Analisten constateren een ongekende daling in de productie van gecondenseerde melk in Oekraïne, veroorzaakt door een lagere vraag. lokale producenten produceerden 105,1 duizend ton product, vervolgens in 2018 - slechts 72 duizend ton
Deze situatie is niet ontstaan door de economische crisis en de lage solvabiliteit van de inwoners van het land. Het punt is dat de smaak van consumenten een verandering heeft ondergaan. De jongere generatie begrijpt niet wat voor soort product het is - melk die op brood kan worden uitgesmeerd. Ze zijn zich goed bewust van nutella en pindakaas. En jongeren zien gecondenseerde melk meer als een component voor de bereiding van cakes en muffins dan als een zelfstandig product. Tegen de achtergrond van een afname van de vraag van de consument, verscheen "confectie gecondenseerde melk", die palmolie bevat, zei de directeur van het analysebureau Infagro Vasily Vintonyak.
85% van de totale productie van gecondenseerde melk in Oekraïne valt op vijf bedrijven. De grootste bijdrage aan het bedrijf wordt geleverd door PJSC Ichnyansky Milk Canning Plant, die actief is sinds 1958. Het bezit 30% van alle verkochte producten. De producten van het bedrijf zijn te vinden onder de handelsmerken "Milada", "Mama Milla", "Ichnya". Iets minder krachtig is de Roshen-fabriek, die 20% van de productie in de fabriek in Vinnitsa produceert. Maar de gecondenseerde melk van dit merk is niet in de uitverkoop te zien, omdat het onmiddellijk aan de behoeften van de banketbakkersfabrieken van Roshen voldoet.
Alles is slecht met gecondenseerde melk, niet alleen in eigen land, maar ook op de buitenlandse markt. De dalende vraag naar het product is een wereldwijde trend. We kunnen zeggen dat het verouderd is. De uitvoer van gecondenseerde melk uit Oekraïne daalde met 16% in vergelijking met de gegevens van 2017.
Om de situatie op de een of andere manier te verbeteren, begonnen fabrikanten gecondenseerde melk met verschillende smaken en additieven te produceren en om deze in een handige container te verpakken. Toch maakt de gebruikelijke "witte" gecondenseerde melk 85% uit van het totale geproduceerde product, vat Vasily Vintonyak samen.
