Turkse boeren zijn van plan om de productie van avocado's in 2019 te verhogen tot 60 miljoen vruchten, terwijl het areaal van gewassen wordt vergroot tot 40 duizend hectare.

Dit jaar blijven de belangrijkste importeurs van Turks fruit Oekraïne, Roemenië, Rusland, Iran en Azerbeidzjan.

Een jaarlijkse toename van de productie van exotisch fruit wordt geregistreerd in het land, dus als de productievolumes eerder ongeveer 20 miljoen vruchten per jaar waren, dan verzamelden ze vorig jaar 40 miljoen stuks.

Er moet aan worden herinnerd dat avocado (of alligatorpeer) naast zijn smaak ook een uiterst nuttig voedingsproduct is. 100 gram van het product bevat 2 g eiwit, 14,7 g vet, 1,8 g koolhydraten, 1,6 g as, 72, 2 g water. Het vruchtvlees van de foetus bevat een aanzienlijke hoeveelheid verschillende vitamines. Naast vitamines is de pulp rijk aan mineralen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, evenals enkelvoudig onverzadigde vetten, die goed door het menselijk lichaam worden opgenomen.

Alligatorpeer wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende soepen, het wordt toegevoegd aan salades, snacks, sandwiches en andere gerechten.

Ook wordt alligatorpeer veel gebruikt in de cosmetische industrie. Kappen en fruitoliën worden gebruikt bij de vervaardiging van maskers, shampoos, balsems, crèmes, enz.