De kosten van in Rusland gemaakte rode vis op de binnenlandse groothandelsmarkten zijn deze maand met bijna een derde gedaald, als we de huidige prijssituatie vergelijken met februari 2018.

Analisten schrijven zo'n prijsverlaging toe aan de grote hoeveelheden vis die vorig jaar in de zalmfamilie zijn gevangen. Het aantal in 2018 gevangen rode rassen wordt een record genoemd, in verband waarmee de prijzen voor deze vis op de markten verlaagd moeten worden. Anders zullen er te veel niet-opgeëiste producten met vervaldatums in opslag zijn.

Russische retailers zijn van plan in de nabije toekomst alle voorraden roze zalm en andere soorten rode vis te verkopen, waarvoor ze de prijzen voor dit product actief verlagen.

Een kilo bevroren roze zalm kan vandaag worden gekocht voor 130 roebel (bijna 33% lager dan een jaar geleden). En voor een kameraad met dezelfde massa betalen de Russen vandaag minder dan 235 roebel, terwijl een jaar geleden de prijs van deze vis 13% hoger was.

Zalmkaviaar is ook in prijs gedaald. Tegenwoordig wordt het verkocht tegen een prijs van 2-2,3 duizend roebel per kilo, hoewel een jaar geleden de marktwaarde ervan werd geschat op 30% hoger dan het huidige.