Het telen van paprika's is nog maar de helft van een rijke oogst, omdat het belangrijk is om de vruchten correct en vooral tijdig te verzamelen. In het artikel wordt besproken hoe de rijpheid van in de kas geteelde paprika's kan worden bepaald, wanneer en hoe er het beste kan worden geoogst en hoe de rijping van het gewas kan worden versneld.

Hoe te begrijpen dat peper in een kas rijp is?

Cultuur kent twee fasen van rijpheid: biologisch en technisch.

Je kunt de biologische rijpheid van de vrucht bepalen aan de hand van hun kleur - ze wordt helderder en afhankelijk van de variëteit:

• oranje
• rood;
• geelachtig;
• bruin;
• lila.

De technische rijpheid van paprikavruchten houdt in dat ze worden geplukt voordat ze volledig zijn gerijpt, dergelijke vruchten hebben een geelachtige of groenachtige kleur, worden beter vervoerd en opgeslagen. Als een volledig gerijpte groente ongeveer twee weken wordt bewaard, vervolgens wordt geplukt tot hij volledig rijp is, wordt hij minimaal twee maanden bewaard. Daarnaast kun je de mate van rijpheid van paprika bepalen door geluid: een rijp fruit knettert als je erop drukt.

Weet je Paprika kwam om 16 uur naar Rusland–17 eeuwen, maar werd oorspronkelijk niet gebruikt als voedsel, maar als sierplant.

Hete pepers worden als rijp beschouwd als de bladeren aan de struik geel worden, de onderste drogen en de peulen helder van kleur worden: oranje, geel of rood. Als u met een peul over de rug van uw hand wrijft, zal een teken van rijpheid een licht branderig gevoel op de huid zijn - wat betekent dat peper al genoeg bittere stoffen heeft verzameld.

Dadelplukdata

De in de kas geteelde cultuur wordt geoogst om biologische of technische rijpheid te bereiken. Hangt af van welke variëteit het betreft. Het belangrijkste is om te oogsten voordat de vorst begint.

Biologisch rijpe paprika's blijven minder dan technisch. Een dergelijke rijpheid treedt op ongeveer twee maanden na de eerste ontkieming (de exacte tijd wordt bepaald door de variëteit en wordt op de verpakking vermeld met zaden), biologisch - 20-30 dagen na technische rijpheid (afhankelijk van de omgevingsluchttemperatuur: hoe hoger het is, hoe sneller het rijpt) .

Bittere paprika's worden geoogst nadat ze de biologische rijpheid hebben bereikt (150-200 dagen na de eerste ontkieming), want hoe rijper de vrucht, hoe meer natuurlijke bewaarmiddelen ze bevatten en de bewaring wordt verlengd.

Peperregels en technologie

Het is wenselijk om groenten te telen in kassen gemaakt van polycarbonaat en het is niet wenselijk om ze te planten in film- en onverwarmde kassen, aangezien polycarbonaat goed is in het binnenlaten van het ultraviolette licht dat nodig is voor een bepaald gewas en het handhaven van de temperatuurbalans.

Belangrijk! Bij het oogsten van dit gewas moet je de vruchten samen met de stengel uit de struik knippen — zo behouden ze hun uiterlijk en nuttige eigenschappen langer, en bij technische montage rijpen ze zonder kwaliteitsverlies.

De eerste gewassen worden half augustus geoogst, de laatste - voor het begin van de winter. In de kas moet je selectief handelen en de vruchten wekelijks plukken.

Aanbevelingen voor het reinigen:

• ga voorzichtig te werk: kwetsbare scheuten, probeer bij het snijden van fruit de takken van de struik niet te beschadigen;
• de vruchten mogen niet worden beschadigd: verwondingsplaatsen worden centra van snel bederf;
• als u de oogst vertraagt, kan de daaropvolgende rijping op niets uitlopen;
• met de juiste fruitverzorging kunt u per seizoen gemiddeld vier paprika's oogsten;
• als het vriest, moet je de laatste oogst verzamelen en de vruchten sorteren op rijpheid, om te begrijpen welke vruchten zullen rijpen.

Hoe fruitrijping versnellen?

In regio's met korte zomers en vroege winters kan peper niet altijd groeien totdat het volledig rijp is, dus moet de groei van het gewas worden versneld. Je moet beginnen met het correct planten van de plant. Het begin van de ontwikkeling van cultuur beïnvloedt de verdere vorming en vruchtvorming.

Zaaien

Zaaien voor zaailingen moet eind februari of begin maart beginnen. Voor het planten wordt het plantmateriaal gedesinfecteerd in een 1% kaliumpermanganaatoplossing. Hiervoor worden de zaden een half uur in de oplossing gelaten en vervolgens gewassen.

Daarna worden de zaden een dag gedrenkt in een oplossing met houtas of in een groeistimulator. Daarna worden ze gewassen en op een bord gelegd, bedekt met een vochtige doek voor ontkieming. De omgevingstemperatuur moet +20 ... + 25 ° С zijn. Gekiemde zaden worden in containers met vochtige grond gelegd tot een diepte van niet meer dan 1 cm De containers worden bedekt met een film en op een warme plaats gezet.

Zaailing zorg

Na het verschijnen van zaailingen worden containers met zaailingen aan het licht blootgesteld en wordt de film geleidelijk verwijderd. Water geven moet regelmatig zijn. Na 2 weken kunnen zaailingen worden gevoed met complexe vloeibare meststoffen.

Belangrijk! Het is noodzakelijk om met een brok aarde te planten om het kwetsbare wortelsysteem niet te beschadigen. En je kunt de plant niet meer verdiepen dan hij in een pot groeide.

Als de eerste 2 echte bladeren verschijnen, moet je duiken. Zaailingen worden als klaar voor planten in een kas beschouwd als ze ongeveer 2 maanden oud zijn. Planten moeten 16-17 echte bladeren hebben.

Regels voor de kas

Bij het planten van zaailingen in een kas is het noodzakelijk om de volgende voorwaarden en zorg te bieden:

1. Bodemtemperatuur. De vroege plantregel voor vroege oogst met peper werkt niet - je moet het gewas in een goed verwarmde grond planten, ongeveer + 18 ° C.
2. De hitte. De luchttemperatuur in de kas moet overdag op + 18 ° C worden gehouden en 's nachts niet lager dan + 14 ° C. Er mogen geen plotselinge veranderingen zijn.
3. Verlichting. De struiken hebben goed licht nodig van 12-14 uur. De hoogste planten moeten in het midden van de tuin worden geplaatst, ondermaats voelt goed vanaf de rand van de tuin.
4. De bodem. Cultuur houdt van lichte en vruchtbare grond. Breng voor het planten organische mest aan. Voeg dolomietmeel toe aan de grond om de zuurgraad te verminderen. Maak de grond los voor het planten.
5. Landingspatroon. Door te groeien, wordt de plant groot en uitgestrekt, zodat hij de verlichting voor naburige planten kan sluiten en bovendien zullen er onvoldoende voedingsstoffen in de grond zijn voor groei en rijping. Daarom is voor hoge planten de afstand tussen rijen 70 cm, tussen struiken - 40 cm Voor ondermaatse planten is 30-35 cm tussen planten voldoende, maar tussen rijen blijft het hetzelfde.
6. Water geven. Groenten moeten zelden, maar overvloedig worden bewaterd. Overmatig en regelmatig water geven kan leiden tot bacteriële en schimmelziekten.
7. Meststoffen Vergeet topdressing niet, maar het belangrijkste is om het niet te overdrijven met stikstof: het mag niet overvloedig worden toegevoegd tijdens de bloei en vruchtperiode.

Een struik trimmen en vormen

Twee tot drie scheuten zijn voldoende voor paprika, dus de rest wordt verwijderd.

Om het grootste deel van het gewas te versnellen, moet u ook het volgende doen:

• verwijder tijdens het vroeg rijpen de kroonknop;
• verwijder tijdens actieve bloei de lege bloem;
• verwijder aan het einde van de zomer alle bloemen;
• verwijder tijdens de fruitgroei alle scheuten;
• kies voor het koude seizoen klein fruit dat niet volledig rijp is voordat het koud wordt.

Weet je Sommige mensen denken dat er hete pepers worden genoemd «chili» vanwege het land met dezelfde naam, maar dit is niet zo. In feite betekent chili, vertaald uit de Indiase taal, nouatl "rood".

Peperplukken is een eenvoudig proces. Het belangrijkste is om hier tijdig voor te zorgen, de timing van de oogst correct te bepalen en ook de regels en technologie voor het verzamelen van groenten te bestuderen. En dan kun je genieten van een royale oogst en deze lang vers houden.