Medewerkers van een champignonkwekerij in de regio Kiev zijn erin geslaagd de grootste paddenstoel in Oekraïne te telen. Champion Champion heeft een gewicht van 3.820 kg.
Champignonkwekerij "Mushrooms of Ukraine" uit de regio Kiev werd beroemd omdat hij een gigantische paddenstoel had gekregen. De diameter van de dop is 39 cm.
Vertegenwoordigers van het Book of Records of Ukraine vertrokken naar de plaats van de groeiende wonderchampignon, waar ze een record registreerden. Zo'n paddenstoel kan een tiental mensen voeden, het hoofd van het National Register of Records Lana Vetrova verbergt haar bewondering niet.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16612/image_bd2rBh7pByr.jpg)
Ter informatie zijn er momenteel ongeveer 200 soorten champignons bekend. Deze paddenstoelen groeien het liefst op goed bemeste, door de mens gemaakte bodems. Ze worden praktisch over de hele wereld verspreid: in Eurazië, Afrika en Australië. Champignons zijn de meest populaire en gekweekte paddenstoelen ter wereld.
Voedselpaddestoelen zijn goed voor de mens. Ze bevatten 20 aminozuren, waaronder alle essentiële: methionine, tryptofaan, lysine, cysteïne, threonine, cystine, valine en fenylalanine. Maar niet alle champignons zijn even eetbaar. Er zijn voorwaardelijk eetbare niet-eetbare soorten, evenals schimmels die gifstoffen ophopen. Van sommige champignons wordt een antibioticum geïsoleerd.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16612/image_I3igroyvw9yFxLn.jpg)