De Finse nationale landbouwproductie ondervindt problemen bij het voldoen aan de vraag omdat er niet genoeg producenten in het land zijn. Tomot Hakkarainen, Managing Director van Satotukku Wholesale Company, voorspelt een verdere afname van het aantal landbouwproducenten.
Tomi legt uit: “Buitenteelt is riskant. Dit is hard werken en de zomer hier in Finland is vrij kort. Dit jaar waren er enkele problemen met insecten die gewassen beschadigen, en dat was een tijdje ongebruikelijk.
Dit heeft de landelijke productie van komkommers, bloemkool en broccoli beïnvloed. Tegenwoordig zijn minder mensen bereid risico's te nemen, dus we zien dat het aantal fabrikanten afneemt; in de toekomst zal er waarschijnlijk een tekort zijn. ”
Evenzo geeft Tomi commentaar op het functioneren van kassen: “Het aantal producenten dat producten in kassen verbouwt, neemt ook af, hoewel de productievolumes toenemen. Technologische verbeteringen kunnen tegelijkertijd het aantal fabrikanten dat in kassen werkt verminderen. ”
Er zijn verschillende grote producenten in het land die investeren in grote en beste kassen. Ze kunnen goedkopere energie ontvangen en het hele jaar door produceren.
De nationale productie van groenten en fruit in Finland bestaat voornamelijk uit appels en kastomaten. Het land moet ze importeren om aan de vraag te voldoen. De meeste buitenlandse producten komen uit Polen, Spanje en Italië.
Algemeen directeur Tomi Hakkarainen: “We importeren steeds meer appels uit Polen, dat ook is begonnen met het leveren van biologische appels. Van daaruit leveren we ook salades, tomaten en soms zelfs paprika's. ”