Roze zalm- en rijsttaart is een zeer smakelijk, bevredigend, sappig, origineel en redelijk budget gerecht dat de dagelijkse voeding kan diversifiëren of een echt hoogtepunt op de feesttafel kan worden. Zo'n traktatie koken is een plezier, omdat het niet veel tijd en fysieke inspanning vergt. Je kunt het meest populaire en succesvolle recept voor het maken van vistaart ontdekken door het artikel te lezen.
Selectie en bereiding van ingrediënten
De sleutel tot een heerlijk, vers en gezond gerecht zijn natuurlijk hoogwaardige ingrediënten.
Roze zalmvlees is onmisbaar om diabetes te voorkomen. 100 g van het product bevat een dagelijkse portie chroom, die het glucosegehalte in het bloed reguleert en de werking van insuline verbetert.
De basis van de taart is roze zalm, dus bij het kiezen van vis in winkels moet je op een aantal belangrijke aspecten letten:
- het gestripte karkas van de vis binnenin moet een uniforme, aangename roze kleur hebben zonder donkere of andere vlekken;
- de buik van de integrale roze zalm is plat, roze, zonder zwelling;
- de vis moet "springen", dat wil zeggen, wanneer u op het oppervlak klikt, blijven er geen deuken achter;
- de schil van een goede roze zalm moet goed aansluiten op het vlees;
- de geur van vis is aangenaam, zonder ammoniakonzuiverheden.
Belangrijk! De kieuwen van hoogwaardige vis hebben altijd een heldere, verzadigde lichtrode kleur. Een troebele of vervaagde tint duidt op een oud product.
Bij het kiezen van rijst in een verpakking adviseren experts om de houdbaarheid van het product zorgvuldig te bestuderen. Afhankelijk van het type granen is de houdbaarheid 12 tot 18 maanden.
Zalm en rijsttaart Recept
12-14 90 minuten
roze zalmfilet (vers of bevroren)
1 kg
buigen
3-4 middelgrote hoofden
plantaardige olie
2-3 el. l (om te frituren)
Voedingswaarde per 100 g:
Schil de ui en snijd deze in middelgrote plakjes.
Fruit uiengrondstoffen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg een beetje zout toe.
Snijd de visfilet in dunne reepjes.
Kruid de visplakken met kruiden, zout, meng grondig.
Marineer de filet in mayonaise en laat 20 minuten intrekken.
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie.
Verdeel het gistdeeg in tweeën zodat de ene portie ongeveer 550 g is, de andere 450 g.
Rol het meeste deeg uit in de vorm van een rechthoek en plaats het in een braadpan om te bakken.
Leg de vulling in laagjes op het deeg: bodem - rijst, dan - vis gemarineerd in mayonaise en de bovenste laag - gebakken uienmassa. Rasp met boter.
Rol een klein deel van het deeg uit met een rechthoek van een vergelijkbare vorm, leg op een taart. Maak in het midden een kleine depressie in de test.
Zet 20 minuten opzij voor rijzen. Bak de cake ongeveer 40-50 minuten op een temperatuur van + 180 ° C.
Schil de ui en snijd deze in middelgrote plakjes.
Fruit uiengrondstoffen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg een beetje zout toe.
Snijd de visfilet in dunne reepjes.
Kruid de visplakken met kruiden, zout, meng grondig.
Marineer de filet in mayonaise en laat 20 minuten intrekken.
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie.
Verdeel het gistdeeg in tweeën zodat de ene portie ongeveer 550 g is, de andere 450 g.
Rol het meeste deeg uit in de vorm van een rechthoek en plaats het in een braadpan om te bakken.
Leg de vulling in laagjes op het deeg: bodem - rijst, dan - vis gemarineerd in mayonaise en de bovenste laag - gebakken uienmassa. Rasp met boter.
Rol een klein deel van het deeg uit met een rechthoek van een vergelijkbare vorm, leg op een taart. Maak in het midden een kleine depressie in de test.
Zet 20 minuten opzij voor rijzen. Bak de cake ongeveer 40-50 minuten op een temperatuur van + 180 ° C.Video recept
Zalm en rijsttaart Recept
Roze zalm- en rijsttaart is een eenvoudig en zeer eenvoudig gerecht dat tegelijkertijd een verbazingwekkend aangename smaak, sappigheid en zachtheid heeft. Geurige vis, gedrenkt in saus en uiengrondstoffen, smelt letterlijk in je mond. Deze traktatie zal alle leden van het gezin aanspreken, van volwassenen tot de kleinste fijnproevers.
