Onrijpe meloen, die naar rauwe aardappelen smaakt, wordt een behoorlijke teleurstelling voor degene die hem heeft gekocht. Maar dit kan worden voorkomen als je de juiste rijpe meloenen kunt kiezen of het onrijpe thuis tot rijpheid kunt brengen, wat in het artikel wordt besproken.
Waarom de meloen niet rijp is
Regenachtige en koele zomers, gebrek aan zonnige dagen en hitte voor het begin van koud weer worden de belangrijkste reden dat meloenpompoenen niet rijp worden en ze moeten onrijp worden verzameld. Dit is vooral typerend voor klimatologische omstandigheden op de middelste rijstrook.
Maar vaak verzamelen en verzenden de kalebassen zelf opzettelijk onrijpe meloenpompoenen naar consumenten, zodat ze de koets beter kunnen verplaatsen en al op de weg of op verkooppunten volwassen zijn geworden.
Weet je Wetenschappers kunnen nog steeds niet beslissen of de meloen een groente, fruit of bes is. Een ongeveer gelijk aantal tekens geeft aan dat de meloen een groente of bes is, en er is weinig bewijs dat deze plant een vrucht is.
Hoe de mate van rijpheid van meloen te bepalen
Ondertussen is het niet moeilijk om te bepalen of de pompoen in conditie is gerijpt. En de belangrijkste assistent hierin is de geur. Rond een volledig rijpe pompoen-, honing- of bloemaroma's met een pittige tint zullen zeker zweven. En de afwezigheid van een aangename geur duidt gegarandeerd op de rijpheid van de foetus.
Bovendien kan het rijpheidsniveau van dit product worden bepaald door:
- de stengel, die moet worden gedroogd en gemakkelijk van de vrucht kan worden verwijderd, terwijl de rijpe stengel een groene stengel heeft;
- door het gedempte geluid dat een rijp product maakt wanneer het op de palm van je hand wordt geklopt;
- volgens de gelijkmatige en uniforme staat van de schil, als het gaat om gewoon fruit.
Het proces om meloen thuis te rijpen
Eigenaars van sites waar de meloenvruchten als gevolg van weersomstandigheden geen tijd hadden om te rijpen, ze moeten beslissen of ze rijp zijn, of de oogst zal rijpen, of ze gaan liggen in de gescheurde vorm van het huis, en wat te doen, waar ze de pompoenen moeten leggen zodat ze in goede kwaliteit kunnen rijpen als ze gaan liggen tijd in geschikte omstandigheden.
De taak wordt vergemakkelijkt door het feit dat meloenen, zoals de meeste kalebassen, maximaal zes maanden in gescheurde vorm kunnen worden bewaard. Deze tijd is meer dan genoeg voor het rijpen van pompoenen, maar hiervoor is het nodig om wat moeite te doen.Belangrijk! Eerlijk gezegd is groen, dat geen tijd had om de vrucht rijp te krijgen, volkomen ongeschikt om te rijpen.
Het is het beste om vragen te beantwoorden over of het rijpt, rijpt, of het niet smelt op meloenen, maar binnenshuis, en of het er volledig in kan rijpen, laatrijpe variëteiten beantwoorden.
Ze zijn niet alleen in staat om buiten de meloen te rijpen, maar ze krijgen ook extra smaakkwaliteiten die pompoenen missen. Maar tegelijkertijd moet u duidelijk weten hoe u dit moet doen, hoe u de vruchten zo efficiënt mogelijk kunt laten rijpen.
Weet je Een kwart van alle op de planeet geconsumeerde meloenen wordt geleverd door China. Elk jaar wordt op zijn meloenen een enorme hoeveelheid van dit product verbouwd - 8 miljoen ton.
Experts raden aan:
- selecteer voor het rijpen alleen intacte meloenvruchten;
- Verwijder de stengels er niet van om het begin van het vervalproces in dit deel van de pompoen te vermijden;
- verspreid gedurende 1 week (en laatrijpe variëteiten - 2 weken) de vruchten op een droge en goed geventileerde plaats, terwijl het contact van pompoenen met elkaar wordt vermeden;
- draai de pompoenen om de 4 dagen om;
- als er weinig fruit is, kunnen ze worden gedoseerd in netten of canvaszakken, hangend in een droge, koele en donkere kamer;
- je kunt ook houten kooien gebruiken, hun bodem bekleed met stro, waarop de vruchten zich bevinden, ik raak elkaar niet aan.
Belangrijk! De kwaliteit van het vruchtvlees kan het beste vertellen over de rijpheid van een pompoen, maar deze methode is niet geschikt bij het kopen, omdat er een strikt verbod is op de verkoop van gesneden meloenen.
Hoe kies je een rijpe meloen?
Om geen fout te maken bij het kiezen van een rijp product in de winkel, in de meloen, u moet het advies van specialisten volgen, met aandacht voor:
- de kleur van de schil, groene tinten waarop de onvolwassenheid van de foetus direct wordt aangegeven, behalve wanneer de groene tinten op de schil te wijten zijn aan raskenmerken;
- overmatige dichtheid van het meloenoppervlak, wat ook de onvolwassenheid van de pompoen aangeeft;
- de aanwezigheid van een uitgesproken aroma, niet kenmerkend voor onrijpe vruchten;
- hoe droog de stengel is, hoe droger hij is, des te rijper de meloen;
- zachtheid van het andere uiteinde van de foetus, wat de rijpheid van de pompoen aangeeft.
Het verwerven van onrijpe (maar niet groene!) Meloenen is geen groot probleem, aangezien de overgrote meerderheid van de variëteiten van deze cultuur in gerijpte vorm kunnen rijpen. Daarom is het antwoord op de vraag of meloenvruchten thuis rijpen meestal positief.