De symbiose van sappige ananas, geurige gebakken champignons en kip met voeding is al lang een klassieker in de wereldkeuken. De beschreven ingrediënten vullen elkaar met succes aan en onthullen een heel scala aan verschillende smaken. Uit het artikel leer je de beste recepten voor het maken van salades op basis van ananas, kipfilet en champignons, die een originele toevoeging aan elke vakantietafel zullen worden.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Kwalitatieve en verse producten zijn de garantie dat het bereide gerecht lekker, aromatisch, gezond en natuurlijk veilig zal zijn.
Let bij het kiezen van salade-ingrediënten op het volgende:
- Champignons. Champignons moeten zo fris mogelijk zijn, wit of romig roze van kleur, dichte, elastische textuur, met een subtiel aangenaam paddenstoelenaroma, zonder gele vlekken en schade. De aanwezigheid van een donkere kleur duidt op de oudheid van vruchtlichamen.
- Kipfilet. Een filet die geschikt is om te eten, moet een zachtroze of witte pulp hebben, die goed moet springen als hij wordt ingedrukt. Verse borst heeft een neutraal aroma en een gladde, aangenaam aanvoelende huid. De aanwezigheid van plakkerige schil en te bleek vlees bevestigt dat antibiotica werden gebruikt om de kip te laten groeien.
- Ananas. Bij het kiezen van fruit in blik moet u de pot zorgvuldig inspecteren: deze mag niet opgezwollen, beschadigd of roestig zijn. In een open bak moet er voldoende siroop zijn zodat deze de ananas volledig bedekt. Fruit moet vlezig, sappig en veerkrachtig zijn, met een goed aroma, lichtgeel van kleur. Om zeker te zijn van de kwaliteit van ananas, kun je ze zelf thuis bewaren.
Bij het kiezen van producten moet u ook zorgvuldig kijken naar de productiedatum.
Salade Recept met Ananas, Kipfilet en Champignons
De wereldkeuken heeft een enorm aantal gerechten die ingrediënten combineren zoals ananas, champignons en kip. Bovendien is de basis van deze gerechten in de regel salades, voor de bereiding waarvan je een minimum aan gedoe en tijd nodig hebt. Salades, hoewel zeer eenvoudig te bereiden, blijken erg lekker, bevredigend en zullen zeker een favoriet worden op de feesttafel.
Klassiek recept
8-1035 minuten
ingelegde champignons
230 g
ingeblikte ananas
250 g
Voedingswaarde per 100 g:
Kook de filet in gezouten water, hak ze in de vorm van vierkanten.
Ananas en champignons in vierkanten gesneden.
Hak de noten fijn.
Meng in een grote container: borst, champignons, ananas, noten. Roer de ingrediënten.
Kruid de salade met mayonaise, breng op smaak met kruiden.
Schik op borden, bestrooi met geraspte harde kaas.
Video recept
Klassiek recept Videorecept: Klassiek recept
Belangrijk! Om de salade zijn geweldige smaak volledig te laten onthullen en minder calorieën te bevatten, adviseren experts om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken.
Bladerdeegsalade met ananas en gebakken champignons
425-35 minuten
ingeblikte ananas
150 g
plantaardige olie
2-3 el. l om te frituren
Voedingswaarde per 100 g:
- Kook de filet gaar, snijd ze in blokjes.
- Schil de ui, snijd ze in blokjes.
- Spoel champignons, snijd ze in willekeurige stukken.
- Bak champignons met uien in plantaardige olie.
- Kook de eieren, vrij van de schaal, hak ze in blokjes.
- Rasp de kaas.
- Monteer het gerecht in lagen en smeer elke laag in met mayonaise: leg de onderste laag in de vorm van een ui-champignonmengsel, de tweede laag - filet, de derde - ananasschijven, de vierde - harde kaas, de laatste - eieren. De bovenste laag kan niet worden ingesmeerd met saus.
- Garneer de salade met gehakte kruiden. Laat ongeveer 60 minuten in de koelkast trekken.
Weet je De eerste salades verschenen in het oude Rome. In de regel waren hun belangrijkste ingrediënten kruiden en groene bladeren, die werden gekruid met honing, peper en zout.
Smakelijke, bevredigende en aromatische salade van kip, champignons en ananas heeft een ongebruikelijke zoetzure smaak die niemand onverschillig laat. Het gerecht wordt een echt hoogtepunt op de feesttafel of perfect "verdunt" het dagmenu. Bovendien kan zelfs een onervaren kok het koken, met een minimum aan tijd en moeite.