Gember (Latijnse naam Zingiber officinal) is een plant die niet alleen een heldere brandende smaak en een rijk aroma heeft, maar ook tal van genezende eigenschappen, waardoor u het op grote schaal kunt gebruiken in de traditionele geneeskunde. Een van de gebieden waarop deze specerij bijzonder populair is geworden, is de strijd tegen overgewicht.
Deze review bespreekt hoe gember je precies kan helpen om af te vallen, wat het gemberdieet contra-indicaties heeft en hoe je verse, gezonde en smakelijke vetverbrandende thee maakt op basis van deze exotische oosterse wortel.
Genezende eigenschappen, de effectiviteit van gemberwortel om het metabolisme en gewichtsverlies te versnellen
Gemberwortel bevat een groot aantal vitamines (voornamelijk groep B), essentiële en essentiële aminozuren, evenals de belangrijkste mineralen voor het menselijk lichaam - kalium, calcium, magnesium en fosfor. De belangrijkste en, wat fundamenteel belangrijk is, een unieke stof, waardoor de "gehoornde wortel" de bekendheid van een medicinale plant kreeg, is de zogenaamde gingerol.
- Het effect van deze biologisch actieve stof op het lichaam is divers, met name moet u weten dat het:
- versnelt metabole processen (volgens sommige studies met 15%), bevordert de afbraak van vetten;
- bezit een analgetische (analgetische) werking;
- vertoont antioxiderende en antitumoractiviteit;
- draagt bij aan de symptomatische behandeling van ziekten en specifieke aandoeningen die gepaard gaan met misselijkheid (bijvoorbeeld toxicose tijdens de zwangerschap);
- verlicht de luchtwegen van overtollig sputum (helpt bij het omgaan met een productieve hoest en astma-aanvallen);
- stopt ontstekingsprocessen in het lichaam;
- versterkt de wanden van bloedvaten, normaliseert de bloeddruk;
- helpt de spijsvertering te verbeteren;
- verbetert de huidconditie;
- herstelt de bloedsuikerspiegel;
- versterkt het immuunsysteem;
- Het heeft een uitgesproken bacteriedodende, schimmelwerende en anthelmintische werking.
Er wordt aangenomen dat de belangrijkste reden dat gemberthee, afkooksels en smoothies zijn opgenomen in het dieet van degenen die willen afvallen, is dit is het vermogen van de hoornwortel om het metabolisme te versnellen. In werkelijkheid is het werkingsmechanisme van geurige oosterse kruiden in ons lichaam echter veel gecompliceerder. De reden voor het verkrijgen van overgewicht kan niet alleen een onjuist (vertraagd) metabolisme zijn, maar ook functionele stoornissen in het werk van verschillende organen en systemen.
Het tonische, verkwikkende en helende effect dat gember op het lichaam heeft, gaat gepaard met een merkbare verbetering van het welzijn, en het wegwerken van een paar extra kilo's in deze situatie is slechts een natuurlijk gevolg van de normalisatie van alle processen die in ons lichaam plaatsvinden.
Is het mogelijk om af te vallen met gemberwortel
Het antwoord op deze vraag kan niet eenduidig zijn en hangt af van hoe kritiek het probleem is, of het wordt veroorzaakt door een systemische ziekte, zonder te identificeren en te behandelen welke positieve dynamiek in principe onmogelijk is, evenals de levensstijl die iedereen die wil afvallen leidt.
Om ervoor te zorgen dat het gewichtsverliesproces zijn resultaten oplevert, moet u uw levensstijl zorgvuldig bestuderen, de belangrijkste redenen uitsluiten die kunnen bijdragen aan gewichtstoename en die niet kunnen worden uitgesloten, proberen te neutraliseren, bijvoorbeeld door een verplichte ochtendloop toe te voegen aan uw dagelijkse routine, avondwandeling, danslessen en andere actieve manieren van uitgaan.Belangrijk! Gember is nutteloos in de strijd tegen overgewicht, als je de inname niet combineert met fysieke activiteit en de juiste aanpak voor het maken van een dieet - meel, vet, gefrituurd, gebrek aan overeten beperken, de gewoonte om 's nachts te veel te eten kwijtraken, enz.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_0IhvuuJpI6f8SfL9iw1uM7.jpg)
Als een hint merken we op dat volgens wetenschappers de TOP 10 belangrijkste redenen waarom mensen vol raken de volgende ongunstige factoren bevatten:
- Te veel eten.
- Sedentaire levensstijl (gebrek aan fysieke activiteit).
- Een scherpe verandering in een van de twee hierboven genoemde factoren (bijvoorbeeld een atleet die de sport heeft verlaten, begint bij het eten van dezelfde hoeveelheid voedsel als altijd, heel snel overgewicht te krijgen).
- Gebrek aan vocht in het lichaam.
- Leeftijdsgebonden veranderingen en hormonale stoornissen.
- Het ontbijt negeren (het blijkt dat het de eerste maaltijd is die metabolische processen in het lichaam op gang brengt en het spijsverteringssysteem correct laat werken).
- Gebrek aan slaap.
- Gebrek aan dieet (lange pauzes tussen maaltijden, onregelmatige snacks, maaltijden onderweg, enz.).
- Permanente diëten.
- Stress
Op de een of andere manier is het zeker niet de moeite waard om op gember te rekenen als een toverstaf of wonderpil als je de belangrijkste reden voor gewichtstoename niet overneemt.Weet je De dubieuze titel van de dikste man ter wereld is van een inwoner van de staat Michigan (VS), genaamd Carol Yeager, wiens gewicht werd vastgesteld op ongeveer 727 kg. Het is interessant dat volgens artsen de enige reden voor een vrouw met overgewicht haar onrustige eetlust is, die echter is ontstaan als gevolg van stress die in de kindertijd is ervaren.
Ginger Tea-recepten voor gewichtsverlies
Afslankthee met gember hoeft niet strikt volgens het recept te worden bereid. Het is voldoende om de wortelstok (zelfs niet geschild, alleen grondig gewassen) op een fijne rasp te raspen, het resulterende vruchtvlees met kokend water te gieten, een beetje aan te dringen, zoals gewone thee, en een geurig, smakelijk, rijk aan vitamines, verfrissende, tonische drank, die ook de eigenschap heeft om te bevorderen versnellen de stofwisseling in het lichaam, klaar.
Video: Ginger Slimming Tea
Als u echter het beschreven recept als basis gebruikt, kunt u naar uw smaak verschillende extra ingrediënten aan de aromatische wortel toevoegen - fruit, bessen, kruiden, specerijen, enz., Evenals bladeren van zwarte of groene thee, waarbij u telkens nieuwe tinten krijgt van de smaak van de voltooide drank . Het is alleen belangrijk om te onthouden dat je gemberthee zonder suiker moet drinken om af te vallen, als laatste redmiddel het toevoegen van een beetje kwaliteitshoning voor zoetheid.
Gemberwortelthee met citroen, honing en kaneel
Ingrediënten
- gemberwortel - 25 g;
- Limo - 1 stuk;
- kaneel - 1 stokje (of 1/2 theelepel poeder);
- honing - 1 eetl. l .;
- water - 1 l.
Stap voor stap recept:
- Was wortelstok, schil en rasp op een fijne rasp of hak fijn met een mes.
- Was de citroen en snijd direct in kleine blokjes met de schil.
- Leg gemberpulp op de bodem van de thermoskan, voeg kaneel toe en giet water verwarmd tot een temperatuur van + 85 ... + 90 ° С.
- Dek de thermoskan af met een deksel en laat 20-40 minuten staan.
- Open het deksel, voeg gehakte citroen toe aan de licht gekoelde thee, kurk het opnieuw en laat het 3-5 minuten staan.
- Verwijder voor gebruik het kaneelstokje. Als je wilt, kun je de vloeistof uitpersen en de "theebladeren" verwijderen, maar het is beter om deze tool te gebruiken voor gewichtsverlies en verdikking.
- Je kunt naar smaak honing aan het kopje toevoegen.
Weet je Gember schillen kan erg moeilijk zijn. Als de wortelstok echter enkele minuten in water wordt gehouden, wordt de huid letterlijk verwijderd met een aanraking van een mes.
Met sinaasappel en honing
Ingrediënten
- gemberwortel - 20-25 g;
- oranje - 1 stuk;
- groene thee - 3 theel;
- gemalen zwarte peper - 1 snuifje;
- honing - 1 eetl. l .;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_d2rnN4zxreLdDoJpsh.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was wortelstok en rasp op een fijne rasp.
- Gemberpulp, groene theebladeren, peper op de bodem van de theepot leggen, kokend water over de ingrediënten gieten, afdekken, 10-15 minuten laten staan.
- Terwijl de thee is doordrenkt, snijdt u de sinaasappel doormidden en knijpt u het sap voorzichtig uit de helft, terwijl u tegelijkertijd de zaden verwijdert die in het sap vallen. Snij de tweede helft van de citrus in dunne plakjes.
- Giet thee in kopjes, breng op smaak met sinaasappelsap en honing, leg in elk kopje een schijfje sinaasappel.
Met bosbessen
Ingrediënten
- gemberwortel - 20 g;
- bosbessen (vers of bevroren) - 1 el. l .;
- honing - 1 eetl. l .;
- munt (vers of droog) - een paar bladeren;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_5s8v7g5oucDY1MecWBF.jpg)
Stap voor stap recept:
- Rasp of hak de wortelstok fijn.
- Leg de bessen op een bord, plet elk fruit voorzichtig met een houten vijzel, zodat ze het sap laten.
- Gember en bessenpap in de theepot doen, munt toevoegen.
- Giet gekookt water over het mengsel, dek af en laat 15-20 minuten trekken.
- Drink zonder te filteren, na het toevoegen van honing aan de beker.
Belangrijk! Lingonberries kunnen desgewenst worden vervangen door bramen, veenbessen en andere favoriete bessen.
Met munt
Ingrediënten
- gemberwortel - 25 g;
- zwarte thee - 1 theelepel;
- gedroogde munt - 1 el. l .;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_qe1o15ia05C1ugR4d.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was de wortel, schil, snijd in dunne plakjes.
- Zet op de gebruikelijke manier zwarte thee door gedroogde munt te mengen met theebladeren.
- Voeg gemberplakjes toe aan het afgewerkte drankje met een rijk muntaroma, meng goed en drink in kleine slokjes.
Met wilde roos
Ingrediënten
- gemberwortel - 15-20 g;
- gedroogde rozenbottel - 10-15 bessen;
- rode appel - 1 st. (middelgroot);
- kaneel - 1 stokje (kan worden vervangen door poeder);
- munt (vers of gedroogd) - een paar bladeren;
- rozijnen - 10-15 bessen;
- honing - 1 eetl. l .;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_QPuWbm2riry.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was de appel, snijd in 4 delen, verwijder de zaadkamer en de zaden. Snijd elk kwartier in dunne plakjes.
- Maal de wilde roos fijn in een vijzel.
- Was de gemberwortel, rasp.
- Leg gember, geplette rozenbottel, rozijnen, kaneel en munt op de bodem van de theepot. Giet het mengsel met kokend water, dek af en laat het 15-20 minuten trekken.
- Giet het afgewerkte drankje in kopjes, voeg honing en appelschijfjes toe. Drink zonder te filteren.
Met lijsterbes
Ingrediënten
- gemberwortel - 20-25 g;
- lijsterbessen (beter dan aronia) - 3-4 el. l .;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_OU59LvaEw9yl.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was de wortelstok en hak fijn met een mes.
- Giet lijsterbes in een pan, voeg water toe en steek in brand.
- Voeg zodra het water kookt gehakte wortel toe aan de pan, zet de kachel onmiddellijk uit, dek de container af met een deksel en laat 10-15 minuten trekken.
- Na een tijdje, giet de vloeistof, giet in kopjes, voeg honing toe.
Met appel
Ingrediënten
- gemberwortel - 20-25 g;
- groene appel - 1 stuk;
- kaneel - 1 stok;
- honing - 1 eetl. l .;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_PiqW7hvrpXQ.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was en hak de gember op een gemakkelijke manier.
- Snijd de appel in dunne plakjes, na verwijdering van het klokhuis en de steel.
- Meng in een theepot gember en appels, voeg een kaneelstokje toe, giet heet water, dek af en laat het 10-15 minuten trekken.
- Giet thee in kopjes en probeer stukjes fruit en gembersediment gelijkmatig te verdelen. Verwijder het kaneelstokje.
- Voeg voor gebruik honing toe.
Met kurkuma en kaneel
Ingrediënten
- gemberwortel - 20 g;
- kurkumawortel - 20 g;
- citroen - 1 stuk;
- gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- water - 1 l.
Als de kurkumawortel niet kon worden verkregen, kunt u deze vervangen door een poederanaloog, dat gemakkelijk te vinden is in elke supermarkt op de kruidenafdeling.
Stap voor stap recept:
- Maal beide wortels.
- Breng het water aan de kook, voeg de resulterende gember en kurkuma-pap toe, dek af en laat 10-15 minuten trekken.
- Snij de citroen doormidden, pers het sap uit de ene helft en snijd de tweede in dunne plakjes.
- Zeef de thee, voeg peper, honing en citroensap toe aan het drankje, giet het in kopjes en doe er dan een schijfje citroen in.
Weet je Kurkuma is niet alleen een populaire specerij en een medicinale plant die veel wordt gebruikt in de volksgeneeskunde, maar ook een zeer mooie bloem die thuis kan worden gekweekt, waardoor zaken met plezier worden gecombineerd.
Met kardemom en munt
Ingrediënten
- gemberwortel - 25 g;
- verse munt - 60 g;
- kardemom - 1 theelepel;
- citroen - 1 stuk;
- oranje - 1 st .:
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_7X6b6nruMg3T0h.jpg)
Stap voor stap recept:
- Hak de muntblaadjes fijn met een mes.
- Was wortelstok, rasp.
- Kardemomvruchten malen grondig in een vijzel.
- Pers het sap uit citrusvruchten.
- Meng alle componenten behalve het sap in de theepot, giet er kokend water over, dek af en laat 1,5-2 uur trekken.
- Zeef de vloeistof na een tijdje.
- Voeg sinaasappel-citroensap toe als de drank is afgekoeld tot kamertemperatuur. Neem gekoeld.
Met rode peper
Ingrediënten
- gemberwortel - 20 g;
- groene of zwarte thee - 1 el. l .;
- gemalen chili peper - 1 theelepel;
- water - 1 l.
Stap voor stap recept:
- Was wortelstok, schil, snijd ze in kleine plakjes.
- Maak thee. Giet het drankje in kopjes.
- Voeg honing en rode peper toe, meng goed en drink onmiddellijk in kleine slokjes.
Met knoflook
Ingrediënten
- gemberwortel - 20 g;
- knoflook - 3-4 teentjes;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_Xwptg71qmdIkedlz6.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was de gember en hak ze fijn.
- Pel de knoflook en hak deze fijn. Voor dit doel is het beter om een mes te gebruiken, geen knoflookpers, zodat het sap in de stukjes blijft.
- Giet beide componenten in een theepot, giet er kokend water over, dek af en laat 10-15 minuten trekken.
- Zeef voor gebruik.
Belangrijk! Het is knoflook-gemberthee die als de meest effectieve wordt beschouwd in de strijd tegen overgewicht. Dit effect wordt bereikt door de combinatie van gingerol en allicine, een onderdeel van knoflook, dat vergelijkbare eigenschappen heeft, wat resulteert in de zogenaamde synergie (de twee componenten werken samen beter dan simpelweg hun werk afzonderlijk samen te vatten).
Met karwijzaad
Ingrediënten
- gemberwortel - 25 g;
- zwarte komijnzaadjes - 2 el. l .;
- gekonfijt fruit - 1 el. l .;
- water - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_uk2mRm2197itiA.jpg)
Stap voor stap recept:
- Was en hak de wortelstok fijn met een rasp.
- Giet komijnzaad met koud water, zet in brand en breng aan de kook.
- Nadat je de vloeistof uit het vuur hebt gehaald, voeg je gember en gekonfijt fruit toe, dek af en laat het 10-15 minuten trekken.
- Giet thee in kopjes zonder te filteren. Voeg voor gebruik honing toe.
Brouw- en gebruiksregels
De gunstige eigenschappen van gemberthee hangen rechtstreeks af van de naleving van de technologie van de bereiding van de drank en de juiste inname.Bij het bereiden van gemberthee om af te vallen, moet je luisteren naar de ervaring van wijze Chinees. Het feit is dat het water dat de kookfase is gepasseerd, overmatige stijfheid krijgt, omdat hoge temperaturen helpen bij het oplossen van zware metaalzouten in de vloeistof. Gebrouwen in dergelijk water, zal thee niet alleen minder goed zijn voor het lichaam, maar zal het ook de rijkdom aan smaak aanzienlijk verliezen.
Aan de andere kant zorgt onvoldoende verwarmd water niet voor het brouwproces, d.w.z. het extraheren van alle biologisch actieve en waardevolle stoffen die in de drank moeten komen uit gember en andere ingrediënten die tijdens het bereidingsproces zijn toegevoegd. Daarom is de "witte sleutel" precies de temperatuur van het water waarbij men moet streven om thee te maken om het perfect te maken.Weet je De Chinese wetenschap van het maken van thee omvat verschillende stadia van het verwarmen van water voor het brouwen, met zeer mooie namen voor elk. Het wordt als het meest correct beschouwd om de bladeren met water te vullen, opgewarmd tot het stadium van de "witte toets", dat wil zeggen, het moment voorafgaand aan het koken, wanneer talrijke bellen intensief beginnen op te stijgen vanaf de bodem van de ketel, en het water wordt hierdoor bijna wit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_7T16mheNok5lvxk.jpg)
De meeste voedingsdeskundigen raden af om betrokken te raken bij gemberthee., dagelijks beperkt tot maximaal twee kopjes van een dergelijk drankje. Als er geen wereldwijde problemen zijn met overgewicht, om het lichaam en de figuur in goede conditie te houden, volstaat het om gewoon een beetje gemalen wortel toe te voegen aan een standaard kopje thee dat overdag wordt gedronken.
Om een meer uitgesproken effect te verkrijgen, moet de aromatische drank in kleine hoeveelheden worden gedronken (elk 150-200 ml).ongeveer een half uur voor elke maaltijd. Gingerol en andere in thee gebrouwen actieve ingrediënten starten de actieve productie van twee belangrijke enzymen die betrokken zijn bij de spijsvertering - maagsap en gal, waardoor alles dat wordt gegeten snel wordt opgenomen en niet eerst in de maag wordt afgezet en vervolgens aan de zijkanten in de vorm van overtollig vet. En het tonische (verkwikkende) effect dat door de gemberwortel op het lichaam wordt uitgeoefend, voorkomt het optreden van een gevaarlijk verlangen om te ontspannen na een zware maaltijd, wat meestal leidt tot ongewenste gewichtstoename.
Houd er echter rekening mee dat niet alle mensen gember even goed verdragen, dus als deze specerij niet de hele tijd in het dieet aanwezig is, moet u beginnen met het drinken van de drankjes die erop staan uit kleine porties, de dagelijkse dosis geleidelijk verhogen van 50 ml tot een aanvaardbare 0,5 l.
Er is ook de gewoonte om vastendagen te organiseren met gemberthee in plaats van enig ander voedsel, behalve een kleine hoeveelheid vers of gedroogd fruit, in een andere versie - gekookte groenten, lichte soep, magere vis. Gezien het vermogen van de hoornwortel om de slijmvliezen van het maagdarmkanaal te irriteren, is het echter beter om uw arts te raadplegen voordat u dergelijke methoden gebruikt om hun gewicht te verminderen.Contra-indicaties
Voor al zijn vele gunstige eigenschappen, gember - de plant is helemaal niet onschadelijk en onjuist gebruik kan tot ernstige problemen leiden. Allereerst hebben we het over een overdosis, maar er zijn een aantal voorwaarden die een directe contra-indicatie zijn voor het opnemen van de gehoornde wortel in uw dieet, maar voor kinderen onder de vier jaar mag helemaal geen gemberthee worden gegeven.
- Deze lijst moet met name het volgende bevatten:
- alle ziekten en aandoeningen die gepaard gaan met schade of overgevoeligheid voor de slijmvliezen van de slokdarm, maag of darmen (zweren, gastritis, pancreatitis, colitis, enteritis, erosie, enz.);
- ernstige leverziekte, waaronder hepatitis en cirrose;
- aandoeningen van het cardiovasculaire systeem (beroerte of pre-beroerte, myocardinfarct of pre-infarct, coronaire hartziekte, hypertensie, enz.);
- de aanwezigheid van stenen in de galblaas (agressieve gember kan ze in beweging brengen, wat ernstige gevolgen heeft tot een spoedoperatie);
- bloeding van welke aard dan ook, oriëntatie, zwakke bloedvaten, neiging tot bloeding (het vermogen van gember om het bloed te verdunnen kan de aandoening verergeren);
- acute aandoeningen gekenmerkt door koorts en hyperthermie (elke warme drank kan leiden tot een toename van de hitte, maar in dit geval is gemberthee bijzonder gevaarlijk);
- een allergische reactie op een onderdeel dat deel uitmaakt van de chemische samenstelling van de plant;
- dermatitis, uitslag van niet-gediagnosticeerde aard en andere huidziekten in de acute fase;
- het nemen van bepaalde medicijnen, met name gericht op het stimuleren van het werk van de hartspier, het verlagen of verhogen van de druk, het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van de bloedstolling.
Over de contra-indicaties voor de drank gesproken, men moet ook niet vergeten dat niet alleen gember, maar ook andere componenten waaruit vetverbrandende thee bestaat, hun eigen bijwerkingen kunnen hebben, daarom kan de lijst met aandoeningen in de risicozone in elk geval worden uitgebreid vanwege extra items. Gemberthee helpt niet om af te vallen als je een sappige hamburger drinkt die op de bank voor de tv ligt. Omdat we het hier hebben over een zeer brandende en agressieve plant, is het ook onmogelijk om geïnfuseerde dranken zonder beperkingen te drinken als product voor een monodieet.
En toch betekent dit niet dat het vermogen om af te vallen met gemberthee een mythe is, je hoeft alleen maar correct af te vallen, door het gebruik van een vetverbrandende drank te combineren met een gezond dieet en een actieve levensstijl, inclusief lichamelijke opvoeding en regelmatige wandelingen in de frisse lucht.Belangrijk! Tijdens de zwangerschap moet gemberthee voorzichtig worden gebruikt, vooral in het derde trimester. Het grootste gevaar van het drankje is het vermogen om sprongen in de bloeddruk te veroorzaken, dus de aanstaande moeder moet tijdens dit soort theekransje goed naar haar gevoelens luisteren.