Tuingroenten zijn bij velen geliefd. Hiermee kunt u frisheid aan gerechten toevoegen, verzadigd met vitamines. Het artikel gaat in op dille, de gunstige eigenschappen, teelt en gebruik.

Wat is dille?

Het kruid is de enige vertegenwoordiger in zijn soort. Eenjarigen planten zich goed voort door zelf te zaaien, dus het is vaak te vinden in het wild. Dille is geurig (geurig) of tuindille (gewoon) behoort tot de schermbloemfamilie.

Distributie en thuisland van de plant

Volgens wetenschappers verscheen de plant in Azië, van waaruit hij zich overal verspreidde. In het wild kan het groeien langs wegen, in stadsparken.

Het is te vinden in:

• Van Azië;
• Afrika
• Australië
• Europa
• Noord- en Zuid-Amerika.

Botanische beschrijving en karakterisering

Pittige plant tot 1,5 m hoog met een wortelstelsel van het staaftype. De centrale wortel is dun en onvertakt. De stengel is rechtopstaand, er zijn dunne groeven mee bezaaid. Takken meestal bovenaan. De bladopstelling is afwisselend. Ontlede, filiforme bladeren groeien op lange bladstelen.

In juni-juli verschijnen bloeiwijzen - klein, geel van kleur, die op parasols lijken. De diameter van de paraplu is maximaal 10 cm, de structuur is straling.

Weet je In de oudheid werd dille beschermd door bosjes dille: boeketten met een doordringende geur, bang voor insecten en boze geesten.

Eind juli rijpen ovaalvormige zaden tot 3 cm lang Een kenmerkend kenmerk van de plant is de langdurige groei van groene massa, die gedurende het groeiseizoen kan worden geoogst.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

De samenstelling van gewone dille bevat een groot aantal zuren, mineralen en vitamines, andere nuttige elementen:

Vitaminen:

• retinol (A);
• thiamine (B1);
• riboflavine (B2);
• pantotheenzuur (B5);
• pyridoxine (B6);
• foliumzuur (B9);
• ascorbinezuur (C);

• kalium
• calcium
• magnesium
• fosfor;
• ijzer
• mangaan;

Vetzuren:

• oliezuur;
• palmitic;
• linolzuur.

Daarnaast zijn etherische oliën, pectines en flavonoïden aanwezig in het groen van de plant. De tweede naam van de cultuur - geurige dille - wordt gegeven voor een helder aroma dat doet denken aan de geur van karwijzaad.

Voeding en energiewaarde:

• eiwitten - 3,5 g;
• vetten - 1,1 g;
• koolhydraten - 7 g;
• vezels - 2,1 g;
• water - 85,95 g;
• calorieën per 100 g - 34 kcal.

Dille-eigenschappen

Door zijn rijke samenstelling heeft tuindille gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam. Dezelfde compositie is echter niet voor iedereen nuttig.

Voordeel

De aanwezigheid van vitamines, vooral ascorbinezuur, bij regelmatig gebruik van kruiden in voedsel, zal het immuunsysteem versterken en bloedarmoede voorkomen. Vezels en zuren dragen bij aan het spijsverteringskanaal, de stofwisseling.

• Daarnaast heeft de cultuur de volgende eigenschappen:
• antimicrobieel;
• windafdrijvend;
• secretoire;
• pijnstiller;
• decongestivum;
• een verkoudheid;
• kalmerend;
• wondgenezing;
• krampstillend.

Schade en contra-indicaties

Misbruik van het product mag niet te wijten zijn aan het grote aantal essentiële oliën, die de slijmvliezen van de maag en darmen kunnen irriteren. Het is ongewenst om groenten te eten voor mensen met lage druk.

Wees voorzichtig met het gebruik van preparaten van de plant en de groenten zelf voor zwangere vrouwen. Strikte contra-indicaties zijn individuele intolerantie.

Groeiende functies

Dille wordt gekweekt als eenjarige plant. Het zaaien gebeurt in de late herfst, met zaden voor de winter of in het voorjaar. In het voorjaar begint het zaaien in april, zaaien met een interval van 10-12 dagen tot en met juli. Met deze methode kunt u het hele seizoen verse geurige kruiden krijgen. Laat bij het zaaien van tape tussen de rijen een afstand van maximaal 30 cm

Belangrijk! Het is onwenselijk om gecultiveerde dille te planten in de laaglanden waar regen of smeltwater zich ophoopt: hij houdt niet van wateroverlast.

Dille is pretentieloos voor de samenstelling van de grond, maar ontwikkelt zich beter en werpt vruchten af ​​op vruchtbare en lichte structuurbodems. Om dit te doen, graven ze in het najaar een perceel en introduceren ze organische meststoffen.

Planten water geven is zeldzaam, het heeft genoeg regen. Bij afwezigheid wordt de strooimethode één keer per week gebruikt. Cultuur heeft geen topdressing nodig, maar op arme gronden reageert het goed op organisch materiaal. Bij het topdressing met minerale verbindingen, gebruiken tuinders liever "Mortel".

Cultuur heeft geen kousebanden nodig en ondersteunt, ondanks de hoge groei. De flexibele steel breekt niet door sterke windstoten. Het vereist ook niet de vorming van een struik, groeiende groene massa op 2-3 stelen.

Hoe solliciteren?

De groene delen van de plant worden gebruikt in koken, cosmetologie en geneeskunde: stengels, bladeren en fruit. De zaden van een plant worden fruit genoemd.

Bij het koken

Geurige kruiden en fruit worden gebruikt als verse specerijen en in winterbereidingen.Gedroogde en verse kruiden - uitstekende kruiden:

• salades;
• tweede en eerste cursussen;
• vulling voor taarten en taarten.

Belangrijk! Naast de pittige smaak en geur, verlengt dille de houdbaarheid van ingeblikt voedsel.

Bloeiende paraplu's en gebladerte complementeren:

• marinades;
• augurken;
• zouten;
• ingemaakte producten.

In de geneeskunde

Dille is een geneeskrachtig kruid en wordt veel gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde.

De eigenschappen van het medicinale kruid en de zaden worden gebruikt bij de behandeling van dergelijke ziekten:

• winderigheid;
• aambeien;
• ontstekingsprocessen op de huid;
• bronchitis;
• slaapstoornissen;
• metabole stoornis;
• angina pectoris;
• spierkrampen;
• coronaire insufficiëntie.

• borstvoeding verbeteren;
• voor gewichtsverlies;
• urologische verzameling;
• een verkoudheid;
• van slapeloosheid.

In de cosmetologie

In huishoudelijke en industriële cosmetica worden groenten en zaden gebruikt om cosmetica te bereiden:

• lotions;
• scrubs;
• maskers en crèmes voor de huid;
• tandpasta;
• mondwater.

Cosmetische eigenschappen van de cultuur:

• maakt de teint wit en egaliseert deze;
• verlicht zwelling en ontsteking;
• egaliseert oneffenheden in de oppervlaktelaag van de huid;
• reguleert de talgklieren;
• behandelt acne en mee-eters;
• verstevigt het ovaal van het gezicht;
• hydrateert en voedt;
• tonifieert en verjongt.

Weet je Volgens de gegevens van de oude arts Avicenna helpt dille om hikken, hoofdpijn en seniele vlekken op de huid te verwijderen.

Teelt is eenvoudig, het is pretentieloos voor de omstandigheden en vereist niet veel aandacht.