Elke dag de populariteit van gember, die wordt toegevoegd aan verschillende gerechten, waaronder drankjes, meer groeiend. In dit opzicht vragen sommige mensen zich af of het mogelijk is om dergelijke drankjes te drinken voor het slapengaan. Vandaag leer je hoe belangrijk deze plant is voor het menselijk lichaam, hoe je er drankjes van kunt maken, de voordelen en nadelen ervan, waarom niet alle recepten worden aanbevolen.

Chemische en vitaminesamenstelling van gember

Gember staat in veel landen bekend om zijn positieve effect op het menselijk lichaam. De heilzame eigenschappen komen tot uiting door het gehalte aan vitamines (tabel 1).

Tabel 1.De vitaminesamenstelling van een schijfje gember van 100 g:

Ondanks het feit dat het niet mogelijk zal zijn om aan de dagelijkse behoefte aan vitamines te voldoen, kan worden opgemerkt dat bijna alle bekende vitamines in gember aanwezig zijn.Een belangrijk onderdeel van de voordelen van gember zijn de macro- en micro-elementen die erin zitten (tabel 2).

Weet je In het Sanskriet betekent het woord gember 'gehoornde wortel'.

Tabel 2.De chemische samenstelling van een stuk gember van 100 g:

Zoals je kunt zien, is gemberwortel een belangrijke bron van kalium, magnesium, mangaan en koper. Naast de bovenstaande elementen komt er bij gebruik van gember een kleine hoeveelheid selenium het lichaam binnen. Het gebruik van deze wortel is ook nuttig vanwege het gehalte aan vetten en aminozuren erin.

Honderd gram van het product bevat de volgende zuren:

1. Essentiële aminozuren (leucine, valine, lysine, isoleucine, fenylalanine, arginine, threonine, histidine, methionine, tryptofaan) - 0,434 g.
2. Essentiële aminozuren (asparagine, glutamine, serine, glycine, proline, apanin, tyrosine, cysteïne) - 0,540 g.
3. Verzadigde vetzuren - 0,203 g.
4. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 0,154 g.
5. Meervoudig onverzadigde vetzuren (omega-3, omega-6) - 0,154 g.

Fytosterolen zijn ook een belangrijk bestanddeel, met als effect het reguleren van het cholesterolgehalte in het menselijk lichaam.Voor degenen die goed eten, is een belangrijke indicator het caloriegehalte van het product (tabel 3).

Tabel 3. Calorie-inhoud 100 g gemberwortel, indien niet gekookt:

Met dergelijke kenmerken kunt u deze wortel gebruiken om af te vallen.

Kan ik 's nachts gebruiken

Gember heeft tonische eigenschappen, dus 's avonds thee drinken is gecontra-indiceerd. Daarom is de beste tijd van de dag voor een drankje de eerste helft van de dag.

Belangrijk! Gemberthee stimuleert het centrale zenuwstelsel en veroorzaakt slapeloosheid.

Nuttige en schadelijke eigenschappen

• Pittig drankje heeft een positief effect op de gezondheid:
• stimuleert;
• activeert hersenactiviteit;
• verbetert het geheugen;
• vernietigt slechte cholesterol;
• elimineert aanvallen van misselijkheid in het eerste trimester van de zwangerschap;
• activeert het spijsverteringssysteem;
• warmt op;
• maakt sputum in de luchtwegen vloeibaar;
• in staat om kiespijn dof te maken;
• voorkomt het verschijnen van bloedstolsels;
• positief effect op het verloop van verkoudheid;
• stimuleert transpiratie;
• verbetert de eetlust;
• verbetert de stofwisseling;
• elimineert psycho-emotionele stoornissen;
• verlicht hoofdpijn;
• gaat virussen tegen;
• verhoogt de zuurgraad van maagsap;
• kalmeert ontstekingen in het bewegingsapparaat;
• heeft diuretische eigenschappen;
• is een antioxidant;
• Het kan worden gebruikt om reisziekte te voorkomen.

• Bij overmatig gebruik van de infusie zijn negatieve gevolgen mogelijk:
• door het bloed te verdunnen, kunt u het genezingsproces van wonden compliceren;
• het verbeteren van de eetlust, u kunt aankomen;
• verkwikkende in de avond, je kunt niet in slaap vallen;
• het verbeteren van het diuretische effect, het is mogelijk om het werk van het urinestelsel te compliceren;
• door de zuurgraad van het maagsap te verhogen, kunt u problemen in het maagdarmkanaal veroorzaken;
• door het spijsverteringssysteem te stimuleren, kunt u het van streek maken;
• overdreven meegesleept door de tool, kunt u de manifestatie van allergieën stimuleren.

Ginger Drinks

Originele pittige drankjes zullen u verrassen met het gemak van bereiding, dit zijn thee:

• met citroen;
• groen
• met honing.

Belangrijk!Voeg geen citroen of honing toe aan thee waarvan de temperatuur hoger is dan 40°C: Citroen verlaagt het gehalte aan vitamine C aanzienlijk en honing kan giftig worden.

Thee met citroen

Ingrediënten

• Hibiscusthee - 2 theelepels;
• gemberwortel - 15 g;
• water - 1 l;
• suiker - 3 theelepels;
• citroensap - 3 eetlepels.

Bereidingswijze:

1. Schil de gemberwortel, hak ze in blokjes en doe ze in een geschikt gerecht.
2. Giet de fijngesneden wortel met suiker en voeg water toe.
3. Laat op hoog vuur koken en verwijder dan.
4. Giet hibiscusblaadjes in, het kan worden vervangen door zwarte of groene thee. Dek af en handdoek.
5. Zet 10 minuten.
6. Koel tot 40 ° C.
7. Zeef, giet het citroensap erin.

Als je wilt, kun je meer suiker toevoegen of vervangen door stevia voor een gezond dieet.

Groene thee

Ingrediënten

• groene thee - 2 theelepels;
• citroen - 36 g;
• gember - 15 g;
• kaneelstokje - 15 g;
• munt - 2-3 bladeren;
• water - 500 ml;
• suiker - 2 eetlepels.

Bereidingswijze:

1. Schil de gemberwortel, snijd in dunne plakjes.
2. Kook water, giet kokend water over de eerder gewassen ketel.
3. Doe gember, kaneel in de ketel, giet thee, munt, giet heet water. Deze drank is ook goed zonder de toevoeging van munt en kaneel.
4. Dek af, handdoek, zet 10 minuten, laat uitlekken.
5. Koel af tot een temperatuur van 40 ° C, voeg citroen en suiker toe. In plaats van suiker kun je honing doen.

Met honing

Ingrediënten

• zwarte thee - 3 eetlepels;
• kruidnagel - 5 stuks;
• gemalen kaneel - 2 theelepels;
• gemalen gember (poeder) - 2 theelepels;
• water - 0,8 l;
• honing - 2 eetlepels.

Bereidingswijze:

1. Doe droge ingrediënten in een pot of ketel en verbrand ze eerst met kokend water.
2. Kook water, zet het vuur uit.
3. Als het sudderen afneemt, giet je het over de kruiden.
4. Dek af, handdoek, zet 5-10 minuten, zeef.
5. Koel af tot een temperatuur van 40 ° C, doe honing en roer tot het volledig is opgelost.

Weet je Als je van gember droomde, betekent dit dat wanneer je persoonlijke interesses herschikt voordat je carrière maakt, er een kans is om een ​​sterke, vriendelijke familie op te bouwen.

Contra-indicaties

• Contra-indicaties voor het gebruik van gemberdrank zijn:
• urolithiasis, nierstenen;
• galsteenziekte;
• schending van de integriteit van de slijmvliezen van de mond;
• tweede helft van de zwangerschap;
• periode van borstvoeding;
• onstabiele psycho-emotionele toestand;
• voorbereidende periode vóór de operatie;
• de noodzaak van de introductie van anesthetica;
• maagzweer of darmzweer;
• verhoogde zuurgraad van maagsap;
• stoornissen in het centrale zenuwstelsel;
• stollingsproblemen;
• leverziekte
• verergering van hart- en vaatziekten;
• elke bloeding;
• koorts;
• brandend maagzuur;
• allergische manifestaties;
• diarree

Voor medicinale doeleinden mag u dergelijke thee niet vaker dan 4 keer per dag drinken en voor preventieve doeleinden - meer dan 1 keer in 3-4 dagen. Zo zal thee met toevoeging van gember niet alleen uw dieet diversifiëren, maar ook de gezondheid helpen verbeteren, als u het met mate gebruikt. Citroen, kaneel, kruidnagel, munt, honing kunnen de smaak origineler maken en zwarte, groene thee of hibiscus zal als basis dienen. Het is echter de moeite waard om het niet te gebruiken voor mensen met een ernstig verminderde gezondheid, en gezonde mensen hoeven 's avonds geen drankje te drinken.