De wereldberoemde keten van fastfoodrestaurants "KFC" ("Kentucky Fried Chicken") introduceert dit jaar innovaties in het menu in testmodus.
Samen met vertegenwoordigers van het productiebedrijf Beyond Meat verschijnen vleugels en kunstmatige kipnuggets binnen de Beyond Fried Chicken-lijn in het assortiment van KFC horecagelegenheden.
De nieuwigheid is tegenwoordig te vinden in het fastfoodmenu, maar tot nu toe alleen in de stad Atlanta (Verenigde Staten).
Ervaren experts bestudeerden lange tijd de organoleptische en andere eigenschappen van kunstmatige kip. Het is opmerkelijk dat het onderzoek vandaag doorgaat, maar al in het segment van de reactie van de consument.
Het is bekend dat op basis van feedback van KFC-bezoekers zal worden bepaald of Beyond Fried Chicken in de menu's van andere restaurants en in het assortiment van winkelketens wordt geïntroduceerd.
Het zal niet overbodig zijn om op te merken dat kunstmatig nagemaakte "surrogaten" van hoge kwaliteit tegenwoordig enorm gewaardeerd worden op de wereldmarkt. En analisten sluiten de komende jaren niet uit, kunstvlees wordt een integraal onderdeel van het menu van grote restaurants en fastfoodketens.