Shetana is een populaire uiensoort, gefokt door Tsjechische veredelaars. Uien planten is mogelijk door zaden of planten en hangt af van de persoonlijke voorkeuren van de tuinman. Over de kenmerken van de variëteit en de zorg - lees in dit artikel.

Beschrijving en kenmerken van uien

Een van de eerste gewassen die tuinders in het voorjaar beginnen te telen, zijn uien. Veel van zijn variëteiten worden over de hele wereld gefokt. Ze worden gekenmerkt door gemeenschappelijke botanische kenmerken en kenmerken, het uiterlijk waar fokkers naar zochten bij het kweken van variëteiten.

Weet je Uien zitten al meer dan 7000 jaar in de voeding van mensen. Archeologen hebben hun sporen gevonden in de nederzettingen uit de bronstijd.

Elke ui is een tweejaarlijkse. De ontwikkeling begint met het verschijnen van een bloeiende pijl in de tweede helft van de zomer op de bollen van het tweede teeltjaar. Geoogste zaden worden nigella genoemd. Als ze in het voorjaar worden geplant, vormen ze kleine uienzaden, die volgend jaar uitgroeien tot grote bollen. Aan het einde van de zomer verschijnen er bloeiende pijlen op en wordt de cyclus opnieuw herhaald.

Uiterlijk bestaan ​​uien uit een wortel, stengel en bladeren. De wortels zijn klein, enigszins vertakkend en bevinden zich aan de onderkant.

Bulbous heeft vanwege deze grootte van wortels vaak maar ondiep water nodig. Donets is een soort stijve oneetbare stengel. Groene bladeren zijn dun, buisvormig, hol van binnen, hebben aan het uiteinde een verdikking, die de bol vormt. In deze variëteit is het er één.

Botanische beschrijving

De Shetan-variëteit wordt gefokt in Oost-Europa (Tsjechië) en groeit dus goed in gematigde en warme klimaten. Typisch voor deze plant is de botanische omschrijving.

Weet je Soorten uien, waarin absoluut geen bitterheid is, worden minder bewaard dan uien met bitterheid. Maar ze zijn geweldig voor het maken van sandwiches.

De belangrijkste kenmerken van de Shetana-variëteit:

• bollen: middelgroot, met een gewicht van 45-50 g, maximaal gewicht - 80 g;
• vorm: gewelfd;
• weegschaal: brons of strogeel, duurzaam;
• pulp: wit, aromatisch, schiereiland;
• bladrozet: matig volume, rechtopstaand;
• hoogte: tot 30-40 cm;
• productiviteit: 50-60 kg / ha, maximaal - 200 kg / ha;
• looptijd: 85-100%;
• commodity-eigenschappen: uitstekende duurzaamheid en goede transporteerbaarheid.

Sevka van de Shetana-variëteit wordt gekenmerkt door uniformiteit. De grootte van de volwassen uien is erg handig voor de huisvrouwen - één is voldoende als smaakmaker in elk gerecht. De variëteit wordt als universeel beschouwd: zowel bollen als veren worden zowel vers als in verschillende gerechten en winterbereidingen gebruikt.

• Onder de voordelen van de variëteit zijn de volgende:
• goede smaakkenmerken - zacht, zonder overdreven bitterheid;
• portiegrootte van bollen;
• uitstekende verschijning van de hoofden, dankzij dichte schubben;
• vochtbestendigheid.

Rijptijd

In sommige bronnen wordt Shetan aangewezen als een middenvroege variëteit en in andere als een late variëteit. De vegetatieperiode, als je zaait, is 80 dagen en bij het planten van zaden - 100 dagen. Groenen op een veer kunnen worden afgesneden terwijl deze gedurende het hele groeiseizoen rijpt.

Ziekte-resistentie

Het ras is resistent tegen fusariumverwelking, maar kan onderhevig zijn aan peronosporose.

Smaakkwaliteiten

Sommige recepten vereisen het gebruik van een bepaalde variëteit aan uien. Degene met gele schubben wordt als universeel beschouwd en wordt vaker gebruikt dan andere. Hij heeft een geweldige balans tussen wrangheid en zoetheid. En hoe langer het koken duurt, hoe zoeter het zal zijn.

De genezende eigenschappen van uien zijn niet alleen algemeen bekend in de volksgeneeskunde, maar ook erkend en officieel.

• Bij het opnemen van uien in het dieet onthulde:
• verminderd risico op het ontwikkelen van maagkanker;
• het verminderen van de kans op trombose en de gevolgen ervan - beroerte en hartaanval;
• het verlagen van cholesterol en bepaalde stoffen die betrokken zijn bij het optreden van hart- en vaatziekten.

Het heeft een unieke combinatie van biologisch actieve stoffen die het menselijk lichaam aantasten. Dit zijn fructanen, flavonoïden en organische zwavelverbindingen.

Fructanen - Dit zijn kleine moleculen van koolhydraten die helpen de gezondheid van het maagdarmkanaal te behouden en de ontwikkeling van gunstige darmmicroflora ondersteunen.

Quercetin - Een van de flavonoïden die als antioxidant werkt en moleculen deactiveert die schadelijk zijn voor lichaamscellen. Studies hebben aangetoond dat quercetine de kans op kanker vermindert en de genezing van maagzweren bevordert.

Organische zwavelverbindingen zijn verantwoordelijk voor smaak en geur. Ze kunnen de symptomen van diabetes verminderen, zijn betrokken bij bloedvormingsprocessen. De groente is veilig als het oraal wordt ingenomen als ingrediënt in verschillende gerechten. Het consumeren van 100 g ui per dag voor een volwassene (de helft van de gemiddelde bol) wordt als volkomen veilig beschouwd.

• Contra-indicaties en noodzakelijke voorzorgsmaatregelen:
• tijdens lactatie of zwangerschap wordt aanbevolen om de gebruikelijke dosis die u met voedsel eet, in acht te nemen en deze niet te overschrijden;
• uien kunnen de bloedstolling vertragen en dit vergroot waarschijnlijk de kans op bloedingen;
• personen die allergisch zijn voor selderij of alsem kunnen allergisch zijn voor uien;
• het kan de bloedsuikerspiegel verlagen, dus als u diabetes heeft, controleer dan zorgvuldig uw suikerniveau;
• in de aanwezigheid van indigestie merken sommige mensen op dat zelfs de normale uienorm de symptomen van de indigestie verbetert.

Optimale groeiomstandigheden

Dit groentegewas groeit goed in een breed scala aan klimatologische omstandigheden. Maar het beste seizoen is een mild seizoen zonder extreme hitte, koude of zware regenval. Voor de vorming van de bol is een temperatuur van +12 ... + 25 ° C vereist. De plant is vorstbestendig en kan zelfs kortstondige vorst verdragen. Meestal wordt de plant gekweekt van april tot augustus.

De belangrijkste bodembehoefte: de aanwezigheid van een groot aantal organische meststoffen, een goede afwatering en het regelmatig verwijderen van onkruid. Een goede grond moet vocht en voedingsstoffen goed vasthouden, dus het wordt aanbevolen om compost toe te voegen om de textuur te verbeteren.

Als je tijd hebt, graaf dan een perceel voor een toekomstige plantage in de herfst en dan opnieuw in de lente. Dit verbetert de structuur van de grond. Uien groeien goed na maïs, bonen en aardappelen.

Belangrijk! Een sterke stijging van de luchttemperatuur versnelt de rijping van het gewas, maar de bollen hebben geen tijd om de maximale grootte te bereiken en blijven klein.

Kenmerken van thuis zaaien

De voorbereiding op het kweken omvat verschillende fasen:

1. Bodemvoorbereiding: onkruid verwijderen, composteren of rottende mest. Als de grond is aangezuurd, moet je kalk toevoegen, maar niet eerder dan een maand voordat je uien plant en bemest.
2. Zaadbereiding: ze zijn gedesinfecteerd en beter bestand tegen virussen. Zaden worden een dag in warm water (+ 45 ° C) gedrenkt, waardoor je pathogene bacteriën kunt vernietigen. Het versnelt ook de kieming.

Plantgoed voorbereiden

Zaaien door zaailing wordt eind maart uitgevoerd. Ze worden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat (1%) en behandeld met een groeistimulator. Hiervoor kunt u Zircon gebruiken.Het biedt bescherming tegen pathogene micro-organismen en verbetert de stofwisselingsprocessen bij uien, waardoor de groei wordt versneld. Week de zaden ongeveer 8 uur. De dosering en de werkingsduur van stimulerende middelen moeten worden bekeken op de verpakking van het medicijn.

Keuze van capaciteit voor landing

Zaailingen worden gekweekt in containers met verschillende textuur en grootte. Het meest voorkomende type container voor uien is een doos voor zaailingen. Het kan van hout of plastic zijn. Als dit een nieuwe container is, wordt deze voor het planten met zeep gewassen. Ook de containers van vorig jaar worden grondig gewassen en gedesinfecteerd.

Het proces van het planten van zaailingen en hun verdere zorg

Ui-zaden worden 4-6 weken voor het verwachte einde van de vorst geplant. Als de veer een hoogte van 6 cm heeft bereikt, beginnen de zaailingen de straat op te worden gehaald, waardoor de verblijftijd voor uitharding geleidelijk wordt verlengd. De uithardingstijd duurt 1-2 weken.

Belangrijk! Uien mogen niet aan honden worden gegeven. Het kan bloedarmoede en zelfs de dood veroorzaken.

Zaailingtechnologie voor zaailingen:

1. De grond wordt in een container voor zaailingen geplaatst. Het kan een winkelmix zijn voor groenten.
2. Maak ondiepe groeven.
3. Zaden worden in rijen gezaaid tot een diepte van 0,5 cm.
4. Bevochtig de grond licht met water.
5. De tank is geïnstalleerd op een plaats met goede verlichting.
6. Als u de kieming moet versnellen, bedek de container dan met plasticfolie.

Zaden ontkiemen binnen 4-10 dagen.

Kenmerken van open transplantatie

Zaailingen worden in de volle grond geplant vóór de laatste nachtvorst of onmiddellijk erna.

Het zaaipatroon is heel eenvoudig:

1. Groeven worden gemaakt in de uitgegraven, grondig losgemaakte grond. De afstand tussen hen mag niet minder zijn dan 20 cm om verdikking van de landingen te voorkomen. De diepte van de voren is 1-2 cm.
2. Zaailingen worden op een afstand van 10 cm van elkaar geplant.

Gewasverzorging bestaat uit het periodiek losmaken van de grond, druppelirrigatie en het vernietigen van onkruid.

Teelt en verzorging van zaad in de volle grond

Het telen van uien uit zaadsets wordt als praktischer beschouwd dan het zaaien van zaden en een tweejarige bolontwikkelingscyclus. In klimaatzones met wintertemperaturen van -12 ...- 35 ° С wordt in het vroege voorjaar gezaaid. In gebieden met warme winters (temperatuur -7 ... + 4 ° С), kan aan het einde van de winter worden geplant.Als je zaden koopt om te planten, moet je zeker zijn van de kwaliteit van het plantmateriaal.

Selectiecriteria:

• een goede ui mag wat droge kroppen hebben (niet meer dan 1%);
• als je het met je hand mengt, zou het moeten ritselen;
• de geur moet kenmerkend zijn voor de ui, zonder vocht, schimmel, rot;
• alle bollen moeten de kleur en vorm hebben die kenmerkend zijn voor de variëteit;
• de bol is altijd dicht, hij mag geen sporen van ongedierte, rot of ziekte vertonen;
• kleur uniform, zonder vlekken;
• geen mechanische schade.

Belangrijk! Kwalitatieve sevka moet ondiep zijn. Grote uien worden alleen gebruikt voor het kweken van kruiden. Dit komt doordat hij snel draait.

Terrein- en grondvoorbereiding

Zodra de zaden op zaailingen zijn geplant, kunt u een perceel voorbereiden om te planten. Om dit te doen, wordt er diep gegraven: grote kluiten aarde worden gebroken (ze kunnen de bollen vervormen), er wordt verrotte mest geïntroduceerd om de vruchtbaarheid te verbeteren en de grond wordt op het terrein geëgaliseerd. Als u zaait, wordt de voorbereiding van de site op dezelfde manier uitgevoerd.

Het proces om zaad in de grond te planten

Het zaaien gaat als volgt:

1. Compost wordt aan het voorbereide gebied toegevoegd en gemengd met de bovengrond.
2. Maak voren 5 cm diep.
3. Bollen worden erin geplaatst, wortels naar beneden en verdiepen zich in de grond tot ongeveer de helft.
4. De afstand tot de volgende lamp moet minimaal 10 cm zijn.
5. Overvloedig bewaterd.
6. De eerste maand wordt om de 5-7 dagen water gegeven.

Voeren en water geven

Na de eerste groeimaand hebben uien geen overvloedige watergift nodig. Hij zal voldoende regenwater hebben. Maar als het klimaat droog is en er lange tijd geen regen valt, geef de gewassen dan 1 keer per week water. Vul de grond niet dieper dan 5 cm: er zijn geen uienwortels en het water wordt verspild.

Weet je In de middeleeuwen waren uien een bijzondere vorm van valuta en werden ze gebruikt om huur, goederen en diensten te betalen. en zelfs als cadeau.

Bodemteelt en wieden

Onkruid groeit overal. Ze nemen voedingsstoffen van uien weg, evenals bodemvocht. Als u niet vaak wilt weven, bedek dan de gangpaden met mulch. Het kan zaagsel, stro, andere materialen zijn.

Wieden wordt gecombineerd met losmaken. Het wordt de dag na het besproeien uitgevoerd.Het is altijd handiger om onkruid uit zachte, vochtige grond te halen en u zult de delicate wortels van uien niet beschadigen. Het gras met de stengelwortel wordt handmatig gescheurd en probeert volledig te verwijderen. Kruipende wortelplanten worden gesnoeid met een snoeischaar en strekken zoveel mogelijk wortel.

Ziekte en plaagpreventie

Uien zijn vatbaar voor aanvallen door een groot aantal plagen. Vroege soorten uien hebben minder last van ongedierte omdat ze er tijdens activiteit niet mee samenvallen. Maar de rest van de gewassen moet worden beschermd.

Belangrijk! Schimmelsporen worden tijdens de irrigatie samen met vocht door de lucht gedragen en zelfs met schoenen of gereedschappen die u gebruikte om de bedden te verwerken, dus neem altijd voorzorgsmaatregelen bij het werken met geïnfecteerde planten.

Om problemen te voorkomen, raden ervaren tuinders aan om geen chemicaliën te gebruiken om gewassen te verwerken, maar alleen organische stoffen te gebruiken. De eeuwenoude ervaring met het aanbrengen van organische meststoffen (mest, compost, ureum en uitwerpselen van vogels) laat zien dat planten die voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen sterker, krachtiger en minder vatbaar zijn voor ziekten.

Uienplagen en methoden om ermee om te gaan:

1. Onion tick - een heel klein insect dat de wortels van de bol beschadigt. De aangetaste wortels zijn bedekt met grijs stof en sterven af, en er vormen zich geen nieuwe, daarom sterft de plant. Om gewassen van teken te verwerken, worden Apollo- en Vertimek-acariciden gebruikt.
2. Onion Secretive Hunter - leeft in de pulp van bladeren. Dit zijn geelachtige larven tot 7 mm lang. De plaag verdraagt ​​de geur van mosterd niet, dus het wordt aanbevolen om hem in de gangpaden te planten.
3. Ui nachtvlinder - eet bladeren, waardoor ze geel en droog worden. Mot is 's nachts actief, dus overdag is het erg moeilijk te detecteren. Maar haar larven zullen lange, merkbare bewegingen knagen, maar zo'n ui kun je niet eten. Gebruik voor de bereiding van gewassenpreparaten "Summer resident", "Metaphos".
4. Ui vliegen - de gevaarlijkste plaag. Hij legt eieren aan de wortelhals. De bollen waarin de larven leven, beginnen te rotten en gaan dood. De vlucht van een vlieg begint tijdens de bloei van kers en vogelkers. Om dit tegen te gaan, wordt de bollen besproeid met een zoutoplossing (200 g / 10 l water) en wordt ook aarde besprenkeld met as of gemalen peper. Deze stoffen zijn voor de meeste plagen onaangenaam en worden als vrij effectief beschouwd.
5. Trips - zien eruit als kleine zwarte stokjes. Ze voeden zich met bladsap. Om ze te bestrijden, worden ze behandeld met Aktara.
6. Uienaaltje - een microscopisch kleine worm die de bol aantast. Als gevolg hiervan wordt het zachter en rot het en drogen de stelen uit. Nematode is een gevaarlijke plaag die meer dan een jaar in de grond kan blijven zonder planten waarop het parasiteert. Om het te bestrijden, gebruiken ze het volledige beschikbare arsenaal aan fondsen: het observeren van de vruchtwisseling van uien met een plantinterval van 5 jaar, het desinfecteren van apparatuur, het verwijderen van onkruid, het desinfecteren van de grond, het planten van gezonde bollen. Voor grondbehandeling wordt een oplossing van zuiveringszout gebruikt - 1 g per 1 liter water. Gebruik voor het verwerken van uien voor het planten 1 uur in warm water (+ 45 ° C) of een dag in een 1% zoutoplossing.

Ziekten kunnen zowel tijdens de uienteelt als tijdens de bewaring voorkomen. Om ze te bestrijden, wordt aanbevolen om vóór het moment van infectie maatregelen te nemen om schade te verminderen. Om gewassen te beschermen tegen infectie met schimmelziekten, worden uiensets vóór het planten behandeld met Alirin-B, Bactofit en andere biofungiciden.

Weet je Er wordt aangenomen dat uien antiseptische eigenschappen hebben, dus tijdens de oorlogen werd het actief gebruikt om wonden te genezen.

De belangrijkste uienziekten en methoden om ermee om te gaan:

1. Echte meeldauw - manifesteert zich in de vorm van een witte poederachtige laag op de bladeren. De ziekte heeft een schimmelkarakter. Het wordt begunstigd door verdikte aanplant en vochtig warm weer.
2. Valse meeldauw (peronosporosis) - manifesteert zich in de vorm van geelachtige vlekken op de bladeren.Deze schimmel wordt geactiveerd als de luchtvochtigheid stijgt.
3. Rust - een schimmelziekte. Het karakteristieke kenmerk is vlekken van roestige kleur op de bladeren. Geleidelijk wordt de bladplaat geel en sterft.
4. Alternariosis - manifesteert zich in de vorm van vlekken met een waterige omtrek. Naarmate het zich ontwikkelt, wordt zo'n vlek als bruine jaarringen op een boomstam. Meestal valt de schimmel oude of stervende bladeren aan.
5. Cervicale (grijze) rot - een schadelijke schimmelziekte. Het tast gewassen aan voordat de bollen rijpen. Op de broedplaats van de schimmelsporen wordt de bol slap, waterig en rot. Meststoffen die stikstof bevatten, kunnen de ziekte weerstaan. Van de gebruikte chemicaliën "Tigam" of "Benlat".
6. Mozaïek - verwijst naar virale ziekten. Het verschijnt in de vorm van gele vlekken en lichte strepen op bladeren, die later in chlorose veranderen. Aangetaste bladeren vervagen, zo'n plant ontwikkelt zich niet en vormt een kleine langwerpige bol. Virusdragers zijn ongedierte. Er is geen chemische bescherming tegen het virus, daarom worden de bollen na het oogsten 10 uur gedroogd bij een temperatuur van + 42 ° C, wat de kans op virusinfectie verkleint.

De meeste schimmels hebben een lange levenscyclus, dus om ze effectief te bestrijden, is het noodzakelijk om de basisregels van vruchtwisseling te volgen, gevallen bladeren, onkruid en andere organische stoffen in de herfst te vernietigen, de grond te behandelen tegen ongedierte en schimmels.

Oogsten en opslag

Shetana wordt in augustus geoogst. Uitwendige tekenen van ui-gereedheid voor het oogsten zijn gele bladeren. Maar als het regent, wordt het groen. In dit geval wordt aanbevolen om de uien lichtjes bij de toppen te verhogen. Het knippen van de wortels versnelt het proces van het voltooien van het groeiseizoen.

Weet je De karakteristieke "ui" werd aan de naam van de ui toegevoegd vanwege de visuele gelijkenis met raap.

In deze staat blijft de ui 2 weken staan. Op dit moment mag het geen vocht ontvangen. Hierna worden de bollen uit de grond gehaald en overgebracht naar een droge ruimte voor verder drogen. Droge tops worden afgesneden, waardoor een staart van 2 cm lang overblijft.

Voor verdere opslag worden uien in dozen geplaatst en naar een kamer gestuurd met een luchttemperatuur van niet meer dan + 14 ° С en een relatieve vochtigheid van 70-80%. Een goede oogst Shetan-ui krijgen is niet moeilijk. Het volstaat om de regels van de teelt te kennen en de opgedane kennis in de praktijk te gebruiken.