Vorige maand wonnen de leiders van Ansie Limited Liability Company de aanbesteding en tekenden ze een contract voor de langdurige exploitatie van twee locaties aan de Krim-Zwarte Zeekust in Laspi Bay.

Op dit moment is op het aangegeven grondgebied al begonnen met de bevoorrading van de mariene boerderij, die zich op vijfentwintig hectare bevindt. Het hoofddoel van de projectorganisatoren en huurders van de Laspi-percelen is het kweken van mariene weekdieren zoals mosselen en oesters.

Volgens vertegenwoordigers van "Annecy Bay" zijn het de Zwarte Zee-oesters die over de hele wereld zeer gewaardeerd worden. Ze groeien immers, in tegenstelling tot de Stille Oceaan, in minder zout water, dus hun smaak is delicater en verfijnder.

Ondernemers kopen jongelui voor het kweken van mosselen en oesters in Frankrijk en groeien in de wateren van Sebastopol. Wanneer de weekdieren de leeftijd en grootte bereiken waardoor ze geschikt zijn voor verkoop op de voedselmarkt, sturen producenten ze naar verschillende delen van de Russische Federatie en de wereld.

De regering van Ancy Bay benadrukt dat het potentieel van een dergelijk bedrijf elke dag groeit, aangezien fijnproevers over de hele wereld actief oesters en mosselen introduceren in hun dagelijkse voeding.

Het zal niet misstaan ​​om op te merken dat vandaag ongeveer twee miljoen oesters, die als heerlijk worden geclassificeerd, opgroeien in kooien van een zeekwekerij in Laspi Bay. Het zal anderhalf of zelfs twee jaar duren voordat de weekdieren op de juiste maat groeien en in de uitverkoop gaan.