Volgens het National Statistics Center (NASS) van het Amerikaanse ministerie van landbouw daalde de melkveestapel in april met 1000 doelen, na een afname van 17.000 in maart.
De melkproductie bleef nagenoeg gelijk (+ 0,1%) vergeleken met een jaar eerder in april na een daling van 0,6% in maart. De productiviteit van koeien steeg met 1% in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar, na een lichte stijging met de helft in maart.
Dit jaar begon bemoedigend, aangezien de verkoop van vloeibare zuivelproducten in januari met slechts 0,6% daalde in vergelijking met een jaar eerder. Maar de verkooptrends voor vloeibare zuivelproducten sloten het winterkwartaal zwak af: in maart daalde de omzet met 4,7% in 2018, wat de grootste maandelijkse daling was in vergelijking met vorig jaar ten opzichte van september vorig jaar.
Het gemiddelde verkoopvolume van vloeibare zuivelproducten daalde met 2,5% in vergelijking met hetzelfde kwartaal in 2018.
De prijzen voor melk bestemd voor de kaasmarkt (klasse III) bedroegen gemiddeld 14,30 dollarcent. In het eerste kwartaal vergeleken met $ 13,87 een jaar eerder.
De kaasmarkt was de plaats waar de meeste opwinding de afgelopen drie maanden plaatsvond, aangezien de prijs van klasse III in maart en april met bijna $ 1 procent steeg.
De wekelijkse noteringen voor cheddarkaas zijn de afgelopen weken gedaald, wat erop wijst dat de prijs van melk van klasse III in mei de recente opwaartse trend mogelijk niet verlengt.