Verrassend genoeg heeft zo'n eenvoudige, goedkope en pretentieloze groente bij het telen, net als een gewone pompoen, een echte voorraad aan waardevolle stoffen die een uitstekende therapeutische en profylactische remedie kunnen worden voor veel aandoeningen. Je kunt deze groente in verschillende vormen gebruiken: rauw, gekookt, gebakken. De afgelopen jaren is vooral vers geperst sap van pompoen, dat qua helende eigenschappen niet onderdoet voor pulp, bijzonder populair. Wat is het gebruik van pompoensap en hoe je het op de juiste manier kookt - laten we het uitzoeken.
Caloriegehalte en chemische samenstelling
- De voordelen van vers geperst pompoensap, voornamelijk vanwege de unieke vitamine- en mineraalsamenstelling:
- een groep vitamines B, evenals biologisch actieve stoffen A, C, E, PP, K;
- minerale componenten: ijzer, magnesium, kalium, calcium, fluor;
- vezels;
- caroteen;
- aminozuren.
Dankzij de waardevolle componenten heeft de drank een verjongend, ontstekingsremmend, herstellend effect, verbetert het de werking van veel functionele systemen van het lichaam en verhoogt het de immuniteit. Met zo'n enorme hoeveelheid voedingsstoffen heeft pompoensap een laag caloriegehalte, wat het mogelijk maakt om het te gebruiken in dieetvoeding voor diegenen die worstelen met extra kilo's. Het sap is volledig vrij van vetten, eiwitten en bevat een klein deel koolhydraten.
Weet je Pompoen is universeel in het kweken van groenten en kan overal ter wereld groeien, behalve op Antarctica.
Het caloriegehalte en de chemische samenstelling van pompoensap worden weergegeven door de volgende indicatoren:
Caloriegehalte en BJU per 100 g product | |
Calorie-inhoud | 38 g |
Eekhoorns | 0 g |
Vetten | 0 g |
Koolhydraten | 9 g |
Waar is pompoensap goed voor?
Het is moeilijk om de voordelen van pompoenvers te overschatten, omdat het vanwege een breed scala aan waardevolle componenten in de compositie een kalmerend, kalmerend, ontstekingsremmend, antiveroudering, verstevigend, antibacterieel effect heeft, waardoor het een positief effect heeft op het lichaam van volwassenen en kinderen.
Voor mannen
Pompoensap wordt aanbevolen voor regelmatig gebruik door mannen, vooral na de leeftijd van 40 jaar. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines helpt het om het voortplantingssysteem te normaliseren, de potentie te verbeteren en de werking van de prostaat te normaliseren. Naast therapeutische effecten is de drank nuttig als profylaxe van ziekten van de geslachtsorganen, in het bijzonder prostatitis.
Pompoensap is handig voor slapeloosheid, verkoudheid en urinewegaandoeningen. Het helpt om met stress om te gaan, de nachtrust te normaliseren en depressie te overwinnen. De helende drank bewaart de gezondheid van mannen, herstelt de kracht na uitputtende fysieke inspanning, geeft vitale energie terug.
Weet je Pompoen heeft een eigen kapitaal. Er wordt aangenomen dat de wereldhoofdstad van groenten de Amerikaanse stad Morton, Illinois is.
Voor vrouwen
Vertegenwoordigers van het schone geslacht zullen het speciale positieve effect van pompoensap op zichzelf kunnen voelen. Vitaminen A en E in de samenstelling van het product dragen bij aan de verjonging van het lichaam, voorkomen vroegtijdige veroudering, verbeteren de celregeneratie, herstellen hun elasticiteit en elasticiteit. Door de drank regelmatig te consumeren, kunt u de conditie van de huid verbeteren, de huid haar natuurlijke glans teruggeven en ouderdomsvlekken en rimpels in het gezicht verwijderen. Sap maakt het mogelijk om gezond, dik, glanzend haar en mooie, sterke nagels te hebben.Bovendien heeft de drank een gunstig effect op de voortplantingsfunctie, vergemakkelijkt het de conditie van vrouwen tijdens de menopauze en werkt het als verdovingsmiddel voor ernstige pijn tijdens de menstruatie. Sap is een echte redding voor hypertensie, bij verkoudheid, hoofdpijn. Het helpt om overtollige zouten uit het lichaam te verwijderen, waardoor oedeem wordt verlicht en een paar extra kilo's verloren gaan.
Voor kinderen
Pompoensap heeft, zoals reeds opgemerkt, ontstekingsremmende, antipyretische en immunoversterkende effecten, daarom is het geïndiceerd voor kinderen met verkoudheid, acute respiratoire virale infecties en griep. Het helpt de beschermende functies van het lichaam te vergroten en het is gemakkelijker om de ziekte te verdragen. In de volksgeneeskunde is men van mening dat je met de drank parasieten, met name wormen, kunt verwijderen. Veel ouders geven, verwijzend naar dergelijke informatie, regelmatig sap ter voorkoming van helminthiasis.
Belangrijk! De effectiviteit van een pompoendrank in de strijd tegen wormen is niet wetenschappelijk bewezen, dus de beslissing om sap te gebruiken hangt in dit geval alleen af van de ouders.
Onder groenten is pompoen een leider in ijzergehalte, dus sap ervan is geïndiceerd voor kinderen met bloedarmoede om de bloedsamenstelling te verbeteren. Vitamine D in de groente helpt het bot- en spierweefsel van het kind te versterken en dient als een uitstekende preventie van rachitis.
Pompoensap is uitermate handig voor kinderen, maar niet iedereen weet hoe het goed moet worden gedronken. De drank mag vanaf de leeftijd van 6 maanden geleidelijk in het dieet van de baby worden geïntroduceerd, waarbij de toestand van het kind en de aanwezigheid van negatieve reacties zorgvuldig worden gecontroleerd.
Contra-indicaties en schade
- Ondanks de vele gunstige eigenschappen is pompoensap niet zonder contra-indicaties, waarvan de belangrijkste zijn:
- verhoogde zuurgraad van de maag;
- gastro-intestinale ziekten in de acute fase;
- neiging tot maagklachten;
- gastritis en maagzweer in acute vorm;
- individuele intolerantie voor het product;
- ernstige diabetes mellitus;
- neiging tot allergische reacties.
Ook moeten mensen met een lage zuurgraad van de maag, voordat ze sap van een oranje groente gebruiken, hun arts raadplegen om negatieve gevolgen te voorkomen. Met uiterste voorzichtigheid wordt aanbevolen om vers te drinken in het geval van ziekten van het urogenitale systeem, omdat het product een diuretisch effect heeft en de beweging van stenen langs de urinewegen kan veroorzaken.
Belangrijk! Het drinken van een pompoendrankje door jonge kinderen vereist voorafgaand overleg met een kinderarts.
Hoe maak je thuis voor de winter
Gelukkig is pompoen een groente die het hele jaar door gemakkelijk te vinden is in de winkelschappen of op markten. Het bereiden van een versgeperst drankje is vrij eenvoudig, rasp hiervoor de groente op een rasp en pers de cake door kaasdoek. U kunt ook een traditionele sapcentrifuge gebruiken.
Maar om in de winter geen tijd te verspillen aan het zoeken naar verse pompoenen, kunt u het sap in de vorm van een blanco vooraf bereiden. Zo'n drank in blik behoudt zijn waardevolle eigenschappen en zal in het koude seizoen een uitstekende bron van vitamines en mineralen zijn.
Keukenapparatuur en werktuigen
Het voorbereiden van een pompoendrankje voor de winter kost niet veel tijd en moeite. Hiervoor heeft u een minimum aan producten en apparatuur nodig.
Als laatste moet je dit gebruiken:
- een bakje voor het koken van een groente, bijvoorbeeld een aluminium pan;
- houten spatel voor het mengen van ingrediënten;
- sapcentrifuge, blender of zeef;
- glazen potten en metalen deksels voor een twist.
Weet je Pompoenen zijn niet alleen traditioneel oranje of geel. Je kunt ook een groente vinden van groene kleur, wit en zelfs blauw.
De ingrediënten
Tijdens de voorbereiding van het werkstuk zijn de volgende ingrediënten nodig:
- pompoen geschild en zaden - 3 kg;
- gezuiverd water - 2 l;
- suiker - 500 g;
- citroenzuur - 10 g of 2 theelepels.
Kookproces
De technologie voor het bereiden van pompoenblanco's zal geen problemen opleveren als u dit algoritme volgt:
- Snij de pompoen in vierkante stukjes van ongeveer 2 × 2 cm (maat maakt niet uit).
- Vul een sapcontainer om 2 liter water te vullen, laat de gehakte groente daar zakken.
- Zet de pan op het vuur en kook de pompoen 10 minuten vanaf het moment van kokend water.
- Als de pompoen klaar is, giet je het water en de plakjes groente af door een sapcentrifuge, blender of wrijf je zeef door een zeef.
- Voeg suiker en citroenzuur toe aan de resulterende massa. Als het mengsel vrij dik is, kan het licht worden verdund met gekookt water.
- Giet de massa terug in de pan en steek in brand.
- Nadat het mengsel kookt, verwijdert u het schuim van het oppervlak. Haal het gekookte sap van het vuur zodra het schuim ophoudt te vormen.
- Giet een warme drank in gesteriliseerde blikken, rol de blikken deksels op.
- Banken keren zich om en wikkelen zich stevig vast. Wanneer de sapcontainers zijn afgekoeld, zet u ze op een donkere, koele, droge plaats.
Video: hoe pompoensap te maken
Toepassing
Pompoensap heeft een breed scala aan toepassingen, omdat het niet alleen wordt gebruikt voor algemene versterking van het lichaam, de immuniteit verhoogt, maar ook voor het oplossen van veel cosmetische problemen bij de behandeling van verschillende aandoeningen.
In de cosmetologie
Naast intern gebruik wordt pompoensap extern gebruikt in cosmetica als het hoofdingrediënt in maskers, crèmes en lotions.
Hij heeft een enorm scala aan acties:
- verjongt de huid;
- hydrateert de huid en elimineert uitdroging;
- elimineert pigmentatie;
- verwijdert ontstekingen op de huid, acne, roodheid;
- versterkt het haar, maakt het glanzend en gezonder;
- versnelt de haargroei.
Voor haargroei en glans
Om de glans van het haar te herstellen en de groei te versnellen, wordt aanbevolen om een pompoenconditioner te bereiden: meng 100 ml pompoen vers met 1 eetlepel. lepel honing, 1 el. lepel ongezoete yoghurt en 1 el. lepel vloeibare kokosolie. Breng het mengsel aan op je haar, wikkel het in plasticfolie en bedek je hoofd met een handdoek. Was de krullen na 15 minuten op de traditionele manier.
Verstevigend masker voor alle huidtypes
Om een prachtig masker te maken dat de huid strakker maakt, de teint verbetert en het een natuurlijke glans geeft, heb je alleen pompoensap nodig. Het moet met een wattenschijfje op de huid worden aangebracht en is bestand tegen 20-25 minuten. Voor het visuele effect moet een soortgelijk masker worden aangebracht in cursussen van 15-20 procedures, 2-3 maskers per week.
Hydraterende lipmasker
Deze tool helpt droge lippen, scheuren en irritatie te verwijderen en ze terug te brengen naar hun vroegere felle kleur, stevigheid en elasticiteit. Voor een masker, ¼ art. meng pompoendrank met 150 ml zelfgemaakte kwark. Breng het mengsel op de lippen aan, houd het 15 minuten vast en verwijder het met een vochtige doek. Herhaal de procedure 2-3 keer per dag totdat het gewenste effect is bereikt.
Naast al het bovenstaande is pompoensap een goede remedie tegen acne en ontstekingen. Een simpele dagelijkse wrijving van de huid met dit sap stelt u in staat om acne te verwijderen, roodheid en irritatie van de huid te verminderen.
In de volksgeneeskunde
Traditionele geneeskunde heeft een groot aantal recepten op basis van pompoensap, die het mogelijk maken om veel aandoeningen te voorkomen of te genezen, met name:
- Tuberculose Wetenschappers hebben ontdekt dat pompoen stoffen bevat die de groei en ontwikkeling van Kochs bacil, die tuberculose veroorzaakt, kunnen stoppen. Daarom wordt bij deze aandoening aanbevolen om dagelijks 150 ml sap te gebruiken, waarbij deze hoeveelheid in 3 doses wordt verdeeld.
- Obstipatie Omdat de drank een mild laxerend effect heeft en ook het lichaam van gifstoffen reinigt, wordt geadviseerd om het met obstipatie te drinken. Om van het probleem af te komen, volstaat het om dagelijks 50 ml van de drank op een lege maag te drinken.
- Rachitis. Om de ontwikkeling van rachitis bij kinderen te voorkomen, is het noodzakelijk om ze 1 kopje pompoensap te geven, in gelijke hoeveelheden gemengd met wortel of appel.
- Bloedarmoede Om het hemoglobinegehalte te verhogen en bloedarmoede te bestrijden, moet u dagelijks 150 ml vers geperste drank drinken.
- Toxicose. Pompoensap helpt zwangere vrouwen om van toxicose af te komen en misselijkheid te verminderen. Bij het naderen van misselijkheidsaanvallen wordt aanbevolen om 50 ml vloeistof te drinken. Van toxicose - drink 's ochtends, op een lege maag, in een dosering van 25-50 ml.
- Urolithiasis. Verse pompoen heeft een diuretisch effect en helpt bij het elimineren van urinewegontsteking. Om dit te doen, moet je het in een kuur van 10 dagen, 150 ml 3 keer per dag gebruiken.
Vers geperst sap van pompoen is een prachtige natuurlijke remedie, die ondanks zijn eenvoud vele kwalen kan verlichten. De drank is veelzijdig en geweldig voor mannen, vrouwen en kinderen. Voordat u de drank echter gebruikt om gezondheidsproblemen op te lossen, moet u altijd een arts raadplegen.