De nieuwe boerderij krijgt een oppervlakte van 150 duizend en wordt volgens Guadrian de grootste stadsboerderij ter wereld.
Stadsboerderijen zijn een moderne en nuttige manier geworden om zelfs de kleinste, meest hinderlijke of ongewenste stedelijke ruimtes te gebruiken voor voedsel. Dergelijke boerderijen ontstaan in ongebruikte fabrieken, op voormalige stortplaatsen, vooral op de daken van gebouwen over de hele wereld.
Een van de grootste en bekendste stadsboerderijen ter wereld is een object in Brooklyn, met een oppervlakte van ongeveer 65 duizend m². Het nieuwe project van het Franse stadslandbouwbedrijf Agripolis ontgroeide het echter. De nieuwe boerderij krijgt een oppervlakte van 150 duizend m² en biedt plaats aan ongeveer 20 boeren en 30 verschillende gewassen.
Het doel is om in het hoogseizoen een enorme hoeveelheid (meer dan 900 kg) aan producten per dag te produceren. De boerderij zal worden gevestigd in de onlangs gerenoveerde Paris Expo Porte de Versailles, een expositiecentrum nabij de historische wijk Marais.
Om ruimte te besparen, wordt de boerderij volledig van de grond gescheiden. Het nieuwe bedrijf Agripolis gaat de aeroponische methode gebruiken (planten kweken in de lucht).
Granen worden in verticale torens geplaatst en gemengd met een oplossing die voedingsstoffen bevat, zoals meststoffen die in water oplossen.
Aeroponics heeft het potentieel om minder water te gebruiken dan de bodem- en hydrocultuurmethode en is een favoriet onder boeren die in kleine gebieden werken, zoals stedelijke gebieden.
