De voedingswaarde van een verse komkommer ligt in de onvolwassenheid. In tegenstelling tot andere groenten is het meeste water, maar het is op zich zo'n belangrijke waarde voor de functies van het menselijk lichaam. Naast voordelen hebben bijna alle producten contra-indicaties. Voor een gezond lichaam moet je alle aspecten van je dieet kennen.
Caloriegehalte en chemische samenstelling van verse komkommer
Komkommer normaliseert de kookbaarheid van voedsel, vooral eiwit, de ideale combinatie is met vleesgerechten.
De chemische samenstelling laat zien hoeveel procent van het water in een groente zit en hoeveel calorieën er in rauwe komkommer zitten:
Wat zit er in | Per 100 g / g |
Water | 95 |
Calorie-inhoud | 15 kcal |
Zhirov | 0 |
Eiwit | 0,8 |
Koolhydraten | 3,8 |
Vezel | 0,7 |
Dieetvezel | 1 |
Ash | 0,5 |
Titel | Per 100 g / mg |
Choline | 6 |
PP | 0,3 |
Aan | 16,4 mcg |
N | 0,9 mcg |
E | 0,1 |
Met | 10 |
A | 10 |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
Beta-caroteen | 0,06 |
Titel | Per 100 g / mg |
Aluminium | 425 mcg |
IJzer | 0,6 |
Chloor | 25 |
Fosfor | 42 |
Kalium | 141 |
Natrium | 8 |
Magnesium | 14 |
Calcium | 23 |
Zink | 0,215 mcg |
Kobalt | 1 |
Selenium | 0,3 mcg |
Jodium | 3 mcg |
Koper | 100 |
Mangaan | 0,18 |
Chrome | 6 mcg |
Molybdeen | 1 mcg |
Fluor | 17 mcg |
Wat zijn de voordelen van komkommers voor het lichaam
Of komkommers nuttig voor u zijn, moet in de eerste plaats gebaseerd zijn op uw gezondheidstoestand en contra-indicaties voor het gebruik van deze groenten.
Ze worden aanbevolen voor mensen met ziekten en problemen:
- endocrien systeem;
- zwelling van het lichaam;
- hoge bloeddruk;
- atherosclerose (cholesterol);
- prostaat, gal, lever.
Weet je De wortels van het moderne woord "komkommer" komen uit Griekenland, waar het "aguros" - "onvolwassen" werd genoemd. De foetus kreeg deze naam door het in onrijpe vorm te eten.
Antiseptische eigenschappen, koortswerend, pijnstillend, antitoxisch, laxerend en zelfs antitumor - dit is allemaal een groot pluspunt bij het toevoegen van komkommers aan uw dagelijkse voeding.
Video: over de voordelen van komkommers
Voor het spijsverteringskanaal
Gunstig effect op het spijsverteringsstelsel en het maagdarmkanaal. Hulp bij het werk van de alvleesklier en een licht laxerend effect (goed voor mensen die last hebben van obstipatie). Vers geperst komkommersap verhoogt de zuurgraad van de maag, de eetlust verbetert, het voedsel wordt correct verteerd. Met een hoog vezelgehalte zijn de beweeglijkheid en darmmicroflora ook beter en verlaten schadelijke afzettingen het lichaam.
Voor hart en bloedvaten
Verbetert de werking van de schildklier en de bloedsomloop door het gehalte aan vezels en jodium. Deze laatste voorkomt de groei van struma en voedt de schildklier met de ontbrekende elementen. Als u regelmatig komkommers eet, zal dit het cholesterol verlagen, de bloedsomloop en de bloedvaten verbeteren, het hart versterken en de ontwikkeling van pathologieën daarin voorkomen.
Om de bloedsuikerspiegel te normaliseren
Diegenen die lijden aan diabetes of er een neiging toe hebben, kunnen genieten van een ander 'wit product' op hun lijst. Belangrijke indicatoren voor koolhydraten en calorieën in groenten zijn erg laag en dankzij 95 procent water in komkommers wordt overtollige suiker perfect uit het lichaam weggespoeld met een toename van glucose.Overdrijf het niet met consumptie, een persoon moet goede voeding krijgen en elk product met mate. Komkommers helpen, maar ze kunnen je niet volledig van de ziekte redden.
Om botten en gewrichten te versterken
Vitamine K, dat vrij veel voorkomt in de chemische samenstelling van de foetus, is belangrijk voor botweefsel. Het risico op fracturen wordt sterk verminderd. Als tegelijkertijd vitamine D wordt ingenomen, zullen de botten strakker worden en zal de calciumbalans in het lichaam worden hersteld.
Botweefsel en gewrichtscellen moeten net als je gezicht worden verjongd. Door natuurlijke behoeften te negeren, draagt u bij tot de verslechtering van de werking van het motorapparaat. Verse komkommers dragen niet alleen oppervlakkig bij aan de verjonging van het lichaam.
Voor het zenuwstelsel
Het vitamine-mineraalcomplex in groene groenten beschermt het zenuwstelsel, verbetert het geheugen en vermindert het risico op de ziekte van Alzheimer. Allereerst draagt vitamine B1 bij aan het kalmeren van zenuwcellen en vitamine B2, wat de werking van het centrale zenuwstelsel gunstig beïnvloedt.
Voor de urinewegen
Verse komkommers neutraliseren zure verbindingen die door het menselijk lichaam worden gevormd. Door deze verbindingen kunnen de functies van het urogenitale systeem afnemen, metabolische processen worden verstoord en steenafzettingen verschijnen in de nieren.
De zoutsamenstelling van de vrucht vernietigt de schadelijke stoffen en verwijdert ze via de urinewegen. Tegelijkertijd verwijdert nuttig komkommerwater overtollig vocht uit het lichaam en verwijdert het oedeem - komkommers worden gebruikt als diureticum.
Voor gezonde tanden en tandvlees
De tanden behoren tot het botweefsel, maar de aanwezigheid van fluoride in de samenstelling moet afzonderlijk worden vermeld. Dit is een natuurlijk mineraal, belangrijk voor de sterkte van tandglazuur. Naast fluoride bevatten komkommers ook calcium.
Komkommersap wordt aanbevolen voor bloedend tandvlees. Het is ook nuttig bij parodontitis. Het sap moet vers worden geperst en gebruikt om de mond te spoelen. Een merkbaar resultaat wordt bij een regelmatige herhaling van de procedure (een of twee keer per dag) gedurende 2 weken.
Voor zicht
Het is onwaarschijnlijk dat het zicht wordt verbeterd door verse komkommers te consumeren, maar vitamine A is essentieel om de ogen te ondersteunen. Het immuunsysteem krijgt ook goede ondersteuning van deze vitamine, en letterlijk alles in het lichaam hangt ervan af.
Voor gewichtsverlies
Normalisatie van de stofwisseling is een ander pluspunt van het eten van fruit. Natuurlijke vezels en enzymen, vitamines uit de B-groep breken koolhydraten en suiker af. Ongewenste ophopingen in de cellen worden geneutraliseerd en uitgewassen. Komkommers blijven toegestane producten in de voeding, ook door een afname van wallen. De voordelen zijn merkbaar bij het vertragen van het verouderingsproces.
Voor schoonheid en gezondheid van haar
De volwaardige vitaminesamenstelling van de groene groente en de hydraterende eigenschappen versterken de haarwortelbollen en verzadigen de staven met voedzaam vocht. Je krijgt extra bescherming tegen chloor, dat gewicht heeft in de leefomstandigheden in de stad, maar ook tegen zeezout, of je nu op vakantie bent of thuis zoutbaden wilt gebruiken.
Voor de huid
Vitamine C in combinatie met vitamine A versterkt het immuunsysteem en houdt je huid in goede conditie. Het zal niet drogen, omdat komkommersap het lichaam voedt met water en mineralen, het zal niet schillen en barsten. Hoe jonger de verse komkommers, hoe nuttiger ze zijn. Om het gewenste effect te verkrijgen, is het niet nodig om veel fruit te eten - ze worden gebruikt voor maskers, afkooksels en tincturen.
Contra-indicaties en gevaren voor de gezondheid
Vanwege de toename van de maagzuurgraad bij het eten van verse komkommers, wees voorzichtig als u een ziekte van de twaalfvingerige darm of maag heeft.
Belangrijk! Vroege komkommers bevatten meestal veel onveilige nitraten. Schil, om uw gezondheid niet te schaden, lentegroenten van de schil en snijd de uiteinden van het fruit aan beide kanten 2 cm af.
Er zijn contra-indicaties voor ernstige nieraandoeningen:
- chronische of acute nefritis;
- nierstenen;
- acuut falen.
Beperk komkommers in uw dieet als u:
- maagzweer met verergering;
- gastritis of colitis;
- enterocolitis.
Misbruik de gunstige eigenschappen van de foetus niet, om niet het tegenovergestelde effect te krijgen.
Onder de bijwerkingen kunnen optreden:
- winderigheid en boeren;
- indigestie;
- brandend maagzuur;
- allergische reactie.
Als u een zogende moeder bent, overweeg dan het laxerende effect van verse komkommers.
Toepassing
Verse komkommers hebben een breed toepassingsgebied: het is koken, cosmetica en zelfs medicijnen. Haal het meeste uit groenten, het is gemakkelijk te doen als je weet hoe.
Bij het koken
Zo'n nuttig product bij het koken is niet alleen in ruwe vorm gebruikt, maar ook in gezouten, gepekeld, gestoofd en zelfs gekookt. Vooral nuttige stoffen in rauwe groenten, hun maximale hoeveelheid blijft behouden bij stomen. Zoutgehalte en marinades zijn schadelijk voor mensen met gastro-intestinale problemen, alvleesklier, maar sommige van de nuttige elementen blijven ook daarin behouden.
Komkommers kunnen aan de meeste salades worden toegevoegd, het is beter om groene, witte en gele soorten groenten te combineren. Ieders favoriete salade met tomaten en komkommers is eigenlijk niet zo handig, omdat deze twee vruchten onverenigbare chemische elementen bevatten. Hun combinatie kan de lever verstoren.
Belangrijk! Komkommersappen kunnen worden gemengd: met wortelsap - goed voor reuma; met wortels, met spinazie en salade - handig om de haargroei te versnellen.
In de cosmetologie
De verbazingwekkende mogelijkheden van verse komkommers in cosmetica zijn al lang bekend: maskers maken de huid witter en verlichten ouderdomsvlekken, voeden de huid bovendien met vocht en maken fijne rimpels glad. Een van de gemakkelijkste te bereiden rimpelmaskers is om de vrucht te schillen, te raspen of in een blender te malen en gedurende 20 minuten op het gezicht aan te brengen.
Verwijder daarna het masker met vochtige doekjes en was met koud water. Dit recept geeft een positief resultaat als het in cursussen wordt toegepast: maak om de dag een masker voor twee, maximaal drie weken. Een bleekmasker is ook gemakkelijk te bereiden: je moet 1 eetlepel persen. l komkommersap en voeg citroensap toe 2/3 el. l
Weet je Handige eigenschappen van komkommers beschermen het haar tegen ultraviolette straling en maken ze zijdezacht, glad, zonder vettige glans.
Vervolgens wordt gewoon gaas genomen, waarbij het wenselijk is om sneden voor neus en ogen te maken, het wordt bevochtigd in het voorbereide sap, geperst zodat er niets stroomt en op het gezicht wordt aangebracht. Heel goed als je ook het nekgebied vastlegt. Houd het masker 10 minuten vast en spoel het daarna af met koud water. Hetzelfde masker verwijdert wallen onder de ogen. Je kunt het een keer per week doen.
In de volksgeneeskunde
Het gebruik van verse komkommers in de geneeskunde is minder bekend, maar dit vermindert de voordelen niet.
Enkele handige recepten:
- met hoest, pijn, ontsteking - drink 2-3 keer per dag 50 ml sap;
- met reuma is het voldoende om eenmaal per dag puur komkommersap te drinken;
- behandeling en preventie van zouten - meng sappen met bessenmengsels (zwarte bes) vers fruit (grapefruit, appels) en andere groentesappen (bieten en zelfs knoflook), drink driemaal daags gedurende 2 weken, maar gebruik de methode niet als je hebt al stenen gevormd.
Fruit heeft choleretische eigenschappen, dus misbruik het niet als je niet zeker weet of je geen stenen in de blaas hebt. Vergeet niet dat zo'n waardevol product alleen echt nuttig zal zijn als je het milieuvriendelijk koopt of laat groeien. In supermarkten is winkelen erg handig, maar wees niet lui om naar verse komkommers te zoeken die onder de echte zon zijn geteeld.