Om de feesttafel nog rijker te laten lijken, zijn er een groot aantal eenvoudige recepten. Een daarvan is een salade van kipfilet, walnoten en champignons.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Om het gerecht heerlijk en consistent met het recept te maken, moet je de ingrediënten goed bereiden en kiezen.
Weet je Leonardo da Vinci gebruikte walnootolie om verven te maken.
Houd bij het kopen van een walnoot rekening met de volgende regels:
- de vrucht moet heel zijn, samen met de schaal. Als de noten worden geschild, verliezen ze een deel van hun heilzame eigenschappen en ontwikkelen zich bacteriën op het oppervlak;
- gebrek aan onaangename geuren;
- schaaldichtheid. Hoe sterker het is, hoe groter de kans dat het fruit binnenin niet droog is.
Controleer bij het kopen van een kip zorgvuldig de kleur en het aroma. Filet mag niet te helder of bleek zijn. Kies die stukjes vlees met een natuurlijke geur.
De bereiding van de ingrediënten bestaat uit het grondig wassen onder stromend water. Hierna moeten de champignons worden geschild en moeten de noten 20 minuten in de oven worden verwarmd (op een temperatuur van 180 ° C).
Kies bij het kiezen van paddenstoelen alleen die met een effen oppervlak (geen vlekken). Hun geur mag niet scherp zijn.
Salade recept
Op internet vind je veel recepten voor salades, die zijn gebaseerd op kip, champignons en walnoten. U kunt ze koken, zowel volgens het gefaseerde proces, als uw eigen wijzigingen aanbrengen op basis van uw eigen voorkeuren.
Ondanks het uniforme kookproces kookt elke huisvrouw met een andere stemming en gebruikt ze een andere hoeveelheid ingrediënten (op basis van haar voorkeuren). Als je wilt, kun je je eigen producten toevoegen (kruiden, pruimen, sauzen, enz.).
Koninklijke salade
6 stuks 30 min.
champignons (champignons, oesterzwammen of honingpaddestoelen)
100 g
uien (middelste kop)
1 stuk
Voedingswaarde per 100 g:
Hak de gekookte kip fijn. Leg een kleine hoeveelheid op een bord, want dit wordt de eerste laag salade.
Maal de knoflook fijn en meng deze met mayonaise. Smeer de eerste laag van de schaal met het mengsel.
Daarna de eieren koken, afkoelen en in kleine blokjes snijden. Je kunt raspen om de consistentie sappiger te maken. Giet in een bord en maak een tweede laag. Dek af met knoflookmengsel.
Snijd de rauwe champignons in kleine stukjes, bak ze in een pan met gehakte uien. Gebruik hiervoor plantaardige olie. Het voorbereide mengsel wordt gebruikt in de derde laag in de schaal. Bestrijk ze met knoflooksaus.
Rasp harde kaas op een fijne rasp en leg deze bovenop de vorige laag. Bedek opnieuw met knoflook en mayonaisesaus.
Maal walnoten fijn met een blender. Genoeg letterlijk 30 seconden. Bestrooi ze met salade.
Hak de gekookte kip fijn. Leg een kleine hoeveelheid op een bord, want dit wordt de eerste laag salade.
Maal de knoflook fijn en meng deze met mayonaise. Smeer de eerste laag van de schaal met het mengsel.
Daarna de eieren koken, afkoelen en in kleine blokjes snijden. Je kunt raspen om de consistentie sappiger te maken. Giet in een bord en maak een tweede laag. Dek af met knoflookmengsel.
Snijd de rauwe champignons in kleine stukjes, bak ze in een pan met gehakte uien. Gebruik hiervoor plantaardige olie. Het voorbereide mengsel wordt gebruikt in de derde laag in de schaal. Bestrijk ze met knoflooksaus.
Rasp harde kaas op een fijne rasp en leg deze bovenop de vorige laag. Bedek opnieuw met knoflook en mayonaisesaus.
Maal walnoten fijn met een blender. Genoeg letterlijk 30 seconden. Bestrooi ze met salade.Video recept
Koninklijke salade
Belangrijk! Om alle lagen grondig te laten weken, zet je de salade 2 uur in de koelkast.
Dus nu weet je hoe je een heerlijke Royal Salad maakt. Het zal de perfecte decoratie zijn voor de feesttafel. Alle ingrediënten en acties zijn eenvoudig, dus dit recept is geschikt voor zowel ervaren koks als huisvrouwen.
