In veel Centraal-Aziatische landen werden sinds de oudheid gele wortels gegeten. Bedenk welke rassen beter te kiezen zijn.
Door de verschillende klimatologische omstandigheden die niet gebruikelijk zijn voor wortels en de lengte van de dag op de middelste rijstrook, was het lange tijd niet mogelijk om variëteiten van deze plant te kweken. Pas in 2018 registreerden binnenlandse veredelaars de eerste variëteiten gele wortels. Laten we dus samen proberen uit te zoeken welke soorten gele wortels de voorkeur verdienen - binnenlands of buitenlands.
Kenmerken van geïmporteerde soorten gele wortels
Kwaliteit "Mirzoi 304"
Mirzoi 304 is gefokt in Oezbekistan, het is sappig, erg lekker, thermofiel - de optimale teelttemperatuur is + 16 ° C, het houdt van vocht. De lengte van het wortelgewas is ongeveer 15 cm Wortelen zijn snel, in ongeveer 100 dagen, rijp, niet lang bewaard.
Variëteit "Solar Yellow"
Solar Yellow is heldergeel. De vruchten zijn dun, tot 23 cm lang, erg lekker, sappig en knapperig, deze variëteit is vroeg en geeft een rijke oogst. Het kan worden bewaard, zonder verwerking, verse wortels worden niet lang bewaard.
Variëteit "Yellowstone"
“Yellowstone” is een prachtige variëteit, lekker, wortelgewassen zijn groot, gemiddeld 23 cm lang, citroengeel. Het hybride ras, vroeg (70 dagen), is goed bewaard gebleven, past zich aan verschillende groeiomstandigheden aan en heeft een groot voordeel - het is resistent tegen verschillende ziekten. Wanneer geplant in losse grond geeft het een goede oogst.
Variëteit "Jaune du Doubs"
"Jaune du Doubs" is een eeuwenoude Franse variëteit, zeer productief, met gele wortelgewassen die een heerlijke smaak hebben, knapperig, gevuld met sap. Wortelen zijn perfect bewaard.
Een interessant feit is dat wortels tijdens het koken geen nuttige sporenelementen en caroteen verliezen.
Kenmerken van variëteiten van binnenlandse gele wortel
Variatie "Golden pilaf"
"Golden pilaf" kan bijna in het hele land worden geplant. Geel wortelgewas wordt niet meer dan 20 cm lang, het is geurig en watertanden, het bevat veel vitamines. Deze variëteit in het middenseizoen is resistent tegen bloei; de vruchten barsten bijna niet. Wortelen worden aanbevolen voor verse consumptie, invriezen, conservering. Tijdens opslag niet gedurende lange tijd verslechteren.
Variëteit "Caramel geel"
“Caramelgeel” - dit ras is rijp (85-97 dagen), heeft een gele wortelkleur, is 29 cm lang, heeft een zoete smaak en aangename geur, is bestand tegen ziekten en ongunstige weersomstandigheden, heeft een lange houdbaarheid, scheurt niet.
Luteïne (plantenpigment), vervat in gele wortels, beschermt het netvlies van onze ogen tegen de schadelijke effecten van fel zonlicht en helpt hart- en vaatziekten te voorkomen.
Je kunt ook de variëteiten van grote wortels opmerken met een heerlijke smaak:
- "Marmelade geel" ─ vroege variëteit (80-98 dagen);
- “Wortel voor pilaf” ─ late variëteit;
- "Tabor Carrot" ─ en later.
De wortels van deze soorten bevatten veel luteïne.
Nadat we de belangrijkste variëteiten van binnenlandse en geïmporteerde gele wortels hebben onderzocht, kunnen we zeggen dat het onmogelijk is om ondubbelzinnig de vraag te beantwoorden welke beter zijn. Het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeuren, u hoeft alleen maar de variëteit te kiezen die meer geschikt is voor uw vereisten, beter groeit in uw tuinen en langer wordt bewaard. Maar toch wil ik opmerken dat onze wortels absoluut niet slechter zijn dan buitenlandse, en vaak in termen van het aantal voedingsstoffen, en smaakkwaliteiten niet onderdoen voor buitenlandse.
