In 2020 krijgt de beurs "Dairy and Meat Industry" een nieuwe ontwikkeling en een nieuwe focus op technologie voor melkproductie. Over dit - ons gesprek met de directeur van de tentoonstelling Oksana Veligurova.
- Wat zou belangrijk zijn voor de afgelopen 18 jaar in het werk van de tentoonstelling?
- De tentoonstelling werd voor het eerst gehouden in 2002. Gedurende deze periode zijn zowel de industrie als de beurs veel veranderd. We hebben deze 18 jaar doorgemaakt met onze vaste deelnemers en sponsors. Velen van hen zijn al meer dan 10 jaar bij ons. Voor het gemak van deelnemers en bezoekers hebben we interactieve diensten geïntroduceerd. Ter voorbereiding op de tentoonstelling kunnen ze naar de site, kennis maken met de deelnemerslijst, met de producten die gepresenteerd zullen worden. Vanaf dit jaar wordt de beurs gehouden onder het nieuwe merk DairyTech. Onze bezoekers kunnen het hele scala aan apparatuur, technologieën en materialen voor de productie van melk en zuivelproducten evalueren en de benodigde producten selecteren voor volgende aankopen.
Dit jaar wachten we op onze bezoekers op Crocus Expo van 18 tot 21 februari. De tentoonstelling brengt meer dan 210 toonaangevende Russische en internationale fabrikanten en distributeurs uit 12 landen samen: Frankrijk, Duitsland, Denemarken, Nederland, Polen, China, Turkije, etc. Meer dan 60 nieuwe bedrijven, fabrikanten en leveranciers uit Duitsland, Denemarken, Frankrijk, Italië en Rusland zullen apparatuur presenteren voor de productie van zuivelproducten en kazen, lijnen voor het bottelen en verpakken van zuivelproducten, evenals componenten en materialen voor de zuivelindustrie.
- Wat veroorzaakte dergelijke veranderingen in blootstelling?
- Na de zuivel- en vleesindustrie 2019 wendden we ons traditioneel tot de resultaten van het onderzoek, de marktanalyse van onze bezoekers en verzamelden we de meningen van toonaangevende branche-experts. De industrie heeft een tentoonstelling nodig die de volledige technologische cyclus van industriële melkverwerking presenteert om te voorzien in de behoefte aan apparatuur, technologieën, hoogwaardige en moderne materialen. Dit zal bijdragen aan een hoge productiesnelheid en de kwaliteit van melk en zuivelproducten verhogen: van primaire verwerking tot afgewerkte verpakking. Het concept van de tentoonstelling was gericht op het introduceren van de volledige technologische cyclus van industriële melkverwerking - van primaire verwerking van grondstoffen tot productie van afgewerkte producten. Productiebedrijven kunnen presenteren en bedrijven die zich bezighouden met melkverwerking en productie van afgewerkte producten kunnen apparatuur kiezen en kopen uit een breed assortiment dat op de beurs wordt gepresenteerd.
- Wat is nu opgenomen in de secties van de DairyTech-tentoonstelling?
- De expositie is onderverdeeld in productcategorieën, waarin honderden presentaties, nieuwe producten en speciale aanbiedingen van fabrikanten en leveranciers van meer dan 210 bedrijven uit 12 landen, vooraanstaande wereldwijde en Russische fabrikanten en leveranciers op bezoekers van de DairyTech-beurs wachten.
- Onder hen zijn:
- Apparatuur en technologieën voor primaire verwerking van melk: melk- en koelapparatuur, was-, desinfectieapparatuur en gereedschappen, apparatuur en technologieën voor het bepalen van kwaliteit, automatisering van het productieproces en meer;
- Apparatuur en technologieën voor de productie van zuivelproducten: hele zuivelproducten, kazen, boter, zuivelconcentraten, ijs, ingrediënten en starterculturen;
- Verpakkings-, vul- en bottelapparatuur: voor zuivering en bereiding van water, bottelen en kurken, blazen, pasteurisatie en sterilisatie, verpakking, verpakking en batching, evenals afgewerkte verpakkingen, containers, apparatuur voor markering en etikettering, weegapparatuur en meer.
- Veel experts merken ook de hoge relevantie van het bedrijfsprogramma van de tentoonstelling op. Welke evenementen zijn er dit jaar gepland?
— De evenementen van het businessprogramma zijn gericht op een breed scala aan specialisten in de zuivelindustrie en vinden plaats van 18 t / m 20 februari. Ze zullen nuttig zijn voor managers, kopers, technologen en ingenieurs, maar ook voor marketeers en andere professionals. We besteden veel aandacht aan het belang van de sprekers en de relevantie van de besproken onderwerpen. We zijn trots dat Olga Abramova, minister van Landbouw van de Udmurt Republiek, met een rapport zal deelnemen aan het business programma. Drie dagen met nevenevenementen over de meest relevante onderwerpen wachten op bezoekers - een overzicht van wereldwijde trends, een plenaire sessie gewijd aan groeipunten, nieuwe producten en technologieën in de zuivelindustrie, en een sessie waar experts hun ervaring in het Mercury-systeem en het gebruik van digitale markering zullen delen . Speciale aandacht moet worden besteed aan de plenaire sessie gewijd aan een gezonde levensstijl en de milieuvriendelijke trend als onderdeel van de strategie van zuivelondernemingen.
- Is het volgens u de moeite waard bedrijven uit de regio's om deel te nemen aan de tentoonstellingen van het kapitaal als ze materiaal produceren dat u niet ver kunt brengen? Wat heeft het voor zin om naar de hoofdstad te gaan?
- Het hangt allemaal af van de doelen van het bedrijf en de geografie van de doelgroep. Als we het hebben over een regionale dealer die op de markt in het Verre Oosten werkt, dan is het natuurlijk niet raadzaam om naar hem te gaan op een tentoonstelling in Moskou.
Maar als we het hebben over een Russische fabrikant in Krasnoyarsk die geïnteresseerd is in het leveren van zijn producten aan alle regio's van Rusland, dan zal hij op zo'n beurs als DairyTech deze problemen kunnen oplossen. Omdat DairyTech de Russische markt van fabrikanten en distributeurs van apparatuur, technologieën en materialen voor de zuivelindustrie in staat stelt om gelijktijdig productinformatie te presenteren aan een breed professioneel publiek en om tal van zakelijke contacten te leggen met potentiële klanten.