Lacprodan Hudro Clear van Arla Foods International Dairy Cooperative is gepositioneerd als een product met een lage bitterheid en een lange houdbaarheid, speciaal ontworpen voor de bereiding van koolzuurhoudend eiwitwater.
Fabriekstests uitgevoerd door de fabrikant hebben aangetoond dat dit ingrediënt kan worden gebruikt om bruisend water te produceren met een eiwitgehalte van 6 procent.
Producten gemaakt van een 100% wei-hydrolysaatoplossing blijven transparant, waardoor fabrikanten kant-en-klare dranken kunnen maken met hoge gezondheidswaarden.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16509/image_n9xAS3vf3ilC.jpg)
Joe Catterfield, manager gezonde, efficiënte ontwikkeling bij Arla Foods, zei: “Lacprodan Hudro Clear kan bruisend water produceren met een hoog eiwitgehalte en een uitstekende smaak. Dit betekent dat merken van sportvoeding gelanceerd kunnen worden, bijvoorbeeld de 330 ml standaard met 20 g wei-eiwit, wat het ideaal maakt voor gebruikers van sportvoeding. ”
Het concept is ook ideaal voor frisdrankmerken als Hierdoor kunnen ze een uitstekende en verfrissende eiwitbron voor onderweg bieden in een formaat dat geschikt is voor alle leeftijden.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16509/image_ZwqVuwf1504PE7DHvQaif.jpg)