Peterselie is een van de meest populaire pittige kruiden, geliefd bij velen vanwege zijn uitstekende smaak en vele heilzame eigenschappen. De meeste zomerbewoners kunnen zich hun sites niet voorstellen zonder deze cultuur, maar niet iedereen kent de juiste en meest winstgevende technologie voor het planten ervan. In dit artikel zullen we bekijken of het mogelijk is om peterselie in de winter te zaaien, wat zijn de voor- en nadelen van winterplanten, evenals de kenmerken van het kweken van kruiden en nuttige verzorgingstips.

Weet je De oude Grieken en Romeinen hadden een geurige specerij die in hoog aanzien stond - geen enkele saus of salade kon er zonder. Naast koken werd peterselie ook actief gebruikt in cosmetica, omdat men dacht dat het huidverjonging bevordert. In het oude Griekenland werden talloze overtuigingen gemaakt over deze verbazingwekkende plant - er werd bijvoorbeeld aangenomen dat als je de peterselieschiet breekt terwijl je de naam van de vijand uitspreekt, dit hem zeker de dood zal bezorgen.

Voor- en nadelen van winterbeplanting

Alvorens door te gaan met het planten van peterseliezaden in de volle grond, moet elke zomerbewoner informeren over de tijd van dit evenement. Traditioneel worden slechts twee soorten beplanting beoefend: in het voorjaar en in het najaar voor de winter. Er is geen significant verschil tussen lente- en wintergewassen.De tweede optie wordt om vele redenen echter als winstgevender en populairder beschouwd bij ervaren tuiniers. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is peterselie zeer koudebestendig en verdraagt ​​het gemakkelijk vorst, dus winteraanplant van het gewas zal geen schade toebrengen aan gewassen of zaailingen.

• Andere technologische voordelen zijn onder meer:
• de mogelijkheid van een vroege oogst;
• hoge resistentie van wintergewassen tegen ziekten en lage temperaturen;
• aanzienlijke versnelling van de groei van zaailingen;
• de mogelijkheid om de bedden te hergebruiken;
• vereenvoudiging van landbouwwerkzaamheden om voor het gewas te zorgen;
• bespaart tijd en arbeid.

Peterseliezaden die in het koude seizoen zijn geplant, worden gekenmerkt door een actievere groei en de vorming van sterke, verharde planten. Gezien de andere kenmerken en de goede immuniteit van deze cultuur, raden de meeste tuinders aan om winterplanting zelf te beoefenen. Er zijn echter ook negatieve aspecten aan deze methode, die bepaalde moeilijkheden veroorzaken voor beginnende tuiniers.

• Ze bevatten meestal het volgende:
• de moeilijkheid om de timing van het zaaien nauwkeurig te bepalen;
• veranderlijke en onvoorspelbare weersomstandigheden;
• risico op bevriezing van zaden;
• beperkte houdbaarheid en het onvermogen om het gewas te transporteren.

Al deze nadelen en risico's kunnen gemakkelijk worden geminimaliseerd als u deze procedure op een verantwoorde manier benadert en profiteert van de reeds bewezen aanbevelingen en tips voor het planten en verder verzorgen van planten.

Belangrijk! De beste voorlopers van het gewas zijn komkommers, aardappelen, kool en wortels. Na peterselie mogen deze culturen echter niet eerder dan 3 jaar later op hun oorspronkelijke plaats worden geplant.

Wanneer peterselie in de winter planten

Onervaren tuiniers, geïnspireerd door de voordelen van winterplanting, maken vaak de meest voorkomende en gevaarlijke fout: ze kiezen het verkeerde moment voor het zaaien van zaden. In een poging om de zaden zo snel mogelijk in de grond te zaaien, dragen tuinders bij aan hun voortijdige kieming, waardoor de spruiten tijdens de eerste nachtvorst afsterven. Om ervoor te zorgen dat de cultuur in het voorjaar vriendelijke en gezonde zaailingen geeft, is het het beste om zich te concentreren op de late herfst - eind oktober - begin november.Bij langdurig warm of regenachtig weer moeten de landingsdata echter worden uitgesteld tot de definitieve vaststelling van koud weer. De meest geschikte tijd om met het werk te beginnen, kan worden bepaald door de gereedheid van de grond - deze moet minimaal 2-3 cm bevriezen. De dagtemperatuur tijdens deze periode mag niet hoger zijn dan +2 ... + 3 graden - zaden die op dit moment zijn geplant, worden beschermd tegen vroegtijdige ontkieming en voorzien van de meest comfortabele omstandigheden.

Voorbereidende werkzaamheden voor de landing

Na de definitieve bepaling van de zaaidatums moeten de actieve voorbereidingen voor het planten van het gewas beginnen. Voorbereidend werk omvat de selectie van de meest geschikte variëteit voor teelt, voorbereiding van de site en zaad. Laten we deze punten in meer detail bekijken.

Weet je Volgens experts heeft winterpeterselie meer nuttige eigenschappen dan normaal. Regelmatige consumptie ervan zal het werk van het spijsverteringskanaal helpen normaliseren, metabolische processen reguleren, het immuunsysteem versterken en het herstel van ziekten van het cardiovasculaire systeem versnellen.

Het kiezen van het juiste cijfer

Wanneer u besluit peterselie in de winter te planten, moet u verantwoordelijk zijn voor het kiezen van een variëteit, omdat niet alle soorten cultuur geschikt zijn voor winterplant. Bij het kiezen van een specerij, kunt u het beste uitgaan van smaakvoorkeuren en de kenmerken ervan, zodat er in de toekomst geen problemen zullen zijn bij het groeien en vertrekken. Eerst moet u beslissen over het type - alle soorten peterselie zijn onderverdeeld in blad en wortel.

Bladvariëteiten onderscheiden zich door sappige, felgroene en smakelijke groenten en wortel is het meest waardevol in wortelrassen. Als u echter de wortelvariëteit van peterselie kiest om te kweken, is het de moeite waard om te overwegen dat ze ook groen zullen hebben, maar het is veel slechter van kwaliteit. Ervaren tuiniers geven nog steeds de voorkeur aan bladpeterselie voor een uitgesproken rijke smaak, geweldig aroma en pretentieloze verzorging.

Bijzondere aandacht verdienen de volgende winterharde rassen:

Het is ook een goede optie om dergelijke variëteiten te kopen:

Als er wortelpeterselie nodig is, dan De volgende soorten zijn het meest geschikt om te kweken:

Site voorbereiding

Om een ​​fatsoenlijke oogst te krijgen, moet het tuinbed dat is gekozen voor het kweken van peterselie van tevoren worden verzorgd - het is het beste om eind oktober te beginnen. De voorkeur gaat uit naar een open, zonnig gebied, goed beschermd tegen de wind, hoewel de cultuur ook rustig reageert op lichte schaduw. Peterselie voelt zich het prettigst in losse, voedzame, rijk aan organische en minerale mestgrond. Het wordt ook aanbevolen om de zuurgraad van het substraat te controleren - deze moet zwak of neutraal zijn.

Eind oktober wordt het voor cultuur bestemde land zorgvuldig opgegraven - ongeveer 30-35 cm, waarna ze worden geëgaliseerd en kunstmest wordt aangebracht. Organische meststoffen zijn geschikter voor het planten van wortelpeterselie, en minerale voedingsstoffen worden het best gebruikt voor bladcultivars - superfosfaat en ammoniumnitraat zijn hiervoor ideaal. Organische meststoffen, bijvoorbeeld mest, ervaren tuinders raden aan om vooraf gemengd met zand te gebruiken - dit beschermt de zaden tegen rot en de grond zorgt voor een goede vochtdoorlaatbaarheid.De laatste fase is het maken van grooves. Meestal zijn ze beperkt tot twee of drie rijen en de rijafstand is 10 cm. Bij een groter aantal groeven wordt de afstand tussen de rijen vergroot tot 15-20 cm. Dit komt door het gebruik van de enorme hoeveelheid zaden die kenmerkend zijn voor winterplanting om het kiempercentage van de meeste in het voorjaar te vergroten. tijd. Nadat de voorbereidende werkzaamheden zijn voltooid, moet het bed worden bedekt met een film bovenop om de aarde te beschermen tegen nat worden en om de integriteit van de groeven te behouden.

Zaadbereiding voor het planten

Peterselikorrels worden gekenmerkt door extreem lange ontkieming vanwege het hoge gehalte aan verschillende essentiële oliën erin. Daarom wordt het voorbereidingsproces aanzienlijk vereenvoudigd. Allereerst moet het zaad zorgvuldig worden geselecteerd om exemplaren van slechte kwaliteit of aangetaste exemplaren uit te sluiten. De desinfectieprocedure volgt - elke desinfecterende oplossing, bijvoorbeeld boorzuur of kaliumpermanganaat, is hiervoor geschikt. Het is noodzakelijk om de doek of het gaasje te weken met het gekozen product, de zaden erin te wikkelen en het een nacht in een warme kamer te laten staan.

Belangrijk! Chemische behandeling van peterselie wordt sterk afgeraden vanwege het vermogen om zich op te hopen in de plant, wat nadelig kan zijn voor de gezondheid.

Aan het einde van het voorbereidingsproces kunt u ook een van de methoden gebruiken om zaden te weken voor hun vroege ontkieming:

1. De eenvoudigste en meest betrouwbare is om de zaden de nacht voor het planten in water te laten weken. Het is echter belangrijk om niet te vergeten ze voor dit hete water te gieten, omdat water op kamertemperatuur de essentiële oliën op het oppervlak van de korrels niet kan oplossen.
2. Je kunt zaadkieming ook versnellen met wodka. - Etherische oliën zijn zeer goed oplosbaar in alcohol. Dit gaat als volgt: een kleine hoeveelheid wodka wordt op de bodem van een ondiepe bak gegoten, waarna de zaden, die eerder in een gaasverband waren gewikkeld, 15-20 minuten in de vloeistof worden gelaten. Langer weken is onaanvaardbaar, omdat wodka zaden kan verbranden. Na de aangegeven tijd moet het verband uit de container worden verwijderd en moet het met water worden afgespoeld. Zaden zijn na opdroging klaar voor opplant. Volgens tuinders kan deze methode van zaadbehandeling hun kieming met 2-3 keer versnellen.
3. Zaden weken in houtas is niet minder effectief. Hiervoor worden 3 eetlepels as in een literpot gedaan, waarna ze met water naar boven worden gevuld en 2 dagen trekken, zonder af en toe te roeren. Vervolgens wordt het resulterende mengsel zorgvuldig gedraineerd, een gaaszakje met zaden wordt erin geplaatst en gedurende 6-7 uur bewaard.
4. Zeer populair bij tuinders gewoon weken van zaden in warm water met toevoeging van 1 theelepel zout. Dit gebeurt precies één dag voor de beoogde ontscheping voor hun zwelling zo snel mogelijk.

Ervaren tuinders raden ten stelligste aan om een ​​week voor het planten ook de gekiemde zaden uit te harden - plaats ze op de onderste plank van de koelkast. Dit is de beste manier om het zaad voor te bereiden op de kou en het risico op vroegtijdig bederf te verminderen.

Hoe peterselie in de winter te planten

Wat betreft het meest cruciale en belangrijkste onderdeel - het zaaien van zaden in de volle grond, moet speciale aandacht worden besteed aan de weersomstandigheden in de regio - in de regio Moskou wordt bijvoorbeeld winterplanting van peterselie meestal beoefend na het instellen van de temperatuur van +3 tot +4 graden. Opgemerkt moet worden dat het planten van peterselie in de herfst het gebruik van een groot aantal zaden met zich meebrengt - ervaren tuiniers voegen ongeveer 30-35% toe aan het normale tarief.

Dit wordt in reserve gedaan, omdat geen van de bestaande methoden om de kieming van zaden te verhogen, niet garandeert dat ze 100% worden bewaard. De technologie voor het planten van greens in de herfst verschilt niet veel van dezelfde procedure in het voorjaar - een significant verschil wordt alleen waargenomen in de afstand tussen de groeven.

Algemene aanbevelingen voor het planten van peterselie in de winter zien er als volgt uit:

1. De film, die bovenop het bed was bedekt, moet opzij worden gelegd en het wordt aanbevolen om de bodem van de groeven met een dikke laag zand te strooien, wat helpt om de zaden te bewaren.
2. Vervolgens worden de zaden zorgvuldig in voren gelegd en bovenop gestrooid met een vooraf bereid droog voedingssubstraat, dat vervolgens wordt verdicht.
3. Om de vorming van een "bodemkorst" te voorkomen die de volledige ontwikkeling van planten belemmert, is het mulchen van de grond verplicht - turf of humus is hiervoor het meest geschikt.
4. Bij langdurige regenval moet het bed opnieuw worden bedekt met een film om de zaden te beschermen tegen voortijdig vocht. Zodra de vorst definitief is vastgesteld, kan het afdekmateriaal worden verwijderd.

Zorg voor winterpeterselie in het voorjaar en de zomer

Zorgen voor een peterselie die in de herfst is geplant, zal niet moeilijk zijn - het is voldoende om de standaard landbouwwerkzaamheden tijdig uit te voeren. Deze omvatten water geven, topdressing, de grond losmaken en regelmatig onkruid verwijderen. Wanneer de eerste zaailingen in het voorjaar verschijnen, raden ervaren tuinders aan om de peterselie te bedekken met een doorschijnende film - zodat gewassen de agressieve milieueffecten zullen overleven. Zodra 2-3 echte blaadjes op de spruiten zichtbaar worden, moet de peterselie uitgedund worden.

Deze procedure wordt meestal tweemaal uitgevoerd door ervaren tuiniers - de eerste keer met het doel bedden te vormen, waarop de sterkste en gezondste spruiten moeten blijven, en de tweede na het verschijnen van 6-7 bladeren. Vervolgens verkleinen ze tussen de rijen de afstand aanzienlijk tot 5-6 cm.Naast het verdunnen moet het gewas ook de grond losmaken - het is echter de moeite waard om deze procedure pas te starten nadat er stabiel, warm weer is vastgesteld. In dit geval is het noodzakelijk om de structuur van de grond zorgvuldig te volgen - deze mag niet overdreven dicht zijn.

In het begin hoeft u zich geen zorgen te maken over water geven - dankzij de smeltende sneeuw worden de zaden van voldoende vocht voorzien. In de toekomst wordt water gegeven als de grond opdroogt - wateroverlast is zeer ongewenst vanwege het risico op rot. U kunt deze procedure het beste 's avonds uitvoeren en alleen met warm water. Onkruid dat in de buurt van en op de site zelf verschijnt, moet onmiddellijk worden verwijderd - de meeste zijn bronnen van gevaarlijke plagen. Nadat de sneeuw eindelijk is gesmolten en de luchttemperatuur is vastgesteld in de buurt van +8 ... + 10 graden, worden de planten gevoed met complexe meststoffen - peterselie heeft ook minerale stoffen nodig voor volledige groei en ontwikkeling: superfosfaat, nitraat en kaliumchloride.Maar organische meststoffen mogen niet worden vergeten - regelmatige toepassing van compost en toortsinfusie in de grond zal de kwaliteit van gewassen aanzienlijk verbeteren. Aan het einde van het seizoen moet de toediening van stikstofhoudende meststoffen tot een minimum worden beperkt, omdat dit element zich op het oppervlak van planten kan ophopen. Het is niet overbodig om bladdressing uit te voeren met micro-elementen, waar peterselie ook goed op reageert - ongeveer 2-3 keer per seizoen.

Mogelijke ziekten en plagen

Zoals elke cultuur is peterselie ook vatbaar voor aanvallen door gevaarlijke ziekten en plagen, die de opbrengst aanzienlijk kunnen verminderen en veel problemen kunnen veroorzaken tijdens behandeling en zorg. De meest schadelijke kwalen van de cultuur zijn roest, echte meeldauw, witte bladvlekken en zwartrot. De meeste van hen beïnvloeden peterselie in elk groeiseizoen.

De symptomen voor elke ziekte zijn echter individueel:

1. Rust peterselie is gemakkelijk te herkennen aan de karakteristieke geelbruine vlekken die voorkomen op alle luchtorganen van de plant.
2. Echte meeldauw Het wordt beschouwd als een van de meest kwaadaardige aandoeningen, komt overal voor en manifesteert zich het vaakst op de bladeren, bloeiwijzen en stengels van planten in de vorm van een onaangename witachtige plaque. Later krijgt het een donkergrijze kleur en worden de aangetaste delen van de peterselie stijf, broos en ongeschikt voor consumptie.
3. Witte vlekken of septoria, Het treft vooral plantenbladeren, hoewel ook zaden aangetast kunnen worden. Aan beide zijden van de bladmessen verschijnen vlekken van verschillende groottes en vormen, die later veranderen in paddestoelpykniden in de vorm van kleine zwarte stippen.Met een hoge mate van schade kan de ziekte tot 70% van het gewas bederven.
4. Voor zwartrot typische schade aan de wortels van de plant, die zich snel verspreidt naar de andere organen van de plant. De ontwikkeling van de ziekteverwekker wordt bevorderd door hoge temperatuur en vochtigheid - wanneer warm weer wordt vastgesteld, beginnen de wortels en bladeren snel te vervallen en worden ze bedekt met een onaangename zwarte coating.

Wat ongedierte betreft, worden de meest voorkomende overwogen bladwortel, wortelvlieg en kalebasluizen. Planten die door deze insecten zijn beschadigd, blijven ver achter in groei, hun oppervlak is bedekt met een pijnlijke paarse kleur en de bladeren worden snel geel en drogen uit. Er zijn ook frequente gevallen van stengelbuiging, door het onnatuurlijke uiterlijk waarvan het gemakkelijk is om de invasie van parasieten te bepalen. Alleen preventieve maatregelen die gericht zijn op het creëren van omstandigheden die comfortabel en gunstig zijn voor peterselie, zullen het ontstaan ​​van tegenslagen helpen voorkomen, namelijk:

• regelmatige inspectie van gewassen op tekenen van schade;
• onkruidbestrijding;
• grondige reiniging van de site van plantaardig afval;
• naleving van de vruchtwisseling;
• tijdige verwijdering van zieke exemplaren;
• naleving van de regels voor bewatering, grondbewerking en de toepassing van sporenelementen.

Oogsten en opslag

Het oogsten van het gewas hangt af van het verdere doel van het gebruik ervan: het kan invriezen, drogen, zouten of oogsten in olie zijn. Deze procedure wordt uitgevoerd terwijl de planten volwassen en noodzakelijk zijn. Om een ​​meer aromatische grondstof voor drogen te krijgen, is het noodzakelijk om een ​​paar weken voor het verzamelen te stoppen met water geven. Als peterselie wordt gekweekt voor onmiddellijke consumptie, wordt het irrigatieregime zodanig gevolgd dat het bodemvocht op het niveau van 75-80% blijft. Om de wortels van peterselie op te slaan, worden meestal kleine houten kisten gevuld met zand of zaagsel gebruikt, waarna ze opnieuw worden gerangschikt in een koele donkere kamer.De houdbaarheid van de cultuur hangt af van de methode - deze varieert in de regel van enkele weken tot zes maanden, waarin u kunt genieten van een heerlijke en sappige specerij, die wordt toegevoegd aan verschillende gerechten. Peterselie planten in de winter is een vrij winstgevende en vrij eenvoudige procedure die zelfs voor beginnende tuinders beschikbaar is. Door het planten van wintergewassen te oefenen, kunt u in een recordtijd het gewenste smaragdgroene bereiken en uzelf gedurende het koude seizoen verrassen met deze geurige smaakmaker.