Yalta-ui is een van de meest geliefde soorten, bekend om zijn vele nutritionele eigenschappen en unieke smaak. We bieden aan om de kenmerken van deze variëteit te begrijpen en hoe u de groente zo dicht mogelijk bij het origineel thuis kunt krijgen.
Kwaliteitskenmerken
De enige plaats waar de oorspronkelijke variëteit groeit, is de zuidkust van het schiereiland de Krim. Door de weersomstandigheden en voedingsstoffen, die rijk zijn aan aarde in dit deel van de Krim, kunt u uien zonder bitterheid krijgen. Het vinden van deze variëteit op het verkooppunt is geen gemakkelijke taak. Keuzemoeilijkheden ontstaan door het bestaan van enkele tientallen uiterlijk bijna identieke variëteiten, evenals door gewetenloze verkopers die hun goederen onder het merk Yalta presenteren.Het is belangrijk om precies te weten welke kleur van de bolster en schubben van zo'n ui, evenals andere karakteristieke tekens:
- afgeplatte foetale vorm;
- gemiddelde grootte;
- paarse of roze tint;
- gebrek aan een doordringende geur (tranen veroorzaakt geen tranen in de ogen);
- zoete smaak zonder bitterheid;
- in de sectie zijn dikke schubben duidelijk zichtbaar, strak naast elkaar;
- binnen de boog is wit of lichtroze, maar niet blauw;
- de randen van de schubben hebben een lichte paarse tint;
- het aantal vlokken is niet groter dan 7 stuks.
Belangrijk! Bolvlokken moeten moeilijk van elkaar te scheiden zijn. Als dit niet het geval is, hebben ze je een nep verkocht.
Een plek kiezen om te groeien
Het is mogelijk om de echte variëteit van de betreffende ui in de kas of in het appartement te krijgen, maar het resultaat zal niet volledig analoog zijn - het product zal tot op zekere hoogte zijn karakteristieke zoetheid en sappigheid verliezen, de smaak zal acuter worden. Om het verschil minimaal merkbaar te maken, is het noodzakelijk om de selectie van de site met verantwoordelijkheid te benaderen.
Verlichting
Een garantie dat je boog niet bitter wordt, is de goede verlichting van de bedden overdag, dus kies voor een zonnige buitenruimte. Bij cultivatie in huis kan het niet zonder bronnen van kunstmatige verlichting. Elektrische lampen verlengen de daglichturen.
Bodem
De cultuur moet in de meest vruchtbare grond worden geplant. Vooraf (aan het begin van de lente) de aarde goed voeden met ammoniumnitraat en kaliumzout.
Voorgangers
Aanbevolen voorlopers voor de gepresenteerde moestuin zijn aardappelen, tomaat, kool, verschillende groenten. Het planten van Krim-uien is ten strengste verboden na andere soorten uien.
Weet je De wereldleider in het aantal door de bevolking geconsumeerde uien is Libië. Volgens de VN eet elke burger van dit land gemiddeld meer dan 33 kg groenten per jaar. Tweede plaats — Senegal, waar dit cijfer 22 kg is. Een Brit eet gemiddeld ongeveer 9,3 kg per jaar. Maar de Fransen, door de Britten "uieneters" genoemd, dit cijfer is een bescheiden 5,6 kg per persoon.
Site voorbereiding
Het aanplantgebied wordt sinds de herfst voorbereid. Verwijder al het onkruid van de site, graaf de grond op tot een diepte van 40 cm en maak tenslotte de site waterpas, terwijl u plantenresten verwijdert. Alle vermelde werken moeten vóór november zijn voltooid. Als het tijdsbestek niet wordt gerespecteerd, is de kans op overdroging van de grond groot, wat de kwaliteit van het gewas zal aantasten. Met het begin van de lente, één keer per week, landt u het land. De procedure zal de grond nog vruchtbaarder maken voor uien - het zal de aarde na de winter pluizen en verzachten.
Zelfgroeiende zaailingen
Voordat uien op een open bed worden geplant, zijn voorgroeiende zaailingen vereist.
Optimale timing
De beste tijd voor het zaaien van zaailingen in de kas is de periode van februari tot maart (mits je in de zuidelijke regio's woont). Als je in het noorden woont, volg dan vergelijkbare deadlines (bij voorkeur in maart), maar de teelt moet worden uitgevoerd in een huis of in een verwarmde kas om voor een goede verlichting te zorgen.
Weet je Uien zijn verzadigd met meer natuurlijke suiker dan appels en peren. De samenstelling van de groente bevat 6% suiker. Bij het stomen of stoven verdampen bijtende stoffen en wordt de ui zoet.
Capaciteit en bodem
Elke container die op de boerderij beschikbaar is, is voldoende. De keuze van de ondergrond moet zorgvuldiger worden benaderd. Meng gelijke hoeveelheden turfgrond en humus en voeg vervolgens 50 g minerale bemesting toe. De dikte van het grondmengsel dat in de container wordt gegoten, mag niet minder zijn dan 15 cm.
Zaadbereiding
Zaden moeten worden gedesinfecteerd. Om dit te doen, week je het gedurende 40 minuten in een roze oplossing van kaliumpermanganaat. Spoel het materiaal na de procedure grondig af en laat het vervolgens weken in een biostimulator volgens de handleiding op de verpakking. Tap vervolgens de vloeistof af en droog de zaden grondig.
Kiemomstandigheden
Breng de container met zaden die in het substraat zijn gezaaid over in een warme kamer met een temperatuur van ongeveer + 25 ° С. Gunstige luchtvochtigheid is ongeveer 60%. Zorg er daarnaast voor dat de container onder goede verlichting staat. Kies zodra de spruiten verschijnen een koelere kamer voor de container met een luchttemperatuur van niet meer dan + 15 ° С. 'S Nachts is een verlaging tot + 10 ° C toegestaan. Dergelijke omstandigheden helpen bij het tekenen van zaailingen.
Belangrijk! Stop de irrigatie van de tuin 20 dagen voor de geplande oogst.
Zaailing zorg
Houd het grondoppervlak altijd vochtig. Voer tijdens het kweken van zaailingen twee voedingsprocedures uit. Voeg na 15 dagen mineralen toe door 10 g superfosfaat, 5 g ureum en 3 g kaliumchloride op te lossen in een halve emmer water. Week de aarde na 20 dagen in nitraat en los 1 g van de stof op in 1 liter water.Als jonge planten opgroeien, verdun ze dan zodat ze niet verder dan 1 cm van elkaar verwijderd zijn.Gebruik in de wintermaanden kunstmatige lichtbronnen. Voordat zaailingen in de grond worden getransplanteerd, is het handig om ze te verharden - neem de planten gedurende een week mee naar buiten en vertrek de hele dag en breng ze 's nachts het huis in. Bovendien is het noodzakelijk om hun watergift geleidelijk te verminderen.
Zaailingen planten op de site
Wanneer de zaailingen sterker worden en een beetje groeien, kun je beginnen met verplanten naar een vaste plaats.
Optimale timing
De aanbevolen periode voor het planten van jonge uien is begin april. Als u te laat bent met een transplantatie, wordt de opbrengst van het ras aanzienlijk verlaagd.
Landingspatroon
Voer het planten van uien op de Krim uit met behulp van de volgende technologie:
- Vorm groeven in de grond.
- Bevochtig het gebied goed.
- Plant zaailingen op een brede rij. De rijafstand is minimaal 40 cm Een acceptabele afstand tussen zaailingen is ongeveer 10 cm, d.w.z. er moeten ongeveer 35 planten op 1 m² worden geplaatst.
- Plant de zaailingen en bedek de grond onmiddellijk met hun wortels.
- Druk lichtjes en bevochtig de grond onder elke plant.
Zorgfuncties
Om hoge opbrengsten te behalen, moet de verzorging van de bedden systematisch zijn.
Water geven
Water de uien moeten tijdig en overvloedig zijn. Genoeg voor een of twee behandelingen per week. In eerste instantie is 1 emmer water per 1 m² nodig. Verlaag vervolgens de hoeveelheid vloeistof een beetje. Het druppelirrigatiesysteem in het geval van Krim-uien heeft de meeste voorkeur. En de gewenste temperatuur voor irrigatiewater is +14 ... + 18 ° C.
De grond wieden en losmaken
Om de aanplanting van zonlicht te garanderen, maakt u de grond eens in de 7-8 dagen los terwijl u onkruid verwijdert. Ongepland losmaken is vereist na elke hevige regen, zodra het oppervlak van de grond enigszins droog is. Wees vooral voorzichtig bij het werken aan bedden met uien om de planten niet te beschadigen.
Topdressing
Jalta-uien reageren zeer positief op voedingsstoffen, dus probeer op tijd topdressing te maken - eens per 10 dagen tot augustus. De eerste keer na het planten de uien bemesten met verdunde toorts (1 deel van het product in 5 delen water) of kippenuitwerpselen (1 deel van de stof in 10 delen water). Gebruik in de toekomst complex kalium-fosfor topdressing, verdund volgens de instructies. Zo worden kaliumchloride (20 g) en superfosfaat (40 g) gemengd met een emmer water.
Oogsten en opslag
De tijd voor het oogsten van wortelgewassen valt eind augustus of begin september. De bladeren van planten moeten de tijd hebben om op de grond te liggen. De verzameltechnologie bestaat uit het voorzichtig oppakken van het fruit met een hooivork of het voorzichtig graven van de grond met een schep en het trekken van de ui met je handen. Helaas hebben de vruchten van deze variëteit een korte houdbaarheid - maximaal 4 maanden.
En door het gewas in de koelkast te bewaren, zal de ui nog sneller bederven, daarom is het beter om het product in een koele, donkere kamer te bewaren met een temperatuur van niet meer dan + 15 ° С en een luchtvochtigheid tot 50%. Een uitstekende oplossing zou zijn bollen met hun verdere ophanging in vlechten te weven. Wat betreft wat u van het geoogste gewas moet maken, de groente kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd om de smakelijkheid te verbeteren.Vanwege de zoete smaak kan het worden gegeten zonder zout en beitsen, als onderdeel van salades of snacks. Zoals je kunt zien, is de Krim-ui een originele en smakelijke variëteit. Om uw gezin te plezieren met een grote oogst van deze cultuur, organiseert u de juiste voorwaarden en negeert u het advies van specialisten niet.