Courgette staat algemeen bekend om zijn uitstekende smaak. Deze langwerpige groenten van de Pumpkin-familie kunnen rauw, gebakken, gestoofd worden gegeten en kunnen ook worden gebruikt om ingeblikte bereidingen voor de winter te bereiden. In ons artikel beschouwen we de nuttige eigenschappen van het product en een eenvoudig recept voor het bereiden van een heerlijke snack - gezouten courgette.
Het gebruik van gezouten courgette
Jong fruit onderscheidt zich door een goede smaak en biedt voordelen voor het menselijk lichaam vanwege de rijke vitaminesamenstelling. Tijdens de warmtebehandeling verdwijnt een deel van de gunstige eigenschappen van de groente.
Maar voor de bereiding van snacks volgens het hieronder beschreven recept wordt vers fruit gebruikt dat geen warmtebehandeling ondergaat en al hun heilzame eigenschappen behoudt.
Weet je Courgette kwam in de 16e eeuw voor het eerst naar Europa. Toen wisten mensen nog niet van de eetbare eigenschappen van deze groente en groeiden ze alleen voor decoratieve doeleinden.
Fruit wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamine C, B6, B2, B9, K en mineralen (kalium, mangaan, magnesium, fosfor, koper).
- Door deze samenstelling zijn deze groenten zeer nuttig voor het menselijk lichaam, met de volgende eigenschappen:
- botten versterken;
- spiertonus behouden;
- lagere bloeddruk;
- het risico op een beroerte verminderen;
- de hersenen stimuleren;
- de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer verstoren;
- depressie verlichten, stress en vermoeidheid verlichten;
- gezichtsscherpte behouden;
- de longen zuiveren en astmasymptomen elimineren;
- hulp bij de bestrijding van overgewicht door een laag caloriegehalte;
- de spijsvertering verbeteren;
- bijdragen aan de hydratatie en verjonging van de huid;
- de schoonheid van haar behouden;
- immuniteit versterken;
- de ontwikkeling van kanker voorkomen;
- nuttig tijdens de zwangerschap vanwege het hoge gehalte aan foliumzuur.
Zo maak je gezouten courgette in 5 minuten in een verpakking
Om het afgewerkte gerecht het lekkerst te maken, moet je de juiste groenten kiezen.
Hier volgen enkele suggesties:
- de lekkerste zijn jonge vruchten met een lengte van ongeveer 15-20 cm Hun vlees is het meest sappig en zacht, bevat kleine platte zaden die kunnen worden gegeten;
- de schil van de groente moet glad en dun zijn, zonder schade;
- het optimale gewicht van de vrucht is tot 200 g. Grotere groenten worden als overrijp beschouwd, hun vruchtvlees wordt waterig en grote harde zaden bederven de smaakeigenschappen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4296/image_ts5QKPnyiuw.jpg)
Belangrijk! Courgette rijpt meestal van eind mei tot begin augustus, dus vroeg of laat kopen is niet aan te raden.
Essentiële ingrediënten
Alle ingrediënten en apparaten die nodig zijn om het gerecht te bereiden, zijn te vinden in de keuken van elke huisvrouw.
Stapsgewijze kookinstructies
Zelfs een beginnende kok kan een gezouten en hartige snack maken volgens het beschreven recept - het gerecht is heel eenvoudig en vereist geen speciale culinaire ervaring of speciale vaardigheden.
kleine jonge courgette
1 stuk
middelgrote plastic zak
1 stuk
- Was de courgette en knip de uiteinden aan beide kanten af. Schil niet.
- Snij de groente in ringen van ongeveer 1 cm dik.
- Hak de dille fijn.
- Doe groentering in een diepe kom, voeg er fijngehakte dille aan toe.
- Pel de teentjes knoflook en snijd ze met een mes in kleine stukjes.
- Voeg knoflook toe aan een kom met courgette en dille, zout.
- Doe het resulterende groentemengsel in een plastic zak en laat er lucht uit ontsnappen. Bind een zak en schud deze meerdere keren goed, zodat alle ingrediënten goed mengen.
- Zet de snackzak 3-4 uur in de koelkast.
- Haal de schaal na de aangegeven tijd uit de koelkast en leg op een bord.
Snelle courgette in een pakket: video
Video recept
Essentieel ingrediënt
Salades en snacks van verse courgette zijn niet alleen erg lekker, maar hebben ook grote voordelen voor het menselijk lichaam.
Weet je Naast fruit kun je ook courgettebloemen eten. Ze worden toegevoegd aan salades, pizza's en soepen, maar ook gebakken in de oven met verschillende vullingen en worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht.
Na een knapperige snack van gezouten courgette te hebben bereid volgens het gespecificeerde recept, kunt u uw dagelijkse voeding diversifiëren.