Ondernemers uit de regio Leningrad willen in de zeer nabije toekomst beginnen met de teelt en verwerking van Pacifische garnalen in de buitenwijken van de noordelijke hoofdstad.
We hebben het over Sergey Belkov en zijn gelijkgestemde en zakenpartner Kirill Kirillov. Beide ondernemers concludeerden dat ze dankzij een investering van 350 miljoen roebel niet alleen gezamenlijk de productie van exotische garnalen kunnen opzetten, maar ook een netwerk van cafetaria's kunnen openen, waarvan het menu zich zal richten op zeevruchten.
Natuurlijk zullen gerechten in het bisternetwerk worden bereid van die zeevruchten die zullen worden geleverd door de productieworkshops van Belkov en Kirillov. Ondernemers willen ook niet alleen bereide gerechten van garnalen en andere schaaldieren verkopen, maar ook verse rivierkreeft, kreeften, kreeften, enz.
Opgemerkt wordt dat meer dan honderdduizend garnalenfrites, die vanaf de Thaise Pacifische kust in de regio Leningrad aankomen, zich op 25 april 2019 in de buitenwijken van St.Petersburg zullen vestigen. Dit type garnaal heet Vannamei en onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak, indrukwekkende massa en hoog eiwitgehalte.
De nieuwe residentie van Thaise garnalen komt nu in het dorp van hen. Telmanova, op basis van de waterboerderij "Northern Shrimp". In de loop van de maand maken garnalenjongen een periode van acclimatisatie door, waarbij ze plankton uit zoutmeren en ondiep water krijgen.
Garnalen die gewend zijn aan nieuwe huisvestingsomstandigheden zullen in de toekomst overschakelen op speciaal voer. Het is opmerkelijk dat naast garnalen ook blauwe Australische rivierkreeft, zeekomkommers en unieke asperges op de waterboerderij worden gekweekt.
Ondernemers zijn van plan binnenkort - midden zomer 2019 - de eerste garnalenoogst te koop te krijgen. Kirillov en Belkov bouwen verregaande plannen waarin hun bedrijf eind dit jaar meer dan drie dozijn ton garnalen zal produceren. Zakenlieden zijn van plan elk jaar ongeveer 100 ton schaaldieren op de markt te brengen en hun productie binnen enkele jaren te verdubbelen.
