of plastic containers. Zaden worden 1 cm verdiept in een goed bevochtigd grondmengsel, op een afstand van 5 cm van elkaar, en zet de bak met aarde in een ruimte met een luchttemperatuur van minimaal 24 ° C.
- Zaailingen moeten over ongeveer een week worden verwacht. Daarna wordt de kamertemperatuur verlaagd tot 17 ° C en worden de zaailingen zelf op een goed verlichte vensterbank geplaatst. Op bewolkte dagen heeft u extra verlichting nodig met een fluorescentielamp. Zaailingen worden indien nodig bewaterd.
- Om jonge planten van voeding te voorzien en om een voldoende wortelvolume te krijgen, worden de zaailingen 2 weken na volledige ontkieming voorzichtig in aparte potten (5 x 5 cm groot) gedoken. Voor het plukken wordt de container behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat.
- 10 dagen voordat ze in de volle grond worden geplant, beginnen zaailingen te harden: ze halen de potten naar de buitenlucht, bedekken ze met gaas van de zon en laten ze een uur staan, waarbij ze geleidelijk de tijd verlengen tot de hele daglichturen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_xgm47Ryn2HyZXN42o3vF.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_1zsDxn36UKrexXlZgeijzd.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_hh7XoqLeat.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_0YoRv6iMx1MkrdRk11uOQMs.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_LrgC042IzRz9Ywxl6fe.jpg)
Voorbereiding van de plaats en aarde op het bed
Kies voor het planten gebieden met een gemiddelde leemachtige bodemsamenstelling en pH 6,5-7,5. De kool is fotofiel, maar je moet toch zorgen voor bescherming tegen de brandende zon en in de buurt van maïs of zonnebloem planten. De grondbereiding begint in de herfst bij het graven en aanbrengen van organische meststoffen. In het voorjaar wordt de tuin opnieuw uitgegraven met 200 gram houtas per 1 m², 1 el. nitrofoski en 1 deel ureum.
Belangrijk! De sleutel tot een goede oogst is vruchtwisseling. Goede voorlopers voor kool zijn rogge, uien, boon vroege rijpe aardappelen, komkommers en wortels.
Plantschema voor zaailingen
Zaailingen worden beschouwd als klaar voor verplanten in de volle grond in aanwezigheid van 4-5 echte bladeren. Meestal gebeurt dit in het eerste decennium van mei, wanneer de grond al is opgewarmd tot minimaal + 10 ° С. De wortels van zaailingen worden 5 cm in de grond verdiept, terwijl de afstand tussen de zaailingen 50 cm is en de rijafstand 60 cm.
Bevat koolverzorging
Mensa heeft geen ingewikkelde zorg nodig en wordt volledig afgewezen van standaard agrotechnische procedures. Deze zijn onder meer:
- Water geven. Na het verplanten van zaailingen wordt de kool dagelijks bewaterd. Wanneer de struik groeit, wordt de watergift teruggebracht tot twee keer per week, met de nadruk op de toestand van de grond. Tijdens het zetten van een krop (half juni) is er weer dagelijks water nodig. Besproeiingssnelheid - 3 liter per struik. Voor irrigatie wordt alleen warm water gebruikt. Water geven wordt 's ochtends of' s avonds gedaan. 3 weken voor het oogsten wordt het besproeien gestopt om barsten van koolkoppen te voorkomen.
- Topdressing. Twee meststoffen per seizoen zijn voldoende. 2 weken na het verplanten worden zaailingen toegevoegd met organisch materiaal in combinatie met stikstofmeststoffen (bijvoorbeeld toortsoplossing en 10-15 g ureum per 10 l water). Tijdens de fruitvorming worden fosfaat-kaliumcomplexen gebruikt (40 mg superfosfaat en 20 mg kaliumnitraat, verdund in 10 l water).
- Loskomen en wieden. Meestal gecombineerd met water geven. De teeltdiepte is ongeveer 25 cm In totaal worden er 3 tot 6 teelten per seizoen uitgevoerd, inclusief één hilling - tijdens de vorming van koolkoppen. Om een aarden kussen te vormen uit de bovenste laag grond, wordt een speciale hiller of schoffel gebruikt.
- Ziekte en plaagpreventie. Zoals eerder vermeld, heeft Menza een goede weerstand tegen veel schimmelziekten, met uitzondering van de kiel, die de wortels aantast. Deze ziekte kan worden voorkomen door de grond voor het planten te behandelen met een oplossing van kaliumpermanganaat (2 mg per 10 l) of colloïdale zwavel (5 g per 1 m²).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_d0ess5uC8YY3h7qgKsUe2k.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_fLO8k6HBhgf9DwZ4hyJn0.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_Gl39vYi4ktlK.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_T9r7aPqujvTfzUgJPC4k.jpg)
Kenmerken van oogsten en opslag van gewassen
Rijpe kool wordt afgesneden met een scherp mes, waardoor 3-5 cm fruitsteel overblijft. Na het snijden van de koppen worden de poten samen met de wortels opgegraven, voor het redden worden intacte, stevige koppen geselecteerd. Vóór het leggen voor opslag wordt speciale aandacht besteed aan het inspecteren van groenten op vocht op het oppervlak van koolbroodjes (de kleinste druppels kunnen tot schimmel leiden).
De bewaartermijnen variëren afhankelijk van de locatie van de swingers:Belangrijk! De optimale bewaartemperatuur voor verse kool is 0 ° C en de luchtvochtigheid is minimaal 80%.
- Opgeslagen in een kelder (in dozen, op perkamentpapier of in zand), behoudt kool zijn smaak en presentatie lang (tot zes maanden).
- U kunt ook koppen op de bovenste plank van de koelkast bewaren en ze voorverpakken met huishoudfolie. In dit geval zal kool je ongeveer een maand lang verrassen met een uitstekende smaak.
- Als er geen kelder of voldoende ruimte in de koelkast is, kunt u de kool in de bijkeuken of op het geïsoleerde balkon bewaren. Onder voorbehoud van het microklimaat blijft Menza fris, tenminste tot de nieuwjaarsvakantie.
De momenteel populaire invriesmethode is ook geschikt voor kool. Je kunt hele koolkoppen en gehakte bladeren invriezen. De vriestemperatuur is –18 ° С. Het nadeel van deze methode is het verlies van "knapperigheid" en, tot op zekere hoogte, presentatie na ontdooien. De smaak blijft echter onveranderd.Menza-bladeren - niet alleen een ingrediënt voor salades en gevulde kool. Deze hybride is geweldig voor augurken en augurken. Zouten is het conserveren van kool met keukenzout. Kool in blik kan tot de zomer worden bewaard, zelfs bij kamertemperatuur. In tegenstelling tot zouten bestaat het klassieke recept voor zuurkool uit fermentatie onder druk gedurende 2-7 dagen, gevolgd door opslag bij een temperatuur van maximaal 0 ° С.