In het dorp Privolie, Troitsky District, Lugansk Region, opende ChSP Agrofirm Privolie op 11 november 2019 officieel een melkverwerkingsfabriek.
Volgens de directeur van het landbouwbedrijf Dmitry Odenchuk ontstond het idee om zijn eigen zuivelbedrijf te openen na het uitbreken van een militair conflict in het oosten, toen er problemen waren met de verkoop van melk die werd geproduceerd aan lokale zuivelbedrijven.
'Vee is een sociaal project. Mannen werken aan tractorbrigades, maar voor vrouwen is er geen werk. Daarom besloot ik vee te houden en banen te behouden ”, benadrukte Dmitry Odenchuk.
Hij voegde eraan toe dat de fabriek is gebouwd om melk te verwerken en yoghurt, zachte kazen, gefermenteerde gebakken melk, kefir te produceren en is ontworpen om 15 ton melk per dienst te verwerken. De productiefaciliteiten worden bediend door een staf van 6 personen. Als het bedrijf op volle toeren begint te werken, wordt het personeelsbestand uitgebreid tot 10 personen.
De fabriek draait nu op 30% van de geplande capaciteit en verwerkt 5 ton melk per dienst. De onderneming werkt uitsluitend op grondstoffen van eigen productie. Ze weigerden melk van de bevolking te kopen, omdat de grondstoffen niet voldeden aan de eisen van de hoogste klasse.
“Nu leveren we op de boerderij 5 ton melk per dag en verwerken we die. HACCP-certificering behaald.
Met de steun van de lokale autoriteiten van de UTO kunnen we in 2 jaar de productiecapaciteit verhogen tot 20 ton melk per dag door onze eigen melkveestapel te vergroten, ”vertelde Dmitry Odenchuk zijn plannen.