Witte kalkoen met brede borst verscheen in Amerika in de tweede helft van de vorige eeuw, maar is al de meest populaire onder zijn familieleden geworden. Het onderscheidt zich door chique sneeuwwitte verenkleed en delicaat vlees, evenals snelle massawinst. In dit artikel zullen we de verschillen tussen dit kalkoenras bekijken en bespreken hoe we het beste voor de vogel kunnen zorgen, zodat de materiaalkosten in de kortst mogelijke tijd worden beloond.

Beschrijving en kenmerken van het ras

De witte kalkoen met brede borst ziet er erg nobel uit: hij draagt ​​trots een weelderige kaftan van witte veren met een zwart medaillon op zijn borst. Met zijn indrukwekkende formaat en mooie uiterlijk valt hij op onder zijn familieleden. Een uitzondering is de Hybrid Converter, die eruitziet als White Broad-chested als zijn broer of zus. Deze rassen hebben vergelijkbare externe, productieve en andere kenmerken.

Maar ze kunnen nog steeds worden onderscheiden door enkele tekens:

1. De mannelijke hybride heeft een snavelachtige rode oorbel met een helderdere kleur.
2. Het lichaam van White met brede borst is verticaal geplant. Dit is duidelijk te zien bij vrouwen waarvan de staarten bijna tot op de grond hangen.
3. Hybriden zijn mobieler, vliegen graag over hekken.

Soorten witte kalkoenen met brede borsten

Witte breedborstige zijn onderverdeeld in drie soorten of gewichtsgroepen:

1. Makkelijk: het gewicht van mannen is 9 tot 10 kg en van vrouwen is 5-6 kg. Deze soort is aangepast voor celonderhoud en wordt daarom gefokt op industriële pluimveebedrijven.
2. Gemiddeld: mannetjes wegen 15-17 kg en vrouwtjes wegen 7-8 kg. Het gewicht van de kuikens na 3 maanden is al 4 kg.
3. Zwaar: kalkoenen worden tot 25 kg (sommige tot 30 kg), kalkoenen tot 11 kg, kuikens wegen meer dan 5 kg in 3 maanden.

Zoals je kunt zien, verschillen vertegenwoordigers van deze 3 soorten in de grootte en opbrengst van vlees.

Uiterlijk

Het uiterlijk van de witte borstkas komt overeen met zijn naam - het is een vrij grote vogel met een krachtige borst en een sneeuwwitte verenbedekking. De belangrijkste externe parameters worden weergegeven in de tabel:

Weet je De leerachtige oorbel boven de snavel van de man kan worden aangepast. Wanneer het beweegt, wordt het langer, in opgewonden toestand zet het uit en bloost het. En in rust neemt de groei weer af en wordt bleek.

Productieve kwaliteiten

Witte brede borst zijn vleesrassen.

Hun vertegenwoordigers hebben een goede productiviteit:

• hoge vleesopbrengst;
• de eierproductie is gemiddeld.

Eierproductie

De kalkoen begint te rennen op de leeftijd van 9 maanden. Het eierdragende seizoen duurt 6-9 maanden. Gedurende deze tijd kunnen 100-120 eieren worden verkregen bij één vrouwtje.

Ei-functie:

• gewicht - 80-85 g;
• kleur beige met bruine vlekken;
• de schaal is dicht en zeer sterk;
• 90% van de eieren bevrucht;
• uitkomen van kuikens op het niveau van 75%.

Vleesopbrengst bij het slachten

Gevogelte van witte kalkoen wordt het vaakst geplant om smakelijk vlees te verkrijgen. Een groot pluspunt van dit ras is dat baby's snel groeien en op de leeftijd van 2 maanden goed aankomen. Op deze leeftijd kunnen ze geslacht worden.

De beste tijd voor het slachten van kalkoenkuikens:

• 2 maanden - de minimumperiode;
• 3–3,5 maanden - de optimale slachtleeftijd om het maximale voordeel te behalen tegen de laagste kosten;
• 6 maanden is de maximale gunstige periode.

Belangrijk! Het langer dan zes maanden bewaren van kalkoenen voor vlees heeft geen zin. Vanaf dat moment vertraagt ​​de gewichtstoename en neemt het voerverbruik en de uitgaven toe.

Gewichtstoename voor maanden:

• na 2 maanden: 2–2,5 kg;
• na 3 maanden: lichte kalkoenkuikens - ongeveer 3 kg, gemiddeld - 4 kg, zwaar - meer dan 5 kg;
• na 6 maanden (respectievelijk): 5 kg, 7 kg, 10-11 kg.

Tegelijkertijd wordt een hoge vleesopbrengst behaald - 75–80%.

Voor- en nadelen

Afgaande op de feedback van ervaren boeren, is het zeer winstgevend om kalkoenen van dit ras te kweken.

• De voordelen
• snelle groei;
• grote vleesopbrengst na het slachten;
• gezond en lekker vlees;
• goede eierproductie en -fokkerij;
• gemak van zorg;
• terugverdientijd in 5-7 maanden.

• Nadelen
• hoog verbruik van voer en water;
• behoefte aan dagelijks wandelen;
• de behoefte aan een ruime kamer;
• gescheiden houden van ander pluimvee.

Weet je In de 16e eeuw kwamen kalkoenen naar Europa. Vervolgens werden ze Native American hanen genoemd en niet gefokt voor vlees, maar om hun prachtige heldere veren te krijgen.

Hoe u goede individuen kiest

Om een ​​aankoop van kalkoenpluimvee tot een succes te maken en zonder onaangename verrassingen, moeten verschillende belangrijke punten worden overwogen. Ten eerste is het raadzaam kuikens te kopen op de pluimveebedrijf - zo ben je zeker van hun volbloed. Ten tweede moet u kiezen voor gezonde kalkoenkuikens - dit kan worden beoordeeld aan de hand van hun uiterlijk en gedrag.

Kuikens zijn gezond als ze:

• de pluis is schoon;
• onder de staart, droog, schoon, zonder gedroogde afscheidingen;
• de navelstreng hangt niet;
• de buik is niet opgezwollen;
• de vleugels zijn nauw tegen het lichaam gedrukt;
• reflexen zijn goed ontwikkeld - als je op de muur van de doos tikt, komen er gezonde kuikens aankloppen.

Witte breedborstige kalkoenen fokken

Witte kalkoenen met brede borst bleken uitstekende hennen te zijn. Een vrouwtje kan op 20 eieren zitten. Zonder te morren broedt ze de eieren en eendeneieren die bij haar zijn ingesloten uit. Nakomelingen komen na 27-32 dagen uit. Een gevederde moeder zorgt voor de kuikens totdat ze onafhankelijk worden.

Het nadeel van de hennen is dat ze onhandig zijn en per ongeluk een ei kunnen verpletteren of een welp kunnen verwonden. Het is veiliger om kuikens in een broedmachine te verwijderen.

Incubatieregels

Voor incubatie worden de beste eieren geselecteerd zonder gebreken. De selectie wordt uitgevoerd door de externe en interne toestand (met behulp van een ovoscoop) van het ei te onderzoeken.

Ongepaste eieren worden afgewezen.

Geschikte exemplaren moeten de volgende kenmerken hebben:

• de schaal is glad en gelijkmatig, zonder ruwheid, gezwellen en scheuren;
• de vorm is regelmatig, langwerpig;
• middelgrote maat;
• kleur beige of lichtbruin met donkerbruine vlekken;
• een dooier in het midden, een beetje mobiel in bochten.

Regels voor het bewaren van eieren vóór incubatie:

• termijn - tot 10 dagen;
• temperatuur - 12 ° С;
• vochtigheid - 80%;
• droge plaats;
• de eieren worden met een puntig uiteinde naar beneden bewaard en na 4 dagen omgedraaid.

Stapsgewijze incubatie:

1. De monsters die voor de broedmachine zijn geselecteerd en bewaard, moeten vóór het leggen tot 20 ° C worden verwarmd. Hierdoor zal er geen condensatie op de schaal ontstaan, wat de normale ontwikkeling van embryo's kan verstoren.
2. Desinfectie van de broedmachine en verwarmde eieren wordt uitgevoerd door ze in een warme oplossing van kaliumpermanganaat (tot 40 ° C) te dopen.
3. De eieren worden verticaal in de cellen van de automatische broedmachine gelegd. Als er geen draaimechanisme is, worden ze horizontaal gelegd. Gemakshalve kunnen de zijkanten van de eieren worden gemarkeerd met een stift.
4. Gedurende de eerste 14 dagen handhaaft de broedmachine een temperatuur van 38 ° C en een luchtvochtigheid van 75%. Eieren moeten 10-12 keer per dag worden omgedraaid. Aan het einde van de eerste week moeten ze opnieuw worden verlicht met een ovoscoop en lege en beschadigde exemplaren verwijderen.
5. Van 15 tot 25 dagen daalt de temperatuur tot 37,5 ° C en vochtigheid - tot 50%. Het aantal beurten is 12.
6. De beet begint op ongeveer 25 of 26 dagen. Het omkeren stopt, de temperatuur daalt tot ongeveer 37 ° C en de luchtvochtigheid daalt tot 70%.
7. Kuikens komen uit tijdens de 27e en 28e dag.

Kenmerken van zorg en onderhoud

Drie weken lang worden pasgeboren kuikens overgeplaatst naar een fokker, een bijzonder stal met verwarming, waar de temperatuur de klok rond op 36 ° C en verlichting moet worden gehouden. De luchtvochtigheid mag niet lager zijn dan 70%. Tien dagen later kan het worden teruggebracht tot 60%. Geleidelijk nemen de temperatuur en de duur van de verlichting af.

Baby's van drie weken oud kunnen in kooien in een warme schuur worden geplaatst. Ze worden hervestigd in 5 personen per vierkant. m. Voor anderhalf maanden oud kalkoenpluimvee moet een normale verlichtingsmodus worden ingesteld. Wanneer ze opgroeien tot 4 maanden, kunnen ze worden overgebracht naar volwassen woningen, speciaal voor hen uitgerust.

Huisvestingsvereisten

Grote kalkoenen met brede borsten stellen hoge eisen aan de levensomstandigheden. Onder slechte omstandigheden zullen ze erg ziek zijn. Voor vogels is het belangrijk dat de kamer warm, droog en voldoende ruimte is.

Vereisten voor kalkoenpluimvee:

1. Maten: één vogel moet minimaal 1 vierkante meter groot zijn. m ruimte zodat het vrij kan bewegen, en de vloer moet 25 cm van de grond worden verhoogd.
2. Temperatuur: in de zomer - niet hoger dan +25 ° C en in de winter - niet lager dan +5 ° C.
3. Vochtigheid: de kamer moet voldoende droog en tochtvrij zijn. Met behulp van een afzuigkap of ventilatieramen kunt u vocht afvoeren.
4. Verlichting: natuurlijk door ramen. Het is raadzaam dat ze op het zuiden of zuidwesten liggen. In de winter nemen de daglichturen toe met elektrische lampen tot 12-14 uur.

Verbetering van het huis

Voor het comfortabele onderhoud van kalkoenen moet het huis zijn uitgerust met alles wat nodig is:

1. Zitstokken zijn gemaakt van sterke staven die bestand zijn tegen zware vogels. Ze worden op 80 cm hoogte van de vloer en 60 cm van elkaar bevestigd. Plaats op de staven wordt als volgt berekend: 40 cm per persoon.
2. Voerbakken en drinkbakken kunnen alle containers en apparaten bedienen die op de vloer, op stands of hangend zijn geplaatst.

   

   Het is belangrijk dat de zijkanten van de gerechten niet lager zijn dan het niveau van de kalkoenkist, zodat er geen vuil, strooisel of opspattend water in terechtkomt. Bij het voeren en drinken moet elk hoofd 20 cm van de grootte van de feeder hebben en een drinkbak van 4 cm.

3. Nesten: dozen (60x60 cm), bedekt met stro en met een opening aan de zijkant voor toegang, worden in een slecht verlichte hoek van het huis geplaatst.
4. Strooisel op de vloer van een dikke laag hooi, stro of zaagsel.

Lopende organisatie

Een dagelijkse wandeling in de wei is een voorwaarde voor het houden van witte kalkoenen met brede borst. Het ontbreken van een dergelijke mogelijkheid zal leiden tot overgewicht, wat de gezondheid van vogels en de smaak van hun vlees negatief zal beïnvloeden.

Plaats om te wandelen moet zijn:

• zeer ruim zodat er voor iedereen voldoende ruimte is om te lopen;
• gezaaid met heerlijk gras - klaver of alfalfa;
• voorzien van drinkbakken;
• omheind door een hoog hek, waardoor de gevederde zwaargewichten niet weg kunnen vliegen en ze tegen de wind kunnen beschermen.

Voeren

Van bijzonder belang voor normale ontwikkeling, snelle gewichtstoename en een goede gezondheid is het voeren van de beschreven vogels. De rol wordt niet alleen gespeeld door welke producten ze kunnen krijgen en welke niet, maar ook door het dieet en hoe het voer moet worden bereid. Het is noodzakelijk om volwassen vogels en baby's apart en van verschillende gerechten te voeren. Hun dieet is ook anders.

Volwassenen

Volwassen witte kalkoenen moeten 3 keer per dag worden gevoerd en tijdens het paren, wanneer er actief energie wordt verbruikt, 5 keer.

Hun menu verandert afhankelijk van de tijd van de dag en het jaar:

• nat ontbijtgranen worden geserveerd voor ontbijt en lunch;
• droge granen en gekiemde granen voor het avondeten;
• in de zomer wordt vers gras toegevoegd aan natte gerechten;
• in de winter worden groenten (wortels, bieten en kool) en gestoomd gedroogd gras toegevoegd.

Producten die zijn opgenomen in een kalkoendieet:

• mengvoeder;
• granen - maïs, gerst en tarwe;
• sappig voedsel - verse kruiden, geraspte groenten (vers en gekookt);
• erwten
• tarwezemelen;
• zonnebloem maaltijd;
• minerale toevoegingen - gist, vlees- en beendermeel, vismeel, krijt, schelpen, zout;
• speciale vitaminesupplementen.

Voer de vogels met mate en zorg ervoor dat ze niet te veel eten, wat zwaarlijvig is.

Belangrijk! Hoe sappiger de kalkoen eet, hoe sappiger en malser het vlees zal zijn.

Turkije

De eerste maaltijd voor pasgeborenen is een mengsel van kleine ontbijtgranen en gehakte gekookte eieren. In plaats van ontbijtgranen kun je graanmeel gebruiken, bijvoorbeeld maïs. Je kunt ze drinken met verse melk in plaats van water. Ze moeten vaak worden gevoed - 8 keer per dag.

Op de leeftijd van 1 maand beginnen kalkoenkuikens zich te voeden met natte mengsels van granen en groen gras (jonge brandnetels en alfalfa). Je kunt speciaal voer voor kuikens kopen, ze bevatten al alle vitamines en mineralen die nodig zijn voor groei. Maar indien gewenst wordt de puree zelfstandig bereid.

Producten die worden toegevoegd aan natte mengsels:

• kleine of gebroken granen;
• eieren
• groen gras;
• kwark;
• yoghurt, verse melk of omgekeerd;
• beendermeel;
• visolie.

Belangrijk! In geen geval mogen volwassen kalkoenen of jonge dieren achterstallig mengvoeder of bedorven groenten krijgen.

Ziektepreventie

Ziekten die witte kalkoenen met brede borst treffen:

• tuberculose
• pokken
• coccidiose;
• buiktyfus (pullorose);
• respiratoire mycoplasmose;
• histomonosis;
• wormen.

Om de vogel tegen deze ziekten te beschermen, moeten de volgende preventieve maatregelen worden gevolgd:

• Houd u strikt aan de temperatuur- en vochtigheidsnormen bij kalkoenpluimvee;
• zorg ervoor dat er geen tocht in de kamer is;
• de stal regelmatig reinigen en tijdig desinfecteren met gebluste kalk of speciale middelen;
• voed volwassen vogels en jonge dieren alleen met hoogwaardig voer;
• van tijd tot tijd een dierenartsonderzoek van de kudde organiseren en tijdig vaccineren;
• isoleer personen met tekenen van ziekte onmiddellijk.

Hoewel kalkoenen van een wit ras met brede borsten behoorlijk veeleisend zijn op het gebied van detentie, zijn de inspanningen het waard - het resultaat zal enkele kilo's sappig en smakelijk vlees zijn. Bovendien kunt u na 5 maanden alle kosten volledig terugverdienen.