Een studie uitgevoerd door experts van Cornell University toonde aan dat het economische effect van de appelindustrie in New York 21% hoger was dan traditionele onderzoeksmethoden hadden gesuggereerd.
Wetenschappers van de universiteit gebruikten de appelindustrie als voorbeeld om een nieuw en nauwkeuriger model van economische analyse te testen.In hun studierapport merkten experts op dat voor elke 1 dollar aan appels of appelproducten die in New York worden verkocht, de staat 58 cent extra ontvangt in gerelateerde industrieën.
Volgens het rapport levert elke baan in de appelindustrie 0,48 extra banen op en genereert elke 1 dollar bruto binnenlands product van de appelindustrie een extra 1,14 dollar bruto binnenlands product van de overeenkomstige bedrijfsactiviteit in de staat.
De resultaten van de studie werden gepubliceerd in het American Journal of Agriculture, Food Systems en Community Development en werden gedeeltelijk ondersteund door de New York Apple Association, een non-profit handelsvereniging die meer dan 700 commerciële appelproducenten in de staat New York vertegenwoordigt.