Big Mama peper is een zoete Bulgaarse peper met een feloranje kleur. Een groente heeft een hele reeks aantrekkelijke eigenschappen en voor alle tuiniers is een lage prijs voor plantmateriaal beschikbaar. Leer er meer over.
Beschrijving en kenmerken van variëteiten Big Mom
Pepper Big Mama is een product van veredelingswerk van het grote Russische landbouwbedrijf Aelita. Het werd onlangs opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie - in 2011, maar het ras werd snel populair vanwege de bescheiden teelt, hoge opbrengst en uitstekende smaak.
Big Mom is een lid van de hele "familie" van Big Peppers, gefokt door Aelita. Onder hen is er ook een paarse "vader", een rode "jongen" en een roodoranje "meisje".
De Big Mom-variëteit is een vroegrijpe, halfverspreide, middelgrote zoete paprika met een feloranje kleur.
Verscheidenheid kenmerken:Weet je Paprika werd niet zo genoemd omdat het voor het eerst in Bulgarije werd gefokt. En omdat de eerste paprika, die massaal in de USSR werd geïmporteerd, precies uit Bulgarije kwam - destijds de grootste leverancier. Toen verkopers werd gevraagd waar de peper vandaan kwam, antwoordden ze dat het Bulgaars was. Dus de naam stond vast.
- foetaal gewicht - gemiddeld 200 g, kan oplopen tot 300 g;
- foetale wanddikte - 7-8 mm, soms kan het 10-12 mm bereiken;
- schil - uitgesproken glanzend, glad;
- vlees - vlezig, sappig;
- smaak - lief, aangenaam, helder;
- de geur - verzadigde peper;
- hoogte van de struik - van 50 tot 70 cm (in een kas tot 1 m);
- bladeren - donkergroen, glad, middelgroot.
De stengels van de struiken zijn dik, maar vrij kwetsbaar, kunnen tot 1 m hoog worden en hebben daarom een kousenband nodig voor de hekjes.
Video: beschrijving en kenmerken van variëteiten van zoete grootvruchtige peper "Big Mom"
Rijpingsdata en productiviteit
Grote moeder wordt beschouwd als een vroege rijpe peper. De rijpingstijd in de zuidelijke zone is ongeveer 120 dagen en in de noordelijke regio's tot 130 dagen. In kasomstandigheden worden de vruchten iets eerder oranje, waardoor het al op de 115e dag na het planten mogelijk is om te oogsten.
De productiviteit is hoog: in de volle grond varieert het van 6 tot 7 kg fruit, dat kan worden geoogst vanaf 1 m². In de kas is dit cijfer hoger - 8 kg per 1 m².
Voors en tegens van de variëteit
- Voordelen van de Big Mom-variant:
- geweldige smaak en aroma;
- groot formaat en vlezig fruit;
- hoge productiviteit;
- precocity
- pretentieloosheid;
- aanpasbaarheid aan verschillende klimaatzones, koudebestendigheid;
- lange houdbaarheid;
- goed transport;
- Aantrekkelijke presentatie.
- De nadelen van de variëteit zijn relatief en onbeduidend:
- tolereert geen droogte;
- Heeft constante voeding nodig;
- kousenband vereist;
- zaadkieming is niet hoog genoeg - ongeveer 80%.
Peper kweken
Grote moeder is opgegroeid door zaailingen. Deze methode is het meest optimaal in een gematigde klimaatzone.
De eerste fase van het kweken van paprika's is de voorbereiding van zaden en de juiste verzorging van zaailingen, de tweede - in de verdere verzorging van planten die zijn getransplanteerd naar een vaste plaats in de grond.
Selectie en bereiding van zaden
Aelita Big Mama-zaden zijn te koop in de zadenwinkel of op de markt.
Voor het planten moeten de zaden worden voorbereid:
- Desinfecteerom mogelijke schimmels en bacteriën te vernietigen. Gebruik hiervoor een zwakke (lichtroze) oplossing van kaliumpermanganaat, waarin de korrels een half uur worden geweekt. Na desinfectie moeten ze met water worden gewassen.
- Stimuleer groei, aangezien het kiemvermogen van Big Mom laag is. Hiervoor worden de zaden enkele uren geweekt in een groeistimulator (bijvoorbeeld in Epin, Novosil, Zircon of Fitospectrum). Je kunt natuurlijke stimulerende middelen gebruiken - aloë-sap of as.
- Ontkiemen. Zaden worden in een vochtige en warme doek gewikkeld en enkele dagen bewaard totdat de eerste wortels uit de korrels verschijnen.
Belangrijk! Peper voelt niet lekker aan tijdens het plukken, daarom wordt aangeraden om elk zaadje direct in een aparte bak te planten.
Zaaien voor zaailingen is eind februari nodig, als het de bedoeling is om in een kas te groeien, of begin maart, als het gewas in de volle grond zal groeien.
Bodemvoorbereiding voor zaailingen
Peper houdt van lichte, poreuze en losse grond. Deze parameters voor deze cultuur hebben zelfs meer de voorkeur dan vruchtbaarheid.
De samenstelling van de grond voor zaailingen:
- zand;
- turf;
- land;
- humus.
Als containers om te groeien, kunt u plastic glazen of kleine potten gebruiken met een afmeting van 10x10. De containers moeten noodzakelijkerwijs gaten bevatten om overtollig vocht te verwijderen en drainage (fijne steentjes, polystyreen, steenslag) moet op de bodem worden geplaatst voordat ze in slaap vallen.
Bevat zorg voor zaailingen
Nadat ze de zaden in afzonderlijke potten hebben geplant, moeten ze de juiste zorg organiseren:
- Een warm en vochtig microklimaat creëren. Om dit te doen, moeten containers met zaailingen worden bedekt met een plastic film of zak.
- Regelmatig matig water geven. Het is noodzakelijk om zowel stagnatie van water als uitdroging van de grond te voorkomen, de zaailingen water te geven terwijl de bovenste laag opdroogt. Water geven is meestal 2-3 keer per week nodig. Water moet bezonken en warm zijn.
- Heldere verlichting. Omdat peper vroeg wordt geplant, eind februari - begin maart, is er nog steeds te weinig natuurlijk licht, dus plaatsen ze zaailingen onder de lampen en organiseren ze het voor minimaal 12 uur verlichting. Extra licht kan eind maart worden verwijderd - tegen die tijd is natuurlijk licht al voldoende en daarom worden de potten eenvoudig overgebracht naar de vensterbanken aan de zonnige kant.
- Meststof. Gedurende de hele zaailingperiode moeten jonge planten worden gevoed met minerale complexe meststoffen. Het bedrijf Aelita biedt meststoffen van de eigen productie van Aelita-Vegetable, ideaal voor Big Mom.
- Temperatuurmodus. Overdag moet de temperatuur binnen +23 ... + 25 ° С liggen en 's nachts - + 18 ° С.
Zaailingen in de grond verplanten
Zaailingen worden klaar voor transplantatie in de grond naar een vaste plaats vanaf het moment dat ze 20 cm hoog worden en 6 tot 10 sterke, goed ontwikkelde bladeren in planten ontstaan. Dit gebeurt meestal ongeveer 75 dagen na het planten van de zaden.
Landing in de grond kan niet eerder dan eind mei, omdat het voor peper belangrijk is dat de grond opwarmt tot + 14 ° С. Maar aangezien het weer op dit moment in sommige regio's nog steeds onstabiel kan zijn, wordt aanbevolen om de jonge planten in de tuin met een film te bedekken en ze op te warmen.
Paprika moet worden geplant volgens een patroon van 35x50 cm, en deze cultuur houdt niet van verdieping in de grond, en daarom moet de aanplant oppervlakkig zijn. Ze heeft ademende en losse grond nodig, idealiter leemachtig.
Belangrijk! Pepper Big mom is grootvruchtig, wat betekent dat hij veel voedingsstoffen nodig heeft om vrucht te dragen. Daarom kunt u deze cultuur niet planten in het gebied waar vroeger solanaceous bomen groeiden, omdat ze zeer slechte grond bevatten. Ideale voorlopers van peper kunnen kool, peulvruchten, komkommers zijn.
Het is beter om de gaten van tevoren klaar te maken door ze te graven met een diepte van ongeveer 20-35 cm en ze met water te morsen. Welnu, als de grond voor peper sinds de val is bemest met organisch materiaal, as en superfosfaten. Zo niet, leg dan een laag humus op de onderkant van de kuiltjes.
In natte gaten moet u de spruiten samen met een brok aarde overbrengen door middel van overslagmethode. Graven met de aarde, water geven en dan de grond ploegen.
Verzorging na het planten in de grond
Big Mom Pepper heeft niet al te zware eisen. Voor een rijk gewas is het echter belangrijk om verschillende aspecten te observeren: matig water geven, periodiek topdressing, de grond losmaken voor ademend vermogen en kousenbandstruiken.
Het is belangrijk om peper in een goed verlichte ruimte te planten, omdat deze veel licht nodig heeft. Direct zonlicht doet echter meestal meer kwaad dan goed, dus bedden met deze groente kunnen het beste worden opgesteld waar er een overvloed aan verstrooid licht is, waardoor schaduw en zonneschijn worden vermeden.
Water geven
Peper houdt van matig water geven. Het is noodzakelijk om tijdens droogte het uiterlijk van een korst rond de stengel te voorkomen, maar ook om de planten niet te overstromen. Stagnatie van water veroorzaakt het verval van de stengel en wortels.
Je moet regelmatig water geven, omdat de aarde opdroogt. Op warme dagen, tijdens de bloei en aan het begin van de vrucht-eierstok komt het water vaker voor. Meestal is er ongeveer 2-3 liter water per struik nodig.
Belangrijk! In het hete seizoen kunt u de planten overdag niet in direct zonlicht water geven, omdat ze brandwonden kunnen oplopen. In de zomer kunt u het beste 's avonds, na zonsondergang of vroeg in de ochtend water geven als de dag naar verwachting bewolkt is.
Bemesting
De Big Mom-variëteit heeft meststoffen nodig, vooral tijdens de bloei en actieve vruchtzetting.
Meststoffen zijn een geschikt complex mineraal voor groenten. Je moet ze minimaal 3 keer per seizoen maken nadat je de paprika's op een vaste plaats hebt geplant.
Grond losmaken en hellen
Het losmaken van de grond na het besproeien is noodzakelijk, waardoor het verschijnen van een korst op het aardoppervlak wordt voorkomen. Door los te maken, kunt u de grond licht en zuurstofdoorlatend maken. Onkruid wordt ook vernietigd in het proces, wat belangrijk is, omdat de aanwezigheid van onkruid de groei van peper negatief beïnvloedt.
Maar het kweken van dit groentegewas wordt niet aanbevolen. Er ontstaan geen extra wortels, daarom kan de stengel onder een berg aarde gewoon rotten.
Weet je Paprika en piment zijn totaal verschillende plantenfamilies, ondanks de algemene naam.
Struiken
Pepper Big mom heeft een struikformatie nodig.
Dit moet je als volgt doen:
- De eerste knop die verschijnt, wordt verwijderd.
- Bij de vork van de stengel moeten alle eierstokken en bloemen worden verwijderd, waardoor alleen de twee sterkste scheuten overblijven.
- Alle scheuten en stiefzoons in de oksels van de bladeren worden ook verwijderd.
- Aan het einde van de zomer moet je alle groeipunten op de scheuten die vrucht dragen, knijpen.
Ziekten en plagen
De Big Mom-variëteit is vrij resistent tegen veel ziekten. Als u zich echter niet aan de zorgregels houdt (stagnatie van water, overmatige vochtigheid), kan peper pijn doen Phytophthora en rot.
Van Phytophthora worden planten besproeid met knoflookinfusie, dat is bereid uit 100 g knoflook verdund in een emmer water.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5974/image_8wZiysTOzJ67r1wsiB.jpg)
Paprika's kunnen ook worden aangevallen door ongedierte zoals spint, bladluizen, slakken. Om ze kwijt te raken, moet je de grond onder de struiken strooien met gemalen peper of droge mosterd en de planten zelf besproeien met een oplossing van barnsteenzuur.
Tegen een teek betekent eigenlijk van de producent "Malation". En van bladluizen kunt u tabakinfusie bereiden (300 g tabakschilfers, drie dagen doordrenkt met 10 liter water).
Begin echter niet voortijdig met het behandelen van planten. Alle medische maatregelen moeten worden uitgevoerd nadat schade aan de struiken is gevonden.
Als profylaxe van ziekten en plaagaanvallen wordt aanbevolen om geen wateroverlast van de bedden toe te staan, de kas regelmatig te ventileren en zich aan alle kweekregels te houden.
Weet je Chocolade en paprika hebben iets gemeen: beide veroorzaken het vrijkomen in het bloed van endorfine - het hormoon van geluk. Het effect van beide producten is hetzelfde, maar paprika schaadt de figuur niet.
Oogsten en nuttig gebruik van het gewas
Het oogsten van peper Big Mom begint eind augustus - begin september. U kunt al beginnen met oogsten tijdens de technische rijpheid, wanneer de vruchten zijn gegroeid, maar nog steeds een groene kleur behouden. Als het gewas op dit moment wordt geoogst, zal er snel een nieuwe golf van fruitvorming ontstaan. Hierdoor kun je van elke struik tot 3 keer oogsten.
Pepper Big mom kan lang worden bewaard zonder de commerciële kwaliteit te verliezen. Het is sappig en zoet, perfect geschikt voor verse consumptie (salades), in de eerste en tweede gang (borsjt, stoofpot) en voor conservering.
Deze groente is rijk aan vitamines (A, E, C, groep B) en mineralen (kalium, fosfor, fluor, ijzer, zink) en is daarom erg nuttig voor het lichaam.
Paprika Big mom is lekker, mooi, gezond en makkelijk in het onderhoud. Hij verscheen minder dan 10 jaar geleden op landbouwgrond en heeft al de liefde van groentetelers gewonnen. De regels voor de verzorging van het ras verschillen niet veel van de algemene aanbevelingen voor de teelt van paprika. Een hoge opbrengst en een grote vruchtmaat rechtvaardigen alle inspanningen die zijn geleverd om Big Mom te kweken.
Netwerk gebruikersrecensies
VOORDELEN:
smaak, grootte, opbrengst, opslag
NADELEN:
nee
De passie voor kleurrijke tomaten bracht me ertoe paprika's met verschillende kleuren te kweken, die gerechten een unieke esthetiek geven. Daarom kocht ik ongeveer 4 jaar geleden een zakje peper Big Mama, de kieming is uitstekend. Het maakt niet uit hoeveel zaden er gedurende deze 4 jaar zijn geplant, ze ontkiemen en groeien allemaal. De zaden uit de zak zijn al lang op, nu verzamel ik er zelf een en kweek ik eruit Externe kenmerken van de vrucht. Kegvormige paprika's, feloranje. In de kas groeiden ze heel groot - palm lang Smaakkwaliteiten. Paprika's zijn zoet, sappig. Past perfect in alle gerechten, verliest geen kleur tijdens het koken. Zo'n peper gaat naar stoofschotels en vulling (de muren zijn trouwens dik) Over het algemeen zie ik alleen de pluspunten in Big Mama peper. En mooi, en lekker, en goed bewaard.