Pompoen staat bekend om zijn gunstige eigenschappen vanwege het unieke vitamine- en mineralencomplex en de uitstekende opname door het menselijk lichaam. In meer detail over de voordelen van dit meloengewas, de structuur en kenmerken van de teelt, zullen we in dit artikel beschrijven.

Oorsprong geschiedenis

Pompoen - een oude plant, het werd nog eens 5000 jaar voor Christus gecultiveerd. e. Indianen die op het grondgebied van het moderne Mexico wonen. Bevestiging hiervan zijn de gevonden overblijfselen van deze cultuur in oude begrafenissen.

Pompoen kwam halverwege de 16e eeuw naar Europa. De zaden werden uit Amerika geleverd door een zeeman uit Spanje, Christopher Columbus. Tegenwoordig wordt deze meloen op alle continenten geteeld, behalve op Antarctica. Het wordt gekweekt voor voeder-, technische en decoratieve doeleinden.

De populariteit van pompoen is te danken aan de rijke chemische samenstelling, de goede verteerbaarheid door het lichaam en de pretentieloze verzorging.Voor het eten, meestal gekweekte gewone, grootvruchtige en nootmuskaatsoorten.

Weet je Het Guinness Book of Records bevat een pompoen, die een massa van 1.190,5 kg bereikte. Het is grootgebracht door een Belgische boer, Matthias Willemans.

Beschrijving van de structuur van de pompoen

We bieden aan om kennis te maken met de kenmerken van de belangrijkste pompoenorgels.

Root-systeem

Pompoen heeft 1 centrale lange wortel en veel extra korte, dat wil zeggen, het heeft een kernwortelsysteem. De lengte van de wortels bereikt 70 cm, sommige kunnen tot 1,5 m in de grond uitgroeien.

De primaire structuur wordt, zoals alle tweezaadlobbige planten, na enige tijd vervangen door een secundaire. De wortel wordt dikker door de vorming van cambium. Dit proces is al zichtbaar wanneer de wortel van de zaailing wordt gevormd.

Stam

Dit orgel is viervlakkig, bedekt met harde of zachte haren. Het groeit tot 5 m lang. Het verspreidt zich als een wijnstok over de grond. Vormt tijdens de ontwikkeling zijscheuten.

Bladeren

Afhankelijk van het type zijn de vellen verschillend van vorm:

• hard-core soorten worden gekenmerkt door grote bladeren, scherpe hoeken, bedekt met stijve haren;
• grootvruchtig en nootmuskaat - groot, rond, bedekt met een zachte pluis.

Bladeren bevinden zich op lange bladstelen. De sinussen bevatten antennes, met behulp waarvan de plant zich vastklampt aan de steunen en krullen.

Bloemen

De bloemen van de kalebassen zijn groot, reiken tot 10 cm breed, feloranje van kleur. 'S Morgens gaan ze open en' s avonds sluiten ze. Bloei van vrouwelijke bloemen duurt 2-3 dagen, mannelijke bloemen - 1 dag. Hun bestuiving vindt plaats met behulp van insecten.

De vrucht

Vruchten zijn valse bessen, die een andere vorm aannemen: rond, ovaal, rond plat. Kleur kan geel, beige, oranje zijn. Hard geschorste pompoenen zijn bedekt met harde schors; bij andere soorten is de schaal zacht.

Fruit bevat zaden. In grootvruchtige en hard ogende soorten zijn ze groot, in nootmuskaat - klein. Het gemiddelde gewicht van pompoenen kan meer dan 80 kg bedragen.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

Pompoen bevat alle vitamines die nodig zijn voor mensen:

• A - 426 mcg (47,3% van de dagelijkse norm voor mensen);
• alfa-caroteen - 4016 mcg;
• beta-caroteen - 3,1 mg (62%);
• beta-cryptoxanthine - 2145 mcg;
• luteïne + zeaxanthine - 1500 mcg;
• B1 - 0,05 mg (3,3%);
• B2 - 0,11 mg (6,1%);
• B4 8,2 mg (1,6%);
• B5 0,298 mg (6%);
• B6 - 0,061 mg (3,1%);
• B9 - 16 mcg (4%);
• C - 9 mg (10%);
• E - 1,06 mg (7,1%);
• K - 1,1 μg (0,9%);
• PP, NE - 0,6 mg (3%).

Pompoenen zijn ook rijk aan micro- en macro-elementen.

Ze hebben:

• kalium - 340 mg (13,6%);
• calcium - 21 mg (2,1%);
• magnesium - 12 mg (3%);
• natrium - 1 mg (0,1%);
• fosfor - 44 mg (5,5%);
• ijzer - 0,8 mg (4,4%);
• Mangaan - 0,125 mg (6,3%);
• koper - 127 mcg (12,7%);
• selenium - 0,3 μg (0,5%);
• zink - 0,32 mg (2,7%).

Daarnaast bevat deze meloencultuur suikers, 10 essentiële, 8 essentiële aminozuren, fytosterolen, omega-3 en omega-6 vetzuren, 4 verzadigde, 2 enkelvoudig onverzadigde en 2 meervoudig onverzadigde vetzuren.

Pompoen is een caloriearm product. 100 g bevat slechts 26 kcal, dat is 1,83% van de dagelijkse hoeveelheid voor mensen. Dezelfde hoeveelheid product bevat 1 g eiwit, 0,1 g vet, 6,5 g koolhydraten, 0,5 g voedingsvezels en 91,6 g water.

Weet je Pompoen bevat bijna net zoveel ijzer als er in appels zit, en meer dan in een van de groenteplanten.

Kenmerken van het eten van pompoen

Bij het eten van pompoenpulp hebben de waardevolle stoffen die erin zitten een positieve invloed op het menselijk lichaam. Deze foetus heeft echter ook contra-indicaties.

Voordeel

• De waardevolle stoffen waaruit het groentegewas bestaat, hebben de volgende gunstige effecten:
• gunstig effect op de spijsvertering en het maagdarmkanaal;
• de ontwikkeling van bloedarmoede, obesitas, hart- en vaatziekten, het verschijnen van galstenen en nierstenen te voorkomen;
• het immuunsysteem versterken;
• reinig het lichaam van schadelijke, giftige stoffen;
• de gezichtsorganen versterken;
• bloeddruk normaliseren;
• de wanden van bloedvaten versterken;
• de groei van tuberkelbacil remmen;
• ontstekingen verlichten;
• het werk van het zenuwstelsel vaststellen;
• weefselregeneratie verbeteren;
• het verouderingsproces vertragen;
• botten versterken;
• bijdragen aan gewichtsverlies.

Schade en contra-indicaties

• Pompoen is gecontra-indiceerd bij deze categorieën mensen:
• gastritis hebben met een lage zuurgraad van de maag;
• lijdt aan een verminderd zuur-base-evenwicht;
• vaak koliekdarm ervaren;
• vatbaar voor een hoge bloedsuikerspiegel.

Weet je Verschillende vaten en containers - emmers, flessen, vazen ​​en muziekinstrumenten - balalaikas, maracas, guiro, marimbos - zijn gemaakt van kalebas kalebas (fles kalebas).

Dit groentegewas kan alleen schade toebrengen aan gezonde mensen in het geval van overmatige consumptie of het gebruik van een slecht, door schimmel beschadigd of verrot product.

Meestal wordt pompoen gegeten na warmtebehandeling. Het leent zich voor koken, braden, stoven, bakken en grillen. Het maakt heerlijke soepen. Groenten worden toegevoegd aan bijgerechten, stoofschotels, gestoofd met vlees. Ook gebruikt voor het bakken - beignets, taarten, cakes, snoepjes - jam, jam.

In ruwe vorm wordt het product toegevoegd aan salades. Het past goed bij appels, wortels, honing, kwark. Pompoen is een essentieel ingrediënt in de voeding en het kindermenu. Het moet in de winter in de voeding worden opgenomen als bron van vitamines.

Groeiende omstandigheden

Een pompoen kweken is eenvoudig. Dit vereist geen speciale kennis, vaardigheden en inspanningen. Het wordt gekweekt in het veld en in tuinbedden. Het stelt niet veel eisen aan de nutritionele en mechanische samenstelling van de bodem. Hoewel de kleigrond niet groeit.

Belangrijk! Pompoen kan tot 6 maanden worden bewaard zonder speciale detentievoorwaarden in acht te nemen. Voor langdurige opslag moet het op een koele plaats worden geplaatst.

Voor dit groentegewas is het noodzakelijk om een ​​goed verlicht gebied te markeren, dat wordt verwarmd door zonlicht. Het gebied moet worden beschermd tegen de wind. Vanuit het noorden is een verplichte screening vereist.

Het gebrek aan licht en warmte kan worden gecompenseerd door de wortels te verwarmen - door te mulchen, op een warm bed te planten, in compost te planten, een greppel.

De optimale temperatuur voor deze thermofiele plant is +25 ° C. Als de thermometerkolom onder +14 ° C zakt, stopt hij met groeien en ontwikkelen. Pompoen stelt geen speciale eisen aan vochtigheid. Het succes van een goed gezond gewas is afhankelijk van de volgende factoren:

• de juiste variëteitkeuze;
• selectie van een plek om te groeien;
• naleving van regels voor vruchtwisseling - niet planten na pompoenen, komkommers, pompoen, pompoen;
• naleving van plantdata - de zaden worden geplant wanneer de grond wordt opgewarmd tot +10 ° C en er is geen vorstgevaar meer;
• competente selectie en verwerking van pootgoed en grond voor het planten;
• naleving van het plantschema 70 x 70 cm of met een grote afstand tussen de struiken;
• irrigatieregime - het wordt aanbevolen om overvloedig water te geven in de bloeifase en tijdens de uitbreidingsperiode van fruit (1-2 emmers per 1 plant). Later, vooral in de vruchtfase, is hydratatie alleen nodig als het absoluut noodzakelijk is. Water geven wordt uitgevoerd met warm water;
• regelmatige topdressing - om de 2 weken in de groeifase worden organische (toorts, houtas, uitwerpselen van vogels) en minerale meststoffen (nitrofos) aangebracht;
• onkruid verwijderen.

Om ervoor te zorgen dat de pompoen groot wordt, moet je 1-2 vruchten op één struik laten. Geoogst vanaf half september. De gedroogde stengel en stevige schors geven de rijpheid aan.

Belangrijk! Pompoen op het perceel planten is goed voor de grond, omdat het de groei van onkruid remt en de grond reinigt.

Pompoen is dus een kalebas met een waardevolle samenstelling en veel nuttige eigenschappen. Het wordt aanbevolen om het op te nemen in het kinder-, dieet- en medische menu. Bij het kweken is het belangrijk om de plant correct te planten, om water en topdressing te geven. Pompoen wordt gekenmerkt door schaduwtolerantie, droogtetolerantie en lage bodemvruchtbaarheid.