Een heerlijke champignonsalade is gemakkelijk thuis met uw eigen handen te bereiden, terwijl u een minimum aan inspanning en geld uitgeeft. Als u nog steeds niet weet hoe u dit moet doen, vindt u hieronder een selectie van bewezen recepten met stapsgewijze instructies en foto's.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Elk recept, van het volgende, omvat de toevoeging van champignonpaddestoelen. Er moet een klein product worden geselecteerd - dergelijke paddenstoelen hebben een aangenamere smaak en kunnen niet worden fijngemaakt.
Het enige wat u hoeft te doen is eerst de huid van de hoeden te verwijderen en de bovenlaag met een mes van de benen te halen. De rest van de ingrediënten die nodig zijn voor het recept (aardappelen, eieren, enz.) Moet van tevoren worden gekookt, gekoeld en geschild.
Paddestoelen Salade Recepten
Salade met champignons zal licht zijn, met een rijke smaak en aroma. Het voordeel van het gebruik van dit specifieke ingrediënt in de formuleringen is het unieke kenmerk in combinatie met een groot aantal andere producten.
Weet je De grootste Olivier-salade werd bereid in Orenburg - het gewicht van het afgewerkte gerecht bereikte 1.841 kg. Om de kok bij te tanken gebruikte hij 260 liter mayonaise.
Bovendien is champignon een veilige en voedzame vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Het bevat een grote hoeveelheid licht verteerbare eiwitten, vergelijkbaar in waarde met vleeseiwitten, evenals een aantal vitamines en aminozuren. Hierdoor wordt uw gerecht niet alleen lekker, maar ook gezond.
Klassiek recept
Als je het gerecht meer verzadiging wilt geven, kun je gekookte kip toevoegen. Het is, net als de rest van de ingrediënten, in blokjes gesneden.
840 minuten
champignons (middelgroot)
6 stuks
gekookt kippenei
4 st
ingelegde of gepekelde komkommer
6 stuks
mayonaise of zure room
3 el. l
plantaardige olie
3 el. l
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd elke paddenstoel in blokjes.
Bak in plantaardige olie goudbruin.
Hak de aardappelen op dezelfde manier als het hoofdingrediënt. Vouw in een slakom, voeg een beetje dressing toe (zure room of mayonaise), meng.
Alle andere ingrediënten worden ook in blokjes gesneden en naar een kom met aardappelen gestuurd.
Voeg de (nog hete) gebakken champignons toe aan het bestaande werkstuk. Snipper de ui fijn en doe deze in een slakom.
Kruid de salade met mayonaise of zure room. Zout naar smaak, mix.
Snijd elke paddenstoel in blokjes.
Bak in plantaardige olie goudbruin.
Hak de aardappelen op dezelfde manier als het hoofdingrediënt. Vouw in een slakom, voeg een beetje dressing toe (zure room of mayonaise), meng.
Alle andere ingrediënten worden ook in blokjes gesneden en naar een kom met aardappelen gestuurd.
Voeg de (nog hete) gebakken champignons toe aan het bestaande werkstuk. Snipper de ui fijn en doe deze in een slakom.
Kruid de salade met mayonaise of zure room. Zout naar smaak, mix.Video recept
Klassiek recept Videorecept: Klassiek recept
Met kaas en krabsticks
640 minuten
ingelegde champignons
200 g
gekookt kippenei
4 st
ingeblikte maïs
50-200 g
zure room of mayonaise
3 el. l
greens (dille, peterselie)
1 bosje
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd krabsticks en eieren in kleine blokjes.
Maal de champignons naargelang hun grootte - als ze klein zijn, kun je ze meestal heel laten.
Laat ter decoratie twee takjes dille en peterselie, hak de rest fijn.
Doe alle ingrediënten in deze volgorde in lagen in een slakom: eieren, champignons, kaas, krabsticks, maïs, gehakte groenten.
Leg een dressing (mayonaise of zure room) in het midden van het werkstuk en leg er takjes groen op.
In deze vorm kan het gerecht blijven staan totdat de gasten arriveren en net voor de maaltijd moet het voorgerecht worden gemengd en naar smaak zout en peper worden toegevoegd.
Snijd krabsticks en eieren in kleine blokjes.
Maal de champignons naargelang hun grootte - als ze klein zijn, kun je ze meestal heel laten.
Laat ter decoratie twee takjes dille en peterselie, hak de rest fijn.
Doe alle ingrediënten in deze volgorde in lagen in een slakom: eieren, champignons, kaas, krabsticks, maïs, gehakte groenten.
Leg een dressing (mayonaise of zure room) in het midden van het werkstuk en leg er takjes groen op.
In deze vorm kan het gerecht blijven staan totdat de gasten arriveren en net voor de maaltijd moet het voorgerecht worden gemengd en naar smaak zout en peper worden toegevoegd.Video recept
Met kaas en krabsticks Videorecept: Met kaas en krabsticks
Belangrijk! Krabsticks kunnen worden vervangen door garnalen. Bij hen zal de smaak van het gerecht intenser zijn.
Als u de bovenstaande stappen volgt, kan zelfs een beginner in de culinaire kunst gemakkelijk een koud voorgerecht met champignons koken. Het is lekker en gezond. Bovendien kost het hele proces heel weinig tijd, wat vooral handig zal zijn voor degenen waar onverwachts gasten kwamen.
