Een particulier bedrijf uit Magadan is begonnen met de ontwikkeling en productie van worsten van zeehondenvlees.

Het bedrijf houdt hier echter niet mee op en is van plan om zeehonden, pasta's en stoofschotels te gaan produceren, het is ook van plan om de bontproductie te ontwikkelen. Bovendien zal het productportfolio van het bedrijf binnenkort worden aangevuld met bijproducten voor de farmacologie. Het bedrijf kreeg een vergunning voor zeehondenvissen. een paar jaar geleden.

De onderneming zou geen problemen moeten hebben met grondstoffen - in de open ruimtes in het Verre Oosten heeft de populatie van deze zeezoogdieren 50.000 individuen en tegenwoordig produceert de onderneming niet meer dan 137 dieren.

Deskundigen merken de zeer specifieke smaak op van zeehondenvlees, dat erg wordt gegeven door vis. Bovendien is het zo sterk dat het onmogelijk is om de vissmaak van zeehonden te doden met speciale middelen of een overvloed aan aromatische smaakmakers. Zo'n eigenaardige smaak van vlees wordt gevormd door het dieet van de zeehond, die voornamelijk uit vis bestaat. Maar ondanks de vissmaak, wordt het zeehondenvlees gekenmerkt door een hoog eiwitgehalte en hoog vetgehalte. Dit product is dus duidelijk niet geschikt voor voedingsadvocaten.